Speisekarte
Vorspeisen
12,90 €
Mozzarella Kugel
in Parmaschinken Mantel gebacken im Feldsalatnest
11,50 €
Gebackener Ziegenkäse
auf Portwein-Birnenscheiben und Paprika-Feigenmarmelade
12,80 €
Carpaccio
vom Rind mit frischem Parmesan
16,90 €
Carpaccio vom White Gamba
an kleinem Avocado Salat und einem gegrilltem Black Tiger Gamba
Salate
Feldsalat an Kartoffeldressing
mit Speck und Kracherle
12,50 €
Feldsalat an Kartoffeldressing
mit Speck und Kracherle und gebratener Geflügelleber
Bunter gemischter Salat
16,80 €
Salat „Che´nou Spezial“
Knusper Hähnchen Cordon Bleu mit Büffelmozzarella und Spinatfüllung an Mango-Senfdressing
Winterlicher bunter Blattsalat
mit glasierten Nüssen und Feigen an lauwarmen Ziegenkäse im Maisteig
Winterlicher Salat mit Hähnchenbrust
lieblich-pikant mariniert und Pinienkernmischung
Original California Caesersalat
mit Croutons und frischem Parmesan
Original California Caesersalat
mit Croutons, frischem Parmesan und marinierten Hähnchenbrustfiletspießen
Original California Caesersalat
mit Croutons, frischem Parmesan und Scampi
Tapas Kalt
1,80 €
Aceitunas verdes Manzanilla
grüne Oliven ohne Stein
2,90 €
Calabacines a la parrilla
Zucchini mariniert und gegrillt
2,60 €
Ensalada de tomatas
Tomatensalat nach span. Art, Zwiebeln, Oliven, Kräuter, Knoblauch
3,20 €
Ensalada el atún
Thunfischsalat mariniert
3,30 €
Pimientos a la Parrilla
Paprika gegrillt und mariniert
3,60 €
Bola la pimienta
Frischkäsegefüllte Pfefferbälle
0,80 €
Dip´s
(Ajillo, Spanische Salsa oder Kräuterquark)
Tapas warm
2,90 €
Pinchitos de pollo
zartes Hähnchenfilet mit Dip
2,90 €
Albóndigas
Fleischbällchen pikant in Tomatensoße
3,20 €
Dátiles con bacon
Datteln im Speckmantel
3,20 €
Pinchitos de lomo de cerdo
zartes Schweinefilet mit Dip
3,20 €
Lanzas de pavo escabechadas
marinierte Truthahnspieße
3,20 €
Patatas Espanolas
Spanische Kartoffeln mit Schale und grobem Meersalz und Quark
3,40 €
Higadillos al Jerez
gebratene Sherryleber
3,90 €
Queso de oveja con bacon
Schafskäse im Speckmantel
4,10 €
Pinchitos de cordero
zartes Lammfilet mit Dip
4,20 €
Chorizo
Spanische kleine Paprikawürstchen, gegrillt
4,20 €
Costillas picantes
Pikant marinierte Minirippchen
4,90 €
Estofado de ternera con nueces
Kalbsnuss, geschmort mit Paprika und Chilli in Potweinsoße
4,90 €
Pollo Rebozado
Hähnchenbruststückchen in würzige Panade und Aioli
6,50 €
Scampi al ajillo
Scampi gegrillt in Knoblauchöl
9,80 €
Pinchitos-Teller
Lammfilet, Schweine- und Hähnchenfilet mit Dip
Suppen
5,50 €
Tomatensuppe
mit frischem Basilikum
6,90 €
Original Graubündner Heusuppe
8,90 €
Original Graubündner Heusuppe
mit Bündnerfleisch
6,90 €
Getrüffeltes Petersilienwurzelssüppchen
Pasta
9,80 €
Penne Arrabiata Klassik
12,80 €
Linguine „King Creole“
Hähnchenbrust in pikanter Currysahne
13,80 €
„Winterpasta“
Ravioli mit Winterapfelfüllung und Kastanien in Glühweinjus und schwarzen Nüssen
16,80 €
Linguine mit Thunfischbolognese
16,80 €
"Jambajala“
Kreolische Reis-Hühner-Rindfleischpfanne mit roten Zwiebeln Paprika und Porree
22,80 €
Linguini im Trüffelsahnesoße
mit Tiger Prawns
Hauptgerichte
6,90 €
Cocos-Zitronengrassüppchen
mit Scampi im wan tan
8,90 €
Rotes Thaicurry
mit frischem Gemüse und Jasminreis
11,80 €
Rotes Thaicurry
mit frischem Gemüse und Jasminreis und Hühnchen
15,50 €
Rotes Thaicurry
mit frischem Gemüse und Jasminreis und Rindfleisch
16,50 €
Rotes Thaicurry
mit frischem Gemüse und Jasminreis und Scampi
Fisch
21,80 €
Filet von Loup de Mer
auf Zucchini Spaghetti
21,80 €
Zander
auf Pesto Sauerkraut an Maximkartoffeln
Fleisch
13,80 €
Schnitzel Wiener Art an Jus
mit Pommes
16,80 €
Che´nou Burger Deluxe
220g reines Rindfleisch vom Wagyu-Rind im Sesambrötchen mit Käse, Röstzwiebeln, Bacon, Salat und Süßkartoffel-Pommes
19,80 €
Kalbsbäckchen
in Morcheln Jus mit Zuckerschoten und Kartoffelstampf
21,50 €
Landuro – Schweinefilet im Parmaschinkenmantel
auf Orecchiette mit Pesto, Oliven, Chorizo und Barolojus
23,90 €
Geschmorte Hirschkeule an Schoko-Chillysoße
Schwarzwurzelgemüse und Schupfnudeln
26,80 €
Neuseeländisches Lammkarree
mit Cashew-Nuss-Kruste auf Rucolarisotto und Cassis-Schalotten
21,50 €
Rumpsteak vom Argentinischen Angusrind „Maredo“ (200g)
mit Kräuterbutter und Pommes
22,50 €
Rumpsteak vom Argentinischen Angusrind „Maredo“ (200g)
mit Sherry-Pfefferrahm und Pommes
22,50 €
Rumpsteak vom Argentinischen Angusrind „Maredo“ (200g)
mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
Dessert
4,50 €
Gemischtes Eis
mit Sahne
6,90 €
Tobleronemousse auf Sauerkirschkompott
6,90 €
Zwetschgenknödel in Glühwein-Amarettosoße
6,90 €
Schokosoufflé auf Mangospiegel
mit Vanilleeis und Früchten
6,90 €
Oma`s Apfelpfannkuchen
mit Vanilleeis und Schokoladensoße
6,90 €
Lauwarmer „Brownie“
mit Vanilleeis an Chianti-Birne
6,90 €
Mini Überraschungsdessert
mit Espresso
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