Speisekarte
SALATE
8.40 €
Saisonaler kleiner Salat
mit Joghurt-Kräuter-Dressing
9.20 €
Saisonaler kleiner Salat
mit Joghurt-Kräuter-Dressing und gehobeltem Hirtenkäse
13.50 €
Salat mit Hähnchen
bunte Blattsalate mit gebratenen Sweet-Chili-Hähnchenbrust-Streifen, dazu Haus-Dressing und Baguette
KALTE SPEISEN
12.80 €
Scharfe Sache
kalter Schweinebraten auf Brot, Senf und saurer Gurke, verfeinert mit Zwiebellauch und Meerrettich, dazu Remouladensoße
13.90 €
Hausgemachte Schweinskopfsülze
mit kräftiger Remouladensoße, dazu knusprige Bratkartoffeln
15.20 €
Käseplatte zum Wein
verschiedene Käsespieße, mit Obst und pikant garniert, dazu Baguette
VORSPEISEN SUPPEN
8.30 €
Würzfleisch
vom Geflügel, mit Champignons, dazu Toast
12.30 €
Tranchen von gebratener Rinderpökelzunge
mit Meerrettich, Blattsalat-Bouquet und Baguette
6.50 €
Knoblauch-Rahmsuppe
aus gebackenem Knoblauch, serviert mit knusprigen Croutons
7.90 €
Erzgebirgische Schwammesupp
klare Pilzbouillon von Waldpilzen und frischen Kräutern
8.90 €
Klare Rinderkraftbrühe
mit Eierstich, Gemüse und frischen Kräutern
AUS NEPTUNS REICH
19.20 €
Gebackenes Seelachsfilet
dazu Rotkohl und Kartoffelpüree
25.50 €
Lachs-Forellen-Tournedos
Lachsforellenfilet mit Schwarzwälder Schinken gefüllt, auf Erbsen-Kartoffelpüree serviert
26.00 €
Gebratene Regenbogenforelle
ohne Hauptgräte, mit Wurzelgemüse gefüllt, dazu zerlassene Butter, Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
FLEISCHLOSE KÜCHE
11.50 €
Spinat-Pasta
Spaghetti in Chili-Knoblauch-Öl, verfeinert mit frischem Spinat und getrockneten Tomaten, obenauf geröstete Pinienkerne
11.70 €
Buttermilchgetzen
gekochte und rohe Kartoffeln mit Buttermilch, Eigelb und Kümmel in der Gusspfanne zu einem Fladen gebacken, dazu Heidelbeeren
15.30 €
Waldpilzpfanne
gemischte Waldpilze mit frischen Wildkräutern, serviert mit hausgemachten Semmelknödeln
16.40 €
Käseschnitzel „Wiener Art“
gebackener Käse mit Preiselbeeren, Pommes Frites und ein kleiner Blattsalat
TRADITIONELL DEFTIG
14.50 €
Großes Bauernfrühstück
von 3 Eiern, dazu hausgemachte Remouladensoße und ein kleiner Beilagensalat
15.70 €
Gebratene Kalbsleber
mit brauner Zwiebel und Kartoffelpüree
19.60 €
Schweinerückenschnitzel aus der Butterpfanne
serviert mit Blumenkohl-Brokkoli-Gemüse und Pommes Frites
20.70 €
Buttermilchgetzen „Wilpertschmaus“
gekochte und rohe Kartoffeln mit Buttermilch, Eigelb und Kümmel in der Gusspfanne zu einem Fladen gebacken, mit deftigem Wildgulasch und Waldbeeren
20.90 €
Hähnchenbrustfilet aus der Pfanne
auf Paprika, Kirschtomaten und Zwiebellauch-Soße, serviert mit Jasminreis
21.40 €
Kräftiger Wildgulasch
mit Apfelrotkohl, Waldbeeren und Kartoffelklößen
24.60 €
Rindertafelspitz
in Sahnemeerrettichsoße, dazu saisonales Mischgemüse und Kartoffelklöße
EISGETRÄNKE
6.60 €
Eiskaffee
Vanilleeiskrem, kalter Kaffee und Sahne
6.60 €
Eiskaffee verkehrt
Vanilleeiskrem, heißer Kaffee und Sahne
7.20 €
Frucht-Milch-Shake
von Heidelbeere, Himbeere, Erdbeere oder Pfirsich
7.60 €
Eis-Milch-Shake
jeweils von allen Eissorten möglich
8.30 €
Eisschokolade
Schokoladeneiskrem, Sahne und kalte Schokoladenmilch
DESSERTS
8.50 €
Eis-Palatschinken hausgemacht
gefüllt mit Vanilleeiskrem und Schokosoße
8.70 €
Sächsische Quarkkeulchen
hausgemachte Quarkkeulchen mit Zimtzucker und Apfelmus
8.50 €
Hausgebackener Apfelstrudel
mit Vanillesoße
9.20 €
Hausgebackener Apfelstrudel
mit Vanilleeiskrem und Schlagsahne
10.60 €
Hausgebackener Apfelstrudel
mit Vanilleeiskrem, Vanillesoße und Schlagsahne
10.70 €
Crème brûlée
französische Vanillekrem mit Rohrzucker überflämmt, serviert mit Waldbeeren
11.50 €
Hausgebackene Beerenwaffel
frisch gebackene Bubble-Waffel mit Heidelbeeren, Brombeeren und Himbeeren, serviert mit Vanilleeiskrem und Himbeersoße
12.30 €
Hausgebackene Waffel „Eistraum“
frisch gebackene Bubble-Waffel mit Schokoladen- und Erdbeereiskrem, dazu Schlagsahne
EISSPEZIALITÄTEN
9.20 €
Heiße Liebe
2 Kugeln Vanilleeiskrem, heiße Himbeeren, Schlagsahne
10.10 €
Vati Eisbecher
Stracciatella- und Schokoladeneiskrem, Schlagsahne, Schokoraspel, Pfefferminzlikör im Waffelbecher
10.30 €
Mutti Eisbecher
Salted Caramel- und Vanilleeiskrem, Schlagsahne, Caramelsoße, Baileys im Waffelbecher
10.60 €
Nussknacker
Haselnusseiskrem, Stracciatellaeiskrem, Schokoeiskrem, kandierte Walnüsse, Schokosoße, Schlagsahne
10.80 €
Opa Eisbecher
Schokoladen- und Vanilleeiskrem, frische Früchte, Schlagsahne, Mokkalikör im Waffelbecher
11.00 €
Oma Eisbecher
Erdbeer- und Vanilleeiskrem, frische Früchte, Schlagsahne, Eierlikör im Waffelbecher
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 25.01.2024 durch den Inhaber des Hotel Waldesruh - Restaurant, Hotel, Veranstaltungen im Erzgebirge hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Waldesruh - Restaurant, Hotel, Veranstaltungen im Erzgebirge.
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