Bäckerei Hamma am Schadbrunnen Ravensburg

Für alle Dinkel-Fans: Ein Muss für Liebhaber von nassgebackenen Wecken. Erfreuen Sie sich an einem einzigartigen Aroma, das über Nacht in Wannen gereift ist und lange frisch bleibt.

Unser schwäbisches Original: Immer frisch im Laden gebacken! Beachten Sie, dass das verwendete Fett pflanzlichen Ursprungs ist und kein Schweineschmalz enthält.

Aus unserer beliebten Krusti-Familie: Vermischung von Dinkelmehl mit Dinkelschrot und Dinkelvollkornflocken. Für alle, die Dinkel lieben!

Immer frisch im Laden gebacken! Unsere original Brezel mit leckerem Emmentaler belegt. Beachten Sie, dass das verwendete Fett pflanzlichen Ursprungs ist und kein Schweineschmalz enthält.

Unsere überaus beliebte Seele, bestreut mit leckerem Emmentaler. Am besten einfach mit Butter beschmiert genießen!

Ein leckere Vesperstange aus Weizenmehl und Gerstenmalzmehl, verfeinert mit Kürbiskernen, Sesam, Roggenmalzflocken, Sonnenblumenkernen, Leinsaat und Emmentaler.

Ein Wecken, der zu Leberkäse, Wurst, Käse, Nuss-Nougat-Creme oder Marmelade passt. Beachten Sie, dass das verwendete Fett pflanzlichen Ursprungs ist und kein Schweineschmalz enthält.

Das oberschwäbische Unikat aus 100% Dinkel für alle Liebhaber von langgeführten, nassgebackenen Gebäcken!

Eine kerngesunde Alternative zum Frühstück: 100% Weizenvollkorn in Form eines leckeren Krustis.

Aus gesundem Dinkelmehl und Lupinenschrot gebacken, verfeinert mit Sesam, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Leinsaat und Roggenschrot.

Auch mit Mohn bestreut ein Favorit aus der Krusti-Familie.

Der schmeckt nach mehr - mit Salz/Pfefferpaste bestrichen.

Eine feine Variante aus unserem beliebten Krusti-Sortiment mit Sesam bestreut.

Das Laugencroissant - eine feine Variante aus unserem Croissant-Sortiment.

Eine Brezelvariante mit unserer beliebten Salz/Pfefferpaste - einfach köstlich!

Ein kräftig gebackenes Weizenmischbrot (75% Weizen / 25% Roggen) mit aromatisch dunkler Kruste und einem kleinen Sauerteiganteil. Die kräftige Kruste verleiht dem Brot seinen typisch ausgeprägten Geschmack.

Eines unserer beliebtesten Brote im Sortiment: Ein Weizenbrot mit Olivenöl und Hartweizengries. Unsere Teige reifen über den ganzen Tag, wodurch das Brot sein einzigartiges Aroma und eine sanfte, wattige Krume erhält.

Ein herzhaftes, kräftiges Roggenbrot mit hohem Sauerteiganteil, das für einen herzhaften Geschmack sorgt. Die kräftig ausgebackene Kruste erzeugt ein starkes Aroma.

Ein bekömmliches Dinkelvollkornbrot mit mildem Geschmack. Es ist gesund, reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen und hat eine besonders lange Frischhaltung.

Der Klassiker unter den Weizenmischbroten: mit mildem Aroma, feinporiger Krume und einer langen Frischhaltung.

100% Dinkel: Saftig, locker und mit einer feinen nussigen Note. Ein bezauberndes Original, nur bei Hamma!

Eine echte Besonderheit: Ein großes, aufgearbeitetes Weizenbrot aus unserem beliebten Krusti-Sortiment, mit der beliebten Note Salt & Pepper obendrauf!

Ein Weizenmischbrot (55% Weizen / 45% Roggen) mit Natursauerteig. Leinsaat, Sojaschrot, Sesam und Sonnenblumenkerne sorgen für einen leicht nussigen Geschmack und viele Vitamine und Mineralstoffe.

Der original nassgebackene schwäbische Laib zeichnet sich durch seine besonders feuchte Krume und lange Frischhaltung aus.

100% Roggenvollkorn mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen. Sehr gesund und reich an Vitaminen und wichtigen Ballast- und Mineralstoffen - alles, was Sie für eine bewusste und gesunde Ernährung benötigen.

Ein kerniges Roggenmischbrot mit Natursauerteig und Brotgewürz.

Ein Weizenmischbrot mit hohem Roggenanteil, das sich durch eine lange Frischhaltung auszeichnet und mit dem großen Körneranteil eine ausgewogene Ernährung ermöglicht.

Ein kräftig gebackenes, grobporiges Baguette aus 100% Weizenmehl. Die Teigführung über mehr als 16 Stunden erzeugt ein besonders intensives Aroma und ermöglicht eine verhältnismäßig lange Frischhaltung für ein Weißbrot.

Ein lang über Nacht geführter Weizenteig mit ganzen schwarzen und grünen Oliven. Ein fein-würziger Genuss, ideal zum Grillen und einfach zum Vespern.

Ein leckeres Weizenmischbrot mit Kartoffelflocken und Buttermilch versetzt, bestreut mit Kartoffelflocken.

Ein feuchtes Dinkelbrot mit gesundem Lupinenschrot, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Sesam und Leinsaat. Roggenschrot macht unser neues Brot noch wertvoller. Ein Geschmackserlebnis zu jeder Mahlzeit.

Ein feines Hefegebäck mit guter Butter - mit und ohne Rosinen.

Mit feiner Butter tourierter süßer Hefeteig. Es wird täglich frisch in unseren Verkaufsstellen gebacken.

Unsere Nussschnecke ist ein lockeres Plundergebäck mit einer hausgemachten Nussfüllung und grob gehackten Haselnüssen - einzigartig bei Hamma!

Unser Schoko-Croissant ist schokoladiger geht es nicht! Ein feines Buttercroissant, großzügig gefüllt mit leckerer Schokomasse. Die Enden sind zusätzlich mit Kuvertüre überzogen!

Ein leichter Hefeteig mit einer lockeren, leichten Milch-Vanillecreme, hauchdünn abgepudert und gezuckert!

Unser Beerentaler ist ein saftiger Streuseltaler mit vielen leckeren Beeren und einem Hauch von Puderzucker.

Das feine Butterhörnchen ist leicht süßlich im Geschmack. Luftig und locker gebacken passt es ideal zu jedem Frühstück und ist auch für zwischendurch eine nicht zu süße Alternative.

Frische Erdbeeren mit einer leichten Vanillecreme auf luftig feinem Blätterteig.

Wir haben unser beliebtes Nusshörnchen verfeinert. Mit knusprigem Mandelkrokant auf dem süßen Zuckerguss wird es zu einem noch größeren Geschmackserlebnis.

Kann ein Muffin schokoladiger sein - und dabei gar nicht so süß? Mit Vollmilch-, dunkler- und weißer Schokolade ist es ein voller Genuss.

Den lieben alle Kinder. Ein schokoladiger Mürbteig mit bunten Smarties geschmückt - da werden Kinderaugen groß.

Ein zarter Plunderteig mit cremiger Vanille- und Mohnfüllung.

Eine feine Sandmasse mit saisonal wechselnden Früchten und leckeren Butterstreuseln obendrauf.

Frische, leckere Erdbeeren auf einer leichten Vanillecreme und einem luftig-lockeren Biskuit auf einem feinen Buttermürbeteigboden.

Auf saftigen dunklen und hellen Biskuitböden haben unsere Konditoren diese fruchtig-leichte Torte gezaubert. Den Abschluss bildet ein Fruchtspiegel, verziert mit Sahnerosetten und weiß-roten Schokoplättchen. Der Rand der Torte bildet eine dekorative Zierroulade mit dunklen und hellen Streifen. Ein Genuss für Gaumen und Auge.

Dieser kleine Käsekuchen ist mit Mandarin-Orangen abgerundet. Perfekt für den Kaffeetisch am Samstag oder Sonntag.

Aus klassischem Mürbeteig, feinem Biskuit und guten Äpfeln (vom Bodensee). Ein köstlicher Schmandguss mit Streuseln rundet diesen Kuchen ab.

Mit Mürbeteigboden, kräftigem Schokoladen-Biskuitboden und darauf eine Waldfruchtsahne mit gemischten Beeren.

Ein leichtes Softbaguette mit Sesam und Schwarzkümmel bestreut. Belegt mit Tomaten, Mozzarella und Rucola. Eine Basilikumcreme rundet unser La Flute perfekt ab.

Unsere Riesenbrezel wird nach Wunsch belegt. Rufen Sie einfach unter 075136040 an und bestellen Sie Ihre Riesenbrezel für Ihre nächste Feierlichkeit.

Unser Leberkäse von der Metzgerei Boos aus Waldburg (Waldburger Schinken). Ein Klassiker in Ihrem Brötchen nach Wahl.

Für echte Schwaben gibt es unseren Laugenbagel mit Leberkäse, Essiggurken und leckerem Senfaufstrich, garniert mit Salat.

Salat, Gurke, Tomate, Ei und Schinken auf einem Brötchen nach Wahl.

Ein herrlich knuspriger Hefeteig mit gutem Dinkelmehl. Belegt mit aromatischer Putenbrust, Schnittlauch, Schmand, Sahne und feinem Emmentaler Käse überbacken. Die Dinnete schmeckt zu jeder Pause.

Würzige Dinkel-Pizza aus gutem Dinkel- und Gerstenmalzmehl gebacken, bestrichen mit Tomatencreme und mit aromatischem Käse und Kräutern bestreut.

Unser beliebter Pizzasnack ist jetzt mit Dinkelmehl gebacken und dadurch noch wertvoller. Verfeinert mit Peperoni und Salami ist er nicht scharf, aber kräftig im Geschmack.

Die belegte Lupinenstange - knusprig und gesund - der perfekte Snack. Aus Dinkelmehl, Lupinenschrot und Roggenschrot gebacken, bestrichen mit Frischkäse + Joghurt und mit frischen Tomaten, Gurken, Radieschen, Paprika und Feldsalat belegt. Verschiedene frische Kräuter runden diesen wertvollen Snack ab.

Ein Croissant aus weichem Weizenteig, belegt mit feiner Putenbrust, Paprika, Tomaten, Radieschen, Gurkenscheiben und Eiern. Ein Curry Rahmaufstrich gibt diesem Snack eine besondere Würze.