Name: Restaurant Schloss Wackerbarth
Address: Wackerbarthstraße 1, Radebeul, Sachsen, 01445
Telephone: +49 351 8955310
Price range: €€€

Speisekarte

HERVORSTREICHGERICHTE

7,50 €

Schwarzbrot mit Schafskäse und Rucola-Pesto

Leckeres und knuspriges Schwarzbrot mit cremigem Schafskäse und würzigem Rucola-Pesto

12,50 €

Thunfischfilet in einer feinen Marinade

Frisches Thunfischfilet mariniert mit würziger Soße, serviert mit Gurkenschlaufen und knusprigem Gerösteten Sesam mit Wasabi-Mayonnaise

WÄRMENDE SUPPEN

7,50 €

Kalte Butternut-Kürbissuppe

Cremige Butternut-Kürbissuppe mit angenehmer Kokosnote

9,00 €

Wachtel Essenz mit gebratener Brust und weichem Ei

Feine Wachtel Essenz mit zart gebratener Brust und einem wachsweichen Ei

FRISCHE MEERESFRÜCHTE

19,50 €

Zartes Bachsaiblingsfilet aus der Teichwirtschaft Moritzburg

Saftiges Bachsaiblingsfilet mit einer raffinierten Riesling-Paprika-Espuma, begleitet von gebratenem Brokkoli und herzhaftem Graupen-Risotto

22,50 €

Frischer Ostsee Wildbarsch

Knusprig gebratener Ostsee Wildbarsch serviert mit Ingwer-Möhren-Kartoffel-Erbsen-Püree und einem leichten Weißburgunder-Schaum

SAFTIGE FLEISCHGERICHTE

19,50 €

Zartes Hähnchen in Weißburgunder geschmort

Geschmortes Hähnchen in aromatischem Weißburgunder, begleitet von einem herzhaften Ratatouille und köstlicher Fregola

22,00 €

Gegrilltes Schweinefilet

Zartes und saftiges Schweinefilet vom Grill, serviert mit Speckmantel-Bohnen, würziger Tomatensauce und krossen Kräuterbaguettes

29,50 €

Rib Eye Steak vom Rind

Saftiges Rib Eye Steak mit gebratenen Pilzen, Dornfelder-Schalotten, Rosmarin-Drillingen und einer köstlichen Cafe de Paris Butter

VERLOCKENDE NACHSPEISEN

8,50 €

Zwetschgen Ragout

Frisches Zwetschgen Ragout mit cremiger Frischkäsemousse

8,50 €

Zitronenküchlein

Leckeres Zitronenküchlein mit verführerischer Kirscheiscreme

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