Speisekarte
Vorspeisen & Suppen
7,90 €
Delikate Möhren-Orangen-Cremesuppe mit Ingwer und mildem Ziegenfrischkäse
Eine köstliche Cremesuppe aus Möhren und Orangen, verfeinert mit Ingwer und serviert mit cremigem Ziegenfrischkäse.
7,50 €
Fruchtige Cremesüppchen vom frischen Spargel
Ein delikates Süppchen mit frischem Spargel, verfeinert mit einer gehackten Pistazienmischung.
6,50 €
Hausgemachte Rinderkraftbrühe auf westfälische Art
Eine herzhafte Rinderbrühe mit Eierstich, Gemüsestreifen und kleinen Butterklößchen.
7,90 €
Sechs saftig gebratene Datteln im knusprigen Speckmantel
Sechs verführerische Datteln, umhüllt von knusprigem Speck, serviert mit frischem Wildkräutersalat.
8,90 €
Jahreszeitlicher Salat mit mariniertem Gemüse und Orangen-Senf-Dressing
Ein erfrischender Salat mit mariniertem Gemüse und einer köstlichen Orangen-Senf-Dressing.
9,50 €
Zweierlei Bruschetta mit Basilikum-Bärlauch-Pesto, Tomaten, Mozzarellakäse
Knuspriges Ciabatta-Brot, belegt mit würzigem Basilikum-Bärlauch-Pesto, saftigen Tomaten und cremigem Mozzarellakäse, dazu ein frühlingshafter Salat.
10,50 €
Gefüllte Pfannkuchenröllchen mit Gravedlachs, frischem Spargel und Honig-Senf-Sauce
Zarte Pfannkuchenröllchen, gefüllt mit feinem Gravedlachs, frischem Spargel und einer süß-würzigen Honig-Senf-Sauce, dazu ein bunter Salatsträußchen.
11,50 €
Parfait von der geräucherten Forelle im Gravedlachs-Mantel
Ein cremiges Parfait aus geräucherter Forelle, umhüllt von Gravedlachs, serviert mit Rote Bete Mousse und einem frischen Frühlingssalat an Orangen-Senf-Dressing.
11,50 €
Milder Ziegenkäse gratiniert mit Wildblütenhonig und Nuss-Pesto
Leicht geschmolzener Ziegenkäse, gratiniert mit aromatischem Wildblütenhonig und einem würzigen Nuss-Pesto, serviert auf Mango-Ingwer-Chutney und Wildkräutersalat.
18,90 €
Vorspeisenvielfalt - von allem etwas
Eine reichhaltige Auswahl an kleinen Köstlichkeiten: Kleines Spargelcremesüppchen, mariniertes Frühlinggemüse, Wildkräutersalat, gefüllte Pfannkuchenröllchen mit Spargel und Gravedlachs, Parfait von der geräucherter Forelle im Lachsmantel mit Rote Bete Mousse, Datteln im Speckmantel und mildem Ziegenkäse auf Mango-Ingwer-Chutney.
Fisch & Fleisch
25,50 €
Gebratene Maischolle mit Garnelen, Speck und Zwiebeln
Eine knusprig gebratene Maischolle, begleitet von saftigen Garnelen, Speck und Zwiebeln. Dazu servieren wir leckere Butterkartoffeln und einen frischen Frühlingssalat.
27,90 €
Züricher Geschnetzeltes vom zarten Rinderfilet
Zartes zürcher Geschnetzeltes vom hochwertigen Black Angus Rinderfilet, in einer cremigen Wacholderrahmsauce mit Champignons. Dazu servieren wir knusprige Kartoffelrösti und Salate der Saison.
29,90 €
Rinderfilet vom Black Angus mit geschmorten Wiesenchampignons
Saftiges Rinderfilet vom Black Angus, begleitet von geschmorten Wiesenchampignons in einer aromatischen Cognac-Pfeffersauce. Dazu servieren wir cremiges Kartoffelgratin und Salate der Saison.
Aus hiesigen Jagdrevieren
28,90 €
Zarter Rehbraten vom jungen Maibock an Wacholderrahmsauce
Ein zarter Rehbraten vom jungen Maibock, begleitet von einer cremigen Wacholderrahmsauce. Dazu servieren wir zweierlei Spargel und hausgemachte Spätzle.
28,90 €
Filet vom Strohschwein mit Champignons in Sauerrahmsauce
Zartes Filet vom Strohschwein, rosa gebraten, begleitet von einer cremigen Champignon-Sauerrahmsauce. Dazu servieren wir frühlingshaftes Gemüse und Kartoffelkroketten.
Vegetarisches & knackige Salate
17,90 €
Kartoffelgnocchi an Bärlauch-Pesto
Hausgemachte Kartoffelgnocchi in einer aromatischen Bärlauch-Pesto, begleitet von frühlingshaftem Gemüse in einer leichten Rieslingsauce.
18,90 €
Bio-Rosmarinkartoffeln mit geschmorten Champignons
Knusprige Bio-Rosmarinkartoffeln, begleitet von geschmorten Champignons in einer cremigen Sauerrahm-Mischung mit frischen Kräutern. Dazu servieren wir ein frühlingshaftes Salatbouquet.
18,90 €
Frühlingssalat
Eine frische Salatvariation mit Erdbeeren, Spargel, geschmorten Champignons und gebackenem Ziegenfrischkäse, serviert an einer köstlichen Orangen-Senf-Vinaigrette.
18,90 €
Frühlingssalat mit Fisch
Eine frische Salatvariation mit Erdbeeren, Spargel, geschmorten Champignons und gebratenem Lachsforellenfilet, serviert an einer köstlichen Orangen-Senf-Vinaigrette.
18,90 €
Feinschmeckersalat mit Fleisch
Eine exquisite Salatvariation mit Erdbeeren, mariniertem Gemüse und saftigem KIKOK Hähnchenbrustfilet, serviert an einer erfrischenden Joghurt-Kräuter-Vinaigrette.
Desserts
8,90 €
Vanillecreme 'Bellini'
Eine verlockende Vanillecreme, serviert mit aromatischem Rhabarberkompott und einer leichten Holunderblüten-Riesling-Zabaglione.
8,90 €
Mascarpone-Joghurt-Creme
Eine cremige Kombination aus Mascarpone und Joghurt, begleitet von fruchtigem Mangopüree und frischen Erdbeeren.
8,90 €
Mousse au chocolat von der Valrhonaschokolade
Ein luftig-leichtes Schokoladenmousse, hergestellt mit bester Valrhonaschokolade, garniert mit weißen Schokoladenraspeln, frischen Früchten und knusprigem Hippengebäck.
9,50 €
Parfait 'Halbgefrorenes' von der Nougatpraline im Baumkuchenmantel
Ein verführerisches Parfait aus einer Nougatpraline, umhüllt von saftigen gerösteten Haselnüssen, serviert mit heißen Beerenfrüchten.
9,50 €
Schokoladenmalheur
Ein warmes Schokoladensoufflé mit flüssigem Schokoladenkern, begleitet von leckerer Stracciatella-Eiscreme.
Für Unentschlossene! Dreierlei im Glas serviert!
9,50 €
Dreierlei im Glas - Mousse au chocolat, Vanillecreme, Mascarpone-Joghurt-Creme
Ein Trio süßer Köstlichkeiten: Luftig-leichtes Mousse au chocolat, verlockende Vanillecreme und cremige Mascarpone-Joghurt-Creme mit Mangopüree und frischen Erdbeeren.
4,90 €
'Kleiner Italiener' - Große Kugel Stracciatella-Eiscreme mit Schokoladensauce, Mandelcantuccini und eine Tasse Cappuccino
Genießen Sie eine köstliche große Kugel Stracciatella-Eiscreme mit einer verführerischen Schokoladensauce, knusprigen Mandelcantuccini und einer heißen Tasse Cappuccino.
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