Burggasthof Weißenstein Regen

oder Leberknödelsuppe oder Spargelcremesuppe

mit Pommes frites

mit Reiberknödel und Blaukraut

mit Kartoffelpüree und Salat

mit Kartoffelpüree und Salat

dazu Salzkartoffeln und Salat

dazu Salat

mit Lachsfilet, Gemüse, Jasminreis und Salat

mit Gemüse, Jasminreis und Salat

Mit Kräuterbutter, Rösti und Salat

mit Kürbiskernöl

mit hausgemachter Sc. Hollandaise, dazu neue Kartoffeln und Salat

mit Pommes frites und Salat

mit Senf und Meerrettich bestrichen, paniert, mit Pommes frites und Salat

gefüllt mit Obatztem, dazu Rösti und Salat

mit Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Salat

mit rohem Schinken und Camembert gefüllt, paniert, mit Preiselbeeren u. Emmentaler überbacken, dazu Pommes frites und Salat

Schmand, Speck, Lauchzwiebeln

Schmand, Camembert, Preiselbeeren

Schmand, rohem Schinken, roten Zwiebeln und Meerrettich

Schmand, Ziegenkäse, Birne, Walnuß, Honig

Mixsalat, Tomaten. Gurken, Karotten, Paprika, Babymangold, Chili-Sesamhähnchen, Frühlingsrollen, Mango, Balsamico Dressing

Mixsalat, Tomaten. Gurken, Karotten, Paprika, Babymangold, gebackene Briespitzen, Preiselbeeren, Balsamico Dressing

Essiggurkerl, gebratenem Speck, roten Zwiebeln, Sauce, dazu Steakhouse-Fries

zartes Pulled Pork, Röstzwiebeln, rauchig würziger BBQ-Sauce, dazu Steakhouse-Fries

mit Angusbeef, Emmentaler, Tomate, Gurke, gebratenem Speck, Käsesauce, dazu Steakhouse-Fries

mit Angusbeef, Jalapeños, Emmentaler, Tomate, Gurke, gebratenem Speck, Käsesauce, dazu Steakhouse-Fries

mit Tomate, Essiggurkerl, dazu Steakhouse-Fries

mit Cheddarkäse, Tomate, Essiggurkerl, dazu Steakhouse-Fries

gegrillter Halloumikäse, Tomate, Gurke, Sauce, im Dinkelbun, dazu Steakhouse-Fries

Preiselbeeren, dazu Steakhouse-Fries

mit Hähnchenbrust in der Cornflakespanade, süß-saurer Chilisauce, Tomaten, Gurke, dazu Steakhouse-Fries

Hendlbrustfilets vom Grill, fruchtige Currysauce Tomaten, Gurke, dazu Steakhouse-Fries

Tomate, Gurke, pikante Redchilli-Pepper-Sauce,

mit Zimtzucker und Vanilleeis

mit Salted-Caramelleis

mit Orange und Rum karamellisiert, dazu Kompott

mit Schokosauce und viel Puderzucker, dazu eine Kugel Vanilleeis

mit Marinieten Erdbeeren

mit Marinieten Erdbeeren

Das Rumpsteak wird aus der Rinderlende geschnitten. Fein Durchwachsen ca. 250 g

aus dem Zwischenrippenstück des Rinds, klassisch mit Fettauge ca. 250 g

Aus Weidehaltung, zartes und Saftiges Steak aus dem hintern Rücken

Knochen! Dadurch werden sie besonders zart und aromatisch!!

Das T-Bone Steak wird aus dem Rücken geschnitten und besteht aus dem Roastbeef und einem kleinen Stück Filet. Beide werden durch einen Knochen voneinander getrennt. ca. 500 g

Das Rinderfilet wird aus dem Inneren der Lendenmuskulatur entnommen. Der Rückenmuskel des Rindes wird kaum beansprucht, weshalb das Fleisch besonders zart ist. ca. 250 g

Reicht auch für zwei! Das Porterhouse Steak wird mit Knochen aus dem Rücken geschnitten. Genau wie das T-Bone-Steak, hat das Porterhouse den typischen T-Knochen. Er teilt das Porterhouse in Roastbeef und Filet, hat jedoch einen größeren Filetanteil ca- 1000 – 1200 g pro 100 g

Reicht auch für Vier! Ein Tomahawk Steak ist eigentlich ein Ribeye Steak, welches aus dem vorderen Rücken geschnitten wird und einen extra langen Knochen hat. Dieser besondere Cut wird auch als Rib Steak Bone In oder Prime Rib Bone In bezeichnet. Seinen Namen erhielt das Tomahawk-Steak übrigens aufgrund seiner Ähnlichkeit zu den berühmten Indianer-Äxten (Tomahawks). ca. 1300-1500 g pro 100 g