Speisekarte
Vorspeisen
16.90 €
Carpaccio vom Rind
Kirschtomaten | Balsamico | Parmesan
16.90 €
Frühlingskräutersalat
Ziegenkäse | Serrano Schinken
12.50 €
½ Dutzend Schnecken
Knoblauchrahmsauce
Suppe
9.50 €
Spargelcremesuppe
Chorizo | Schnittlauch
14.50 €
Spargelcremesuppe
Gambas | Schnittlauch
Hauptspeisen
26.50 €
Filetstreifen vom Schwein
Bärlauchrahmsauce | Spätzle
36.50 €
Rosa Lammrücken mit Kräuterkruste
Kartoffel-Bohnen-Ragout
32.50 €
Dorade
Bärlauch | Beurre blanc | Fregola Sarda
32.50 €
Gegrillte Scampi
Blattspinat | Currysauce | Reis
Für zwei Personen
95.00 €
Seezunge an der Gräte gebraten
Limonenbutter | Salzkartoffeln
105.00 €
Seezunge an der Gräte gebraten
frischer Trüffel | Trüffel Beurre blanc | Tagliatelle
Aperitifempfehlungen
6.50 €
Pfirsich Zauber
Lillet Rosé | White Peach
6.50 €
Rosé Marie
Ferdinand's Rosé Vermouth | Tonic Water
5.50 €
Rosé Shuffle (alkoholfrei)
Rosensirup | Zitronensaft | Wild Berry
16.50 €
Champagne Louis Roederer Brut
Collection 244 | Glas 0,1 l
7.50 €
2022 Spätburgunder Rosé Sekt
Weingut Wilhelmshof, Siebeldingen | Glas 0,1 l
7.50 €
2021 Rieslaner Auslese
Weingut Kassner-Simon, Freinsheim | Glas 0,1 l
Feinschmecker Menü
Gebratene Gänseleber
Rhabarber
Gegrillte Scampi
Blattspinat | Currysauce
Steinbeißer
Spargelragout | Beurre blanc
Sorbet
Rosa Lammrücken mit Kräuterkruste
Kartoffel-Bohnen-Ragout
95.00 €
Erdbeer-Rhabarber-Gratin
Pistazieneis
Pfälzer Menü
Rinderkraftbrühe
Markklößchen | Gemüsebrunoise
Pfälzer Rumpsteak
Schmorzwiebeln | Jus | Kräuterbutter | Bratkartoffeln
46.50 €
Rostige Ritter
Vanillesauce
Vegetarisches Menü
Frühlingskräutersalat
Croûtons | Kirschtomaten | Balsamico-Dressing
Ravioli gefüllt mit Spinat
Parmesan | Beurre blanc | Schmortomate
45.00 €
Sorbet Variation
Fisch Menü
Gebeizter Lachs
Reibekuchen | Dillcrème
Sorbet
Dorade
Bärlauch | Beurre blanc | Fregola Sarda
54.50 €
Crème brûlée
marinierte Erdbeeren | Passionsfrucht Sorbet
unsere Klassiker
24.50 €
Variation von edlen Vorspeisen in zwei Gängen serviert
Terrine von der Gänseleber
Erdbeersorbet | Brioche | Carpaccio vom Rind
Gambas mit Kleingemüse
Ziegenkäse im Serranoschinkenmantel | gebeizter Lachs auf Reibekuchen
13.50 €
Frühlingskräutersalat
Speck | Croûtons | Balsamico-Dressing | Kirschtomaten
16.50 €
Gebeizter Lachs
Reibekuchen | Dillcrème
17.50 €
Vitello tonnato
alter Balsamico | Kapern | rote Zwiebeln
28.00 €
Duo von der Gänseleber
Gebratene Gänseleber | Terrine | Rhabarber | Brioche | Erdbeersorbet
Suppen
7.50 €
Cremesuppe von der Tomate
Croûtons | Schlagsahne
8.50 €
Rinderkraftbrühe
Markklößchen | Gemüsebrunoise
Hauptgerichte von Fisch und Krustentieren
29.50 €
Gebratene Gambas
Hummersauce | Tagliatelle
31.50 €
Gegrillte Salmschnitte
Spinatravioli | Beurre blanc
32.50 €
Edelfische
Dorade | Salm | Steinbeißer | Gamba | zweierlei Saucen | Tagliatelle
34.50 €
Dialog vom Meer
Dorade | Salm | Steinbeißer | Gemüsebouquet | Kartoffelgratin
29.50 €
Gegrillter Steinbeißer
Spargelragout | Beurre blanc | Salzkartoffeln
Hauptgerichte von Rind und Kalb
32.50 €
Pfälzer Rumpsteak
Schmorzwiebeln | Jus | Kräuterbutter | Bratkartoffeln
38.50 €
Rinderfiletsteak
Cognacrahmsauce | grüner Pfeffer | Kartoffelgratin | Bohnenröllchen
52.50 €
Kalbsfilet 'Rossini'
Trüffel | Trüffel Beurre blanc | gebratene Gänseleber | Tagliatelle
33.50 €
Rinderfiletstreifen
Kräutersaitlinge à la crème | Rösti
29.50 €
Cordon Bleu
Pommes frites
Hauptgerichte vom Wild aus eigener Jagd
31.50 €
Geschmorte Rehkeule
Kräutersaitlinge | Wacholderrahm | Apfelbeignet | Preiselbeeren | Spätzle
28.50 €
Wildsahneragout
Kräutersaitlinge | Preiselbeeren | Spätzle
Vegetarische Hauptgerichte
21.50 €
Spargelpfanne (Vegan)
Pfälzer Spargel | grüner Spargel | Pommes rissolées | Sauce Hollandaise
23.50 €
Ravioli gefüllt mit Spinat
Spinat | Parmesan | Beurre blanc
24.50 €
Trüffeltagliatelle
Trüffel Beurre blanc | frischer Trüffel
Barbecue an unserem Grilltisch
49.50 €
Barbecue Menü
Suppe der Saison, Beilagensalat, Grillteller und Rostiger Ritter als Menü
39.50 €
Grillgedeck
nur Grillteller und Beilagensalat
Grillteller
Kalbsrückensteak, Rinderfiletsteak, Schweinefilet-Spieß, Dijon-Senf-Sauce, Cognac-Pfefferrahm, Pilzrahmsauce, Kräuterbutter. Beilagen: Kartoffelgratin, Pommes frites, Grillkartoffel mit Kräuterquark. Alternativen: Fisch oder vegetarisch
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Hotel-Restaurant Kunz Pirmasens.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Hotel-Restaurant Kunz hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel-Restaurant Kunz.
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