Speisekarte
Traditionelle Wildgerichte
15,80 €
Zarter Rehrücken
aus der Keule, schonend gegart, serviert mit Wildrahmsoße und Preiselbeeren, dazu Eierspätzle
14,20 €
Feinschmecker Ragout
zartes Ragout vom Reh ohne Knochen in einer leichten säuerlichen Soße mit Preiselbeeren, begleitet von Semmelknödel
Köstliches vom Rottaler Weiderind
15,00 €
Saftiger Tafelspitz
gekocht in aromatischer Wurzelsud, serviert mit Meerrettichsoße und Petersilienkartoffeln
14,50 €
Zarter Sauerbraten
fein eingelegtes Rindfleisch mit liebevoll zubereiteter säuerlichen Soße, dazu Kartoffelknödel
Apetitlich - Vorspeisen
Klassische Rinderkraftbrühe
aromatische Rinderkraftbrühe mit gerösteten Zwiebeln
Kräftige Rinderkraftbrühe
7,40 €
Knuspriges Carpaccio
hausgemachte Semmelknödel in Scheiben geschnitten, dazu eingelegte rote Zwiebeln, gebratene Pilze und Kräutervinaigrette
Krosser Ziegenkäsetaler
Waldhonig, karamellisierte Ziegenkäsetaler, frisches Salatbukett mit Himbeeressig, geröstete Walnüsse und knuspriges Toast
Frische Salate & Vegetarisches
3,60 €
Bunter Salatmix
Knuspriges Backhendl mit Kartoffelsalat
Hähnchenbrust in knuspriger Körnerpanade, dazu frischer Kartoffelsalat
14,50 €
Bayerischer Kartoffelsalat
mit steirischem Kürbiskernöl und Preiselbeeren
Wahlweise mit
13,00 €
Gebratene Pilze
Pilze köstlich gebraten, bestreut mit Parmesanspänen
17,50 €
Zart gebratene Lendenstreifen
zart medium gebratene Lendenstreifen vom Rottaler Weiderind, verfeinert mit Maldonsalz und Knoblauchcroutons
14,50 €
Gewürzte Hendlbrust
saftige Hendlbrust, gut gewürzt, natur aus der Pfanne
9,00 €
Herzhaftes Omelette
vier frische Landeier, verfeinert mit Champignons, Kräutern und Tomaten, serviert mit Dampfkartoffeln
9,00 €
Defitge Käsespätzle
hausgemachte Eierspätzle mit knusprigen Zwiebeln und Emmentaler Landkäse
Leckere Gerichte für die kleinen Gäste
6,00 €
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
5,50 €
Kleines Käsespätzle
4,90 €
Hausgemachte Eierspätzle mit Soße
4,90 €
Knusprige Pommes Frites mit Ketchup
Frische Fischgerichte
18,00 €
Zartes Zanderfilet
natur gebratenes Zanderfilet, serviert mit brauner Butter, gerösteten Mandeln, Marktgemüse und Petersilienkartoffeln
13,00 €
Knuspriger Backfisch
goldgelb gebackener Fisch mit bayerischem Kartoffelsalat und hausgemachter Sauce Remoulade
Früh gebratenes aus der Pfanne
15,90 €
Saftiges Cordon Bleu
vom hiesigen Landschwein, gefüllt mit Emmentaler Landkäse und saftigem Kochschinken, serviert mit Preiselbeeren, Pommes Frites und bunter Salat. 2,00 € Aufpreis für die Variante mit Hendl
Klassisches Schweinsschnitzel Wiener Art
knusprig paniertes Schnitzel mit Preiselbeeren und Pommes Frites
14,90 €
Knackiger Salat mit gebratenen Hendlstreifen
14,50 €
Herzhafte Jägerpfanne
saftige Schweinsfilets in einer leckeren Rahmschwammerl Soße, begleitet von hausgemachten Eierspätzle
Spezialitäten vom Rottaler Weiderind
21,00 €
Unvergleichliches Lendensteak
Saftiges Lendensteak mit senf-zwiebel-Kruste, serviert mit Pommes Frites und einer kleinen Salatbeilage
23,50 €
Wiener Rostbraten
zart medium gebratenes Rinderlende mit gedünsteten Zwiebeln in einer köstlichen Rotweinsoße, dazu Marktgemüse und Berner Rösti
Herzhafte Brotzeiten
11,50 €
Köstlicher Rindfleischsalat
fein aufgeschnittener Tafelspitz, begleitet von Zwiebelringerl und Essig-Öl-Vinaigrette, dazu Brot
Leckerer Wurstsalat
hausgemachtes Lyoner-Wurstsalat mit Essig und Öl, Zwiebeln, dazu Brot
0,90 €
Frisches Brot oder Gebäck
7,00 €
Krosser Gebackener Emmentaler
mit Weißbrotkruste, serviert mit Preiselbeeren, Zwetschgenkompott und Toast
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