Speisekarte Seehaus Pforzheim
Vorspeisen
8,90 €
1/2 Dutzend Elsässer Weinbergschnecken in Kräuterbutter
dazu Stangenweißbrot
9,90 €
Gratinierter Ziegenkäse
mit Wildkräutersalat und pikantem Apfelchutney
10,90 €
Rindertatar "klassisch" angemacht
mit Eigelb
14,90 €
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Pecorino-Käse
Suppen
5,90 €
Tafelspitzbrühe
mit Flädle und Markklößchen
6,70 €
Bärlauchsuppe
mit geräuchertem Forellenfilet von der Fischzucht Zordel
6,90 €
Gemüsecremesuppe
mit gebratener Riesengarnele
Beilagensalate
5,20 €
Kleiner Wildkräutersalat
mit mildem Essig-Öl-Dressing
6,20 €
Kleiner gemischter Beilagensalat
Salate zum Sattessen
11,50 €
Großer gemischter Salatteller
14,50 €
Bunter Salatteller
mit einer großen Ofenkartoffel und Kräuterquark
15,50 €
Bunter Salatteller
mit gebratenen Putenbruststreifen, frisch gehobeltem Parmesan und fruchtigem Curry-Mango-Dip
15,50 €
Bunter Salatteller
mit gratiniertem Ziegenkäse und pikantem Apfelchutney
18,50 €
Bunter Salatteller
mit gebratenem Lachsfilet und Dill-Senf-Sauce
18,50 €
Bunter Salatteller
mit rosa gebratenem Roastbeef und Remouladensauce
19,50 €
Bunter Salatteller
mit gebratenen Knoblauch-Garnelen
Vom Schwein
18,90 €
Cordon Bleu gefüllt
mit Allgäuer Bergkäse (von der Sennerei Untermaiselstein) und Schinken, dazu Kartoffelkroketten
20,90 €
"Seehaus-Töpfle"
drei Schweinefilet-Medaillons, dazu Eier-Spätzle und Rahmpilzsauce, mit Allgäuer Bergkäse (Sennerei) überbacken
Klassiker
17,90 €
Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites und gemischtem Salat
18,90 €
Zarter Kalbsbraten
mit Rahmsauce, dazu Apfelrotkohl und Semmelknödel
19,90 €
Roastbeef
rosa gebraten, Bratkartoffeln und Remouladensauce
20,90 €
Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und hausgemachten Eier-Spätzle
Vom Rind
26,90 €
Rumpsteak vom argentinischen Weiderind (250g) mit Kräuterbutter und Barbecue-Sauce, .dazu Bohnenbündchen mit Speck und Steakhouse Pommes
26,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom argentinischen Weiderind (250 g)
mit Eier-Spätzle und gemischtem Salat
29,90 €
Surf and turf: kleines Rinderfilet (150 g) und gebratene Garnelen
dazu Blattspinat und Röstkartoffeln
33,00 €
Rinderfiletsteak vom argentinischen Weiderind (250g)
mit Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce, dazu grüne Bohnen und Kartoffelgratin
Vom Kalb
22,90 €
Kalbsrahmschnitzel
mit Pilzrahmsauce und hausgemachten Eier-Spätzle
22,90 €
Wiener Schnitzel
mit Pommes frites, dazu Wildkräutersalat mit mildem Essig-Öl-Dressing
Vom Lamm
19,90 €
Geschmorte Lammhaxe
mit Ratatouille-Gemüse und Kartoffelgratin
Wild aus heimischen Wäldern
22,50 €
Hirschragout mit Pilzrahmsauce
dazu Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und Semmelknödel
Fisch
18,90 €
Paniertes Zanderfilet
mit Kartoffelsalat und Remouladensauce
21,90 €
Forellenfilet "Müllerin Art" von der Fischzucht Zordel
dazu Salzkartoffeln und Feldsalat
25,90 €
Gebratenes Seesaiblingsfilet
auf Bärlauch-Spaghetti, dazu frisches Saisongemüse
25,90 €
Gebratenes Fjord-Lachs-Filet
mit Blattspinat und Tomatensauce, dazu Salzkartoffeln
Geflügel
21,90 €
Hähnchenbrustfilet vom Grill
auf Blattspinat mit Ofenkartoffel und Kräuterquark
Vegetarische Gerichte
17,90 €
Hausgemachte Spinat-Ricotta-Maultäschle
mit Ratatouille-Gemüse, garniert mit Schafskäse und Oliven
17,90 €
Cous-Cous-Strudel auf Ratatouille-Gemüse
mit Tomatensauce
15,50 €
Kässpätzle
mit Allgäuer Bergkäse von der Sennerei Untermaiselstein, Zwiebelschmelze und Wildkräutersalat
Für den kleinen Hunger
13,50 €
Hausgemachte Fleischküchle
dazu Eier-Spätzle und Champignon-Rahmsauce
14,50 €
Hausgemachte Maultäschle
mit Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat
Kindergerichte
7,90 €
Kleines Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites
6,50 €
Spaghetti "Bologneser Art"
mit Hackfleischsauce und Parmesan
4,90 €
Kinder-Pommes
mit Ketchup
4,90 €
Kinder-Eier-Spätzle
mit Rahmsauce
Zusätzliche Beilagen 3,90 €
4,10 €
Sahnetorte, Stück
3,80 €
Kuchen, Stück
Desserts
6,70 €
apfelküchle
mit Zimt-Zucker, dazu Vanilleeis
6,70 €
Cassis- und Zitronensorbet
mit Trauben-Secco
6,50 €
Original Südtiroler Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagsahne
7,90 €
Braunes Mousse au chocolat
mit Mango-Salat
Eis-Spezialitäten
6,70 €
Heiße Liebe
6,90 €
Schwarzwald-Becher
6,90 €
Seehaus-Becher
6,70 €
Erdbeerbecher
6,70 €
Einfach Nuss
6,10 €
Coupe Danemark
5,50 €
Süßes Duo
3,70 €
Espresso Genuss
5,30 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
3,50 €
Eiszwerg
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