Speisekarte
Vorspeisen
Tagessuppe der Saison
Fragen Sie gerne unser Servicepersonal nach der Tagessuppe!
5,40 €
Französische Zwiebelsuppe
Mit einem Brotkäse-Medaillon überbacken, dazu eine Käsestange und Kräuter.
6,40 €
Hausgemachte Tomatensuppe
Serviert in einer großen Terrine mit geriebenem Hartkäse und Baguette.
Vorspeisen
5,40 €
Kalamata-Oliven mit mediterranem Brotkorb
Eine Auswahl an Kalamata-Oliven und mediterranem Brot.
5,40 €
Brotkörbchen mit Zwiebelschmalz oder Bärlauchfrischkäse
Ein Korb mit verschiedenen Brotsorten, dazu entweder aromatisches Zwiebelschmalz oder cremiger Bärlauchfrischkäse.
6,50 €
Gemischter Salat mit Hausdressing und Baguette
Frischer gemischter Salat mit unserem hausgemachten Dressing, dazu Baguette.
7,50 €
Überbackenes Würzfleisch im Töpfchen
Ein herzhaftes Fresserchen mit Champignons und Käse überbacken, dazu Toastscheiben mit Butter.
9,80 €
Käsewürfel passend zu Wein und Bier
Eine Auswahl an verschiedenen Käsesorten mit Oliven und Baguette.
9,80 €
Sechs Thüringer Rostbratwürstel
Auf original sächsischem Sauerkraut mit Bautzener Senf und Butterbrot.
Leckereier
12,50 €
Gefülltes Eieromelette
Ein reichhaltiges Omelette aus drei frischen Landeiern, gefüllt mit entweder Würzfleisch oder Rahmchampignons, dazu eine kleine Garnitur.
12,50 €
Gebackener Riesencamembert
Knusprig paniert und gebacken, serviert mit Sahnepreiselbeeren und Buttertoast.
Frühstück
13,90 €
Herzhaftes Bauernfrühstück
Angebraten mit Jagdwurst, Bratwurst und drei frischen Landeiern, dazu saure Gurke.
13,90 €
Metzgersülze von unserem Fleischer
Mit hausgemachter Remouladensoße, Apfel, saurer Gurke, Zwiebelringen und Bratkartoffeln.
13,90 €
Flammkuchen 'Mediterran und vegan'
Herzhaft und lecker, belegt mit zartem Gemüse und fein gewürzt. Serviert mit Kartoffeln und Baguette.
Ofenkartoffel
9,80 €
Classic Ofenkartoffel
Mit einem großen Salatbouquet und Kräuterdip.
6,60 €
Ofenkartoffel mit mediterranem Gemüse
Serviert mit hausgemachtem mediterranem Gemüse.
6,60 €
Ofenkartoffel mit gebratener Putenbrust und Champignons
Serviert mit zarter gebratener Putenbrust und Champignons.
8,90 €
Ofenkartoffel mit feinem Räucherlachs (ca. 100 g)
Serviert mit zartem Räucherlachs und einer kleinen Salatbeilage.
Fisch
16,90 €
Räucherlachsrosen auf Kartoffelröstis
Fein angerichtet mit Meerrettich, Zitrone, roten Zwiebeln und einem bunten Salatstrauß.
16,90 €
Zarte Matjesfilets mit Speckmantel-Bohnen
Serviert an einer feinen Soße mit Röstitalern, Apfel, saurer Gurke und Zwiebelringen.
16,90 €
Pangasiusfilet (Filet vom Wels ca. 250 g)
Zartes und schmackhaftes Filet vom Wels, auf dem Grill gebraten und serviert mit Rosmarin-Kartoffeln. Dazu gibt es eine kleine Salatbeilage.
Pasta
13,90 €
Toskanische Bandnudeln
Mit gebratenen Putenbruststreifen in Basilikumpesto, Zucchini und Paprika in leichter Limettensoße. Dazu gehobelter Hartkäse.
17,90 €
Wellenbandnudeln 'Kaiser Art'
Mit Riesengarnelen, Kirschtomaten und Rucola in leckerer Limettenrahmsoße.
22,50 €
Helgoland Bandnudeln
In Olivenöl geschwenkte Garnelen, serviert mit gegrilltem Welsfilet, Bandnudeln, Rucola und Kirschtomaten. Abgerundet wird das Gericht mit Basilikumpesto und Creme Raffinesse-Limette.
Salat
8,20 €
Schopska-Salat
Eine Mischung aus Tomaten, Gurken und Paprika, garniert mit geriebenem Hirtenkäse.
13,90 €
Italienischer Büffel-Mozzarella
Serviert mit Datteltomaten auf einem Salatbett, dazu schwarze Oliven, hausgemachtes Basilikumpesto und frisches Baguette.
14,20 €
Griechischer Bauernsalat
Gemischter Salat mit eingelegtem Hirtenkäse, Oliven, Peperoni, Zwiebelringen und frischem Baguette.
14,80 €
Ziegenkäse im Schwarzwälder Schinken-Mantel
Leicht gegrillt und serviert auf einem Rucola-Kirschtomaten-Salat mit Basilikum-Olivenöl-Pesto.
Lady's Trennkost
Steak und Salat nach Wahl. Wählen Sie zwischen Putenbrustfilet, Schweinerückensteak oder Pangasiusfilet.
21,90 €
Refugium-Salat
Ein liebevoll angerichteter Salat mit Riesengarnelen, gebratenem Pangasiusfilet, Räucherlachsrosen und süßen Früchten.
21,90 €
Chef's Liebling
Feinster italienischer Büffel-Mozzarella auf einem Salatbett, dazu zart gebratene Rinderstreifen (ca. 180 g), hausgemachtes Basilikumpesto und frisches Baguette.
Fleisch
16,90 €
Champignonsteak
Zwei Schweinerückensteaks (ca. 220 g) vom Grill, serviert mit einer feinen Pilzrahmsoße. Dazu Kartoffelkroketten und ein kleiner Salat.
16,90 €
Paprikasteak 'Ungarische Art'
Zwei Schweinerückensteaks (ca. 220 g) gut angebraten und mit einer deftigen Paprika-Letscho-Soße überzogen, dazu Pommes.
16,90 €
Putensteak 'Schweizer Art'
Auf Rösti (Reibekuchen aus Kartoffeln) überbacken mit Blauschimmelkäse. Serviert auf einer grünen Pfeffersoße und dazu gibt es noch eine kleine Salatbeilage.
17,90 €
Sächsische Spezialität - 'Steak au four'
Ein großes Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Steakhaus-Pommes und ein knackiger Salattupfer.
18,60 €
Eine ganze knusprig gegrillte Riesen-Schweinshaxe
Serviert mit sächsischem Sauerkraut, Bauernbrot und Bautzener Senf.
25,90 €
Klassisches Rumpsteak
Ein 250 g marmoriertes Rumpsteak vom südamerikanischen Weiderind, auf dem Grill gebraten und serviert mit einer Ofenkartoffel gefüllt mit Dip. Dazu gibt es hausgemachte Kräuterbutter und einen kleinen Salatgruß.
25,90 €
Rumpsteak 'Küchenmeister'
Ein 250 g Fleischstück vom Rind, herzhaft auf dem Grill gebraten. Überzogen mit Meerrettich und Edamer Käse, serviert mit Bratkartoffeln und einer kleinen Salatgarnitur.
Grill Spezial
Rumpsteak
Fein marmoriertes Fleisch vom südamerikanischen Weiderind, perfekt auf dem Grill gebraten.
12,40 €
Garnelen
Eine Portion mit 10 Stück.
Beilagen
4,30 €
Bohnenbündchen (2 Stück)
6,20 €
Mediterranes Gemüse
4,50 €
Ofenkartoffel
4,50 €
Bratkartoffeln
3,90 €
Pommes Frites
1,90 €
Kräuterbutter (2 Stück)
3,50 €
Champignonsoße
3,50 €
Paprikasoße
Für unsere kleinen Gäste
5,40 €
Milchreis mit Apfelmus
Steakhaus-Pommes
Wahlweise rot/weiß oder mit Dip.
6,40 €
Zwei sächsische Kartoffelpuffer
Mit Zucker und Apfelmus.
6,40 €
Quark mit Kartoffeln
7,60 €
Kapitän Iglu und die Fischstäbchen
Mit Pommes, Zitrone und Ketchup.
8,70 €
Zartes Putensteak
Mit Pommes und Garnitur.
2,80 €
Schlachteplatte
Schnorrerteller
Der leere Teller zum Stibitzen bei den Eltern oder beim Nachbarn...
Dessert
4,20 €
Vanilleeiskugel mit Kürbiskernöl
Und Chilifäden.
5,50 €
Große Eisschokolade
Mit zwei Schokoladeneiskugeln und Sahne.
5,50 €
Großer Eiskaffee
Mit zwei Vanilleeiskugeln und Sahne.
6,50 €
Creme Brulee
Mit heißen Himbeeren und Sahne.
6,50 €
Warmer Apfelstrudel
Lecker mit Vanillesoße oder mit Vanilleeis und Sahne.
6,50 €
Zwei Schokoladeneiskugeln
Mit 4 cl Baileyslikör.
7,90 €
Schwedeneisbecher
Apfelmus, zwei Kugeln Vanilleeiscreme, eine Kugel Schokolade, Eierlikör, Sahne und Schokoladensoße.
7,90 €
Heiße Liebe
Drei Kugeln Vanilleeis serviert mit heißen Himbeeren.
1,70 €
1 Eiskugel
Vanille, Schokolade
1,70 €
Portion Schlagsahne
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