Speisekarte
Vegetarische Spezialitäten
9.80 €
Spezial Zucchini Carbonara
Feine Streifen von Zucchini und Karotten mit würziger Sauce
7.50 €
Mediterranes Bruschetta
Knuspriges Weißbrot mit einer mediterranen Belegung und kleinem Salat
Fisch- und Fleischspezialitäten
12.50 €
Geräucherte Forelle vom Schwarzwald
Feine Forelle serviert mit Rote Bete, Meerrettichsoße, Oreganobrot und sommerlichem Salat
8.80 €
Pikante Oberländer Currywurst
Hausgemachte Currywurst mit einer pikanten Soße und knusprigen Pommes Frites
8.80 €
Herzhafter Wurstsalat
Feiner Wurstsalat mit Brot
9.80 €
Straßburger Wurstsalat
Leckerer Wurstsalat mit Brot
9.80 €
Fleischkäse
Herzhafter Fleischkäse mit geschmolzenen Zwiebeln und Röstkartoffeln
12.50 €
Sommerliche Salatplatte
Frischer gemischter Salat mit gebratenen Rinderstreifen
n/a €
Paniertes Schnitzel "Wiener Art"
Knusprig paniertes Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Pommes Frites
n/a €
Gebratenes Rumpsteak
Saftiges Rumpsteak mit Cocktailtomaten, Rosmarinkartoffeln und Rotweinsoße
Auswahl an Canapés
2.50 €
Zartes Roastbeef
2.50 €
Schwarzwälder Bauernschinken
3.00 €
Parmaschinken
2.50 €
Gekochter Schinken
2.50 €
Salami
3.00 €
Geräucherter Lachs
3.00 €
Geräuchertes Forellenfilet
2.20 €
Frischkäse
2.50 €
Kräuterfrischkäse
2.50 €
Mediterraner Frischkäse (getrocknete Tomaten, Oliven)
2.50 €
Verschiedener Käseaufschnitt (Weich- und Hartkäse)
Kleiner Snack für zwischendurch
2.50 €
Pikantes Quiche-Törtchen mit geräuchertem Speck
2.70 €
Pikantes Quiche-Törtchen mit geräuchertem Lachs
2.20 €
Vegetarisches Quiche-Törtchen mit Käse
2.50 €
Käsespieß mit Trauben
1.20 €
Laugenbrezeln
1.60 €
Butterbrezeln
Delikatessen im Glas
2.50 €
Beluga-Linsensalat
2.50 €
Vegetarische Bulgur-Bällchen mit leichter Joghurtcreme
3.70 €
Blinis mit Honig-Senf-Creme und gebeizter Lachs
2.50 €
Mediterraner Reissalat mit getrockneten Tomaten und Oliven
2.80 €
Datteln im Speckmantel gefüllt mit Ziegenfrischkäse und Rosmarin-Honig
2.30 €
Tomaten Mozzarella Spieß mit Dip
2.30 €
Mediterranes Gemüsespieß mit Dip
2.50 €
Kleine Hackbällchen (Spieß) mit Dip
Belegte Brötchen
2.50 €
Bauernschinken
2.50 €
Gekochter Schinken
3.00 €
Räucherlachs
2.70 €
Tomate Mozzarella
2.50 €
Weich und Hartkäse
2.50 €
Salami
2.20 €
Frischkäse
Suppen zur Wahl
4.80 €
Vegane Tomatensuppe
Feine Tomatensuppe mit Sojaschaum
5.50 €
Rinderkraftbrühe
Herzhafte Rinderbrühe mit Einlage (Flädle, Grießnockerl, Gemüsestreifen)
5.50 €
Rote Bete Cappuccino
5.50 €
Spargelcremesuppe
6.50 €
Bärlauchcreme mit Scampispieß
4.80 €
Klassische Broccolicremesuppe
Broccolicremesuppe mit gerösteten Mandelblättchen
5.50 €
Kartoffelsuppe
Herzhaft cremige Kartoffelsuppe mit gerösteten Speckwürfeln
4.80 €
Vegetarische Kartoffelsuppe
5.50 €
Kürbissuppe mit Kürbiskernöl
5.50 €
Karamellisierte Karottensuppe
Vorspeisen
10.20 €
Geräucherter Lachs auf selbstgemachtem Rösti
7.50 €
Mediterranes Bruschetta mit Tomatenwürfeln und kleinem Salatbukett
9.80 €
Forellen aus dem heimischen Würzbachtal auf Rote Bete Carpaccio
12.50 €
Feiner Antipastiteller mit Grillgemüse und Parmaschinken
9.50 €
Vegetarischer Antipastiteller mit Grillgemüse und Käse
12.50 €
Roastbeefröllchen mit Selleriestreifen gefüllt und eingelegten Seitlingen
12.50 €
Tatar vom Süßwasserfisch auf würzigem Grillbrot
Frische Rohkostsalate zur Auswahl
Gurkensalat
Tomatensalat
Karottensalat
Paprikasalat
Rettichsalat
Kartoffelsalat
Linsensalat
Cous-Cous Salat
Rote-Beete-Salat
Saisonaler Salatteller
Hauptgerichte - Fisch, Fleisch und Geflügel
12.80 €
Saiblingfilet auf der Haut gebraten mit Zitronenbutter
14.80 €
Forelle vom Schwarzwald "Müllerin Art"
14.00 €
Gebratene Schweinemedaillons mit Cognac-Rahmsoße
12.80 €
Siedfleisch vom Tafelspitz mit Meerrettichsoße
15.50 €
Kalbsrücken am Stück gebraten mit Kräuterkruste und Thymianjus
13.50 €
Kalbsrückensteak überbacken mit Tomate und Mozzarella an fruchtigem Tomatensugo
19.00 €
Rinderfilet an Pfefferrahmsoße
15.50 €
Gebratenes Rumpsteak mit Cocktailtomaten und Rotweinsoße
21.50 €
Rehrücken mit Portwein-Birnen und Preiselbeeren
13.50 €
Gegrillte Maispoulardenbrust oder Keule mit Orangen-Bratensoße
Zu den Hauptgerichten bieten wir Ihnen folgende Beilagen zur Auswahl
Duftreis
Hausgemachte Spätzle
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelgratin
Mediterranes Grillgemüse
Glaciertes Gemüse
Petersilienkartoffeln
Ratatouille-Gemüse
Knödeltaler
Gebratene Pilze
Vegetarisches Hauptgericht
12.50 €
Cannelloni mit Gemüse-Käsefüllung auf Mango-Salbei-Soße
12.50 €
Pikantes Seitangeschnetzeltes mit Kräutersoße und Reis
Vegetarische Knödeltaler im Sesammantel auf Gemüse-Ratatouille an würziger Kräuter-Tomatensoße und sautierten Pilzen
14.50 €
Anker-Täschle gefüllt mit Roter Beete, Spinat oder Karotten an einer leichten Cremesoße
12.50 €
Blätterteig-Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse an Orangencremesoße und blanchierten Karottenstreifen
Veganes Hauptgericht
14.00 €
Herzhafte Zucchini-Kartoffelrösti mit Granatapfelkernen und Sojasoße
12.50 €
Hausgemachte Gnocchi mit Tomatensauce und Auberginenstreifen
12.80 €
Gemüse-Ratatouille auf Zucchini-Tagliatelle und geriebenem, geräuchertem Tofu
Leckere Desserts zum Abschluss
6.50 €
Mousse au Chocolat
Feiner Schokoladenmousse mit Orangen-Chutney
5.50 €
Rote Beerengrütze mit Vanilleeis und Sahne
Fruchtige Beerengrütze mit einer Kugel Vanilleeis und einer Sahnehaube
7.50 €
Tannenhonig-Eisparfait mit Beerenspiegel
7.50 €
Rosmarin-Honig-Parfait auf Karamellspiegel und Sahne
6.50 €
Hausgemachte Panna Cotta im Glas mit Fruchtsalat
4.50 €
Ofenschlupfer mit Vanilleeis und Sahne
5.50 €
Selbstgemachter Apfelstrudel mit Vanille-Sauce
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