Landgut Buschmühle Pfalz

Erfrischend spritzig und fruchtig

0,7 Ltr., mit Kohlensäure oder still, aus dem Gebiet 7-Quellen, im mächtigen Buntsandstein gefiltert, aus eigener Abfüllung – staatlich kontrolliert

0,5 Ltr.

0,5 Ltr.

0,5 Ltr.

Weingut Münzberg, Godramstein, 0,25 Ltr.

Weingut Bauer, Nußdorf, 0,25 Ltr.

Weingut Lidy, Frankweiler, 0,25 Ltr.

Weingut Minges, Flemlingen, 0,25 Ltr.

Weingut Möwes, Weyher, 0,25 Ltr.

Weingut Möwes, Weyher, 0,25 Ltr.

Weingut Lidy, Frankweiler, 0,25 Ltr.

Weingut Bachtler, Weyher, 0,25 Ltr.

Weingut Krieger, Rhodt, 0,25 Ltr.

Legierte Samt-Suppe von frischem Pfälzer Spargel, Blätterteig-Stange; Bunter Frühlings-Salat; Tagliatelle mit frischen Austernpilzen, in Kräuter-Sahne sautiert, vollendet mit gehobeltem Montello; Dessert „Surprise“

Legierte Samt-Suppe von frischem Pfälzer Spargel, Blätterteig-Stange; Bunter Frühlings-Salat; Auswahl an Hauptgerichten: Filet vom Seehecht auf der Haut gebraten mit frischen Shrimps Royal Greenland und feiner Kräuter-Sahne, frischer Blattspinat und Tagliatelle oder Frischer Pfälzer Spargel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise zum kleinen Schweineschnitzel oder Hühnchen „Madras“ Brust vom Maishähnchen in pikanter fruchtiger Madras-Curry Sauce auf konfierter Ananas, Ingwer-Kurkuma-Reis oder Filetspitzen „Dijon“ zartes Geschnetzeltes vom argentinischen Black-Angus-Rind mit frischen Champignons in pikanter Dijon-Senf-Sauce, Mandel-Broccoli und hausgemachte Butter-Nudeln oder Ganze Haxe vom Milchlamm mit Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern im Ofen geschmort, provenzalisches Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln oder Rosa gebratenes Roastbeef vom argentinischen Black-Angus-Rind mit rosa und grünen Pfefferbeeren in Rahmsauce, Prinzessbohnen mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch sautiert, Pommes frites; Dessert „Surprise“

Mit Rohkost und Blattsalaten nach der Jahreszeit

Hähnchen-Flügel aus Bio-Aufzucht, Kartoffel-Dippers, Barbeque-Sauce

Mit Bratkartoffeln und Riesling-Kraut

Mit Pommes frites und Frühlings-Salat

Vom Deutschen Edel-Landschwein, mit rosa und grünen Pfefferbeeren in Rahmsauce, Pommes frites und Salate

Vom Argentinischen Black Angus Rind, mit Kräuterbutter, Pommes frites, Salat

Vom Argentinischen Black Angus Rind, mit Kräuterbutter, Pommes frites, bunter Salat