Speisekarte
Vorspeisen
4.90 €
Leckere Soljanka
Eine traditionelle Suppe mit Sauerrahm serviert
6.90 €
Fischsuppe mit Meeresfrüchten
Eine aromatische Suppe mit frischem Fischfilet, Tomaten und buntem Gemüse
Salate
4.90 €
Klassischer Gemischter Salat
Ein kleiner Salat mit frischen Zutaten und einem individuellen Dressing
10.50 €
Carpaccio vom Weiderind
Dünne Scheiben vom zarten Weiderind auf einem Rukolasalat mit weißen Balsamico, gehobeltem Parmesan und Pinienkernen
11.90 €
Caesar Salat mit Hähnchenbrust
Knackiger Romanasalat mit cremigem Caesardressing, gegrillten Kirschtomaten, gehobeltem Grana Padano und gebratener Hähnchenbrust
Empfehlungen des Chefs
4.90 €
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen
Eine cremige Suppe aus frischem Hokkaido-Kürbis, verfeinert mit Weißwein und Sahne
5.20 €
Herzhaftes Würzfleisch mit Käseüberbacken
Zartes Würzfleisch mit einer Käsekruste, serviert mit knusprigem Toast
- €
Ofenhuhn - Hähnchenbrust Gratin
Nudeln in einer cremigen Champignon-Kräuterrahmsauce und knusprig gebratener Hähnchenbrust, überbacken mit Käse
13.50 €
Pulled Pork Burger
Geröstetes Burgerbrötchen mit würziger Hamburgersauce, belegt mit knackigem Blattsalat, Krautsalat und mariniertem Pulled Pork sowie reichlich Zwiebeln, dazu Steak-Pommes und Sour Cream
16.90 €
Ofenfrische Lammkeule
Zart geschmortes Lammfleisch in einer aromatischen Rosmarinsoße, serviert mit Speckbohnen und hausgemachtem Kartoffelauflauf
17.90 €
Geschmorte Landente
Eine saftige halbe Ente, knusprig geschmort mit einer Thymian-Orangensoße und hausgemachtem Apfelrotkohl, dazu Kartoffelklöße mit Bröselbutter
Klassiker
12.50 €
Sauerfleisch im Glas
Unser hausgemachtes Sauerfleisch serviert mit cremiger Remouladensoße und knusprigen Bratkartoffeln
12.50 €
Nudel-Wokpfanne mit Hähnchen
Gebratene Mie-Nudeln mit knackigem Asia-Gemüse und saftig gebratenem Hähnchenfleisch, dazu gegrillte Tomaten
13.50 €
Villa Burger
Ein herzhafter Burger mit saftigem 200g Rindfleisch, Tomaten, Gewürzgurken und roten Zwiebeln, serviert in einem gerösteten Burgerbrötchen, dazu Steak-Pommes
16.90 €
Brauers Pfanne
Gebratene Medaillons vom Schweinefilet, Rinderhüftsteak und Putenbrust mit hausgemachter Kräuterbutter, Champignons, frischem Marktgemüse sowie knusprigen Bratkartoffeln
13.90 €
Wiener Schnitzel
Ein großes gebratenes Schweineschnitzel, serviert mit hausgemachtem Krautsalat und Pommes Frites
16.90 €
Gebratenes Zanderfilet
Kross gebratenes Zanderfilet auf pikanten Perlgraupen und buntem Gemüse, verfeinert mit Sesamöl und Koriander
Vom Lavasteingrill
17.00 €
Hüftsteak (160g)
Ein herzhaftes Steak aus dem besten Teil des Rinderrückens
18.95 €
Rumpsteak (180g)
Ein erstklassiges Steak aus dem jungen und saftigen Teil des Rinderrückens
23.95 €
Rumpsteak (250g)
Ein kräftiges Steak vom ausgewählten jungen Rind, mit einem kleinen Fettrand für die Saftigkeit
28.95 €
Rib-Eye Steak
Ein zart gereiftes Rib-Eye Steak (350g) mit einer guten Marmorierung und Fettauge
13.90 €
Burger-Steak (100% Rindfleisch)
Ein saftiges Steak aus 100% Rindfleisch, gegrillt auf dem Lavasteingrill
15.95 €
Gegrillte Putenbrust
Saftig gegrillte Putenbrust, ideal für gesundheitsbewusste Genießer
Beilagen
1.50 €
Villa Knoblauch-Baguette
Frisch aus dem Ofen, mit herrlichem Knoblaucharoma
1.00 €
Kräuterbutter
Eine cremige Kräuterbutter, die perfekt zu jedem Gericht passt
3.90 €
Champignons in Rahm
Saftige Champignons in einer leckeren Rahmsauce
3.90 €
Buntes Gartengemüse
Fruchtiges und knackiges Gemüse aus dem Garten
1.50 €
Pfeffersauce
Eine würzige Pfeffersauce, um den Geschmack deines Gerichts zu verbessern
Desserts
5.90 €
Rote Beerengrütze
Eine erfrischende Mischung aus roten Beeren, serviert mit einer Kugel Schokoladeneis und Sahne
6.20 €
Eierlikör-Parfait
Hausgemachtes Eierlikör-Parfait auf einer Schokoladensoße, garniert mit frischen Früchten
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Villa Knobelsdorff und Restaurant Alter er Bierkeller .
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