Name: SABOR BUFFET LIBRE Spanisches Restaurant
Address: Am Alten Kirchpl. 10, Recklinghausen, Nordrhein-Westfalen, 45665
Telephone: +49 2361 9916596

Speisekarte

Suppen:

3.50 €

Cremige Spargelsuppe

Verfeinert mit Sahnehäubchen und Schnittlauch

4.00 €

Fränkischer Spargelsud

Serviert mit pochiertem Wachtelei

Vorspeisen:

8.50 €

Hausgebeizte Lachsforelle mit Spargelschnitte

Begleitet von sahnigem Spargelsalat

8.80 €

Spargelmousse mit Tomatenvariation und Brioche

Eine delikate Vorspeise für Feinschmecker

10.00 €

Hausgemachte Spargel-Ravioli mit gerösteten Kartoffeln

In einem Sud mit aromatischem Schaum

14.00 €

Lauwarmer Kalbsrücken mit zweierlei Spargel

Kross angebraten, begleitet von knusprigen Risoleekartoffeln und Sauce Bernaise

11.00 €

Spargelrisotto mit frisch gehobeltem Parmesan

Verfeinert mit einem lauwarmen Bio-Eigelb

Fisch:

18.50 €

Gebratene Lachsforelle mit hausgemachten Linghuinis

Serviert mit grünem und weißem Spargel sowie Sauce Hollandaise

13.50 €

Jacobsmuscheln mit Speck und Spargelvariation

Eine exquisite Zusammenstellung von Aromen

15.00 €

Edelfisch-Eintopf mit gegrilltem Gemüse und Kartoffeln

Ein herzhafter Genuss für Fischliebhaber

Frankischer Spargel:

9.80 €

Erfrischender Spargelsalat

Fein abgestimmt mit einer leichten Vinaigrette

11.50 €

Butterspargel mit Kartoffeln

Zart gekocht, begleitet von Salzkartoffeln

11.50 €

Fränkischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise

Klassisch serviert mit köstlicher Sauce Hollandaise und Kartoffeln

13.00 €

Butterspargel mit Kräuter-Rührei und Kartoffeln

Eine harmonische Kombination für den Gaumen

Dazu empfehlen wir:

2.60 €

2 fränkische Bratwürste

Saftig und deftig - eine regionale Spezialität

4.80 €

Warmer Backschinken

Zart und lecker - ein Hochgenuss

5.40 €

6 Nürnberger Bratwürste

Eine fränkische Spezialität zum Reinbeißen

14.50 €

Kleines Filetsteak

Zart und saftig - ein Gaumenschmaus

17.80 €

Schnitzel "Wiener Art" mit Butterspargel und Kartoffeln

Knusprig paniertes Schnitzel mit frischem Butterspargel

19.50 €

Fränkischer Spargelteller

Ein Fest für den Gaumen mit 2 fränkischen Bratwürsten, warmem Schinken, zerlassener Butter und Kartoffeln

22.00 €

Spargel nach alter fränkischer Gutsherren Art

Zarter Stangenspargel begleitet von rosa Kalbsrücken, Sauce Hollandaise und Kartoffeln

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SABOR BUFFET LIBRE Spanisches Restaurant Recklinghausen

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