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ASKA ist eine exklusive Sushi-Bar in Regensburg, die von Sternekoch Anton Schmaus betrieben wird. Der Meister Sushi-Koch Atsushi Sugimoto zelebriert hier authentisches japanisches Sushi als Zeremonie. Bei der Zubereitung kommuniziert der Meister im stillen Dialog mit dem Gast und reicht das Sushi von Hand zu Hand. Das Restaurant legt Wert auf traditionelle Zubereitung und verwendet teilweise regionale Fische. Das Menü besteht aus acht bis zehn Gängen und wird von einer feinen Auswahl an Reiswein begleitet. Das minimalistisch gestaltete Interieur in schwarzem Design schafft eine elegante Atmosphäre. Das Restaurant hat nur zehn Sitzplätze, reservieren ist daher dringend empfohlen. Es werden keine vegetarischen Gerichte angeboten und es wird keine Rücksicht auf Allergien genommen. Das Service-Personal ist freundlich und unaufdringlich. Gäste bewerten ASKA positiv für die hohe Qualität und Frische der Speisen sowie für das ausgefeilte Ambiente. Es wird auch darauf hingewiesen, dass ASKA von einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Das Preisniveau dieses Restaurants liegt deutlich über dem Durchschnitt, es eignet sich daher gut für besondere Anlässe.
Sie finden auf der Speisekarte keine vegetarischen Gerichte, bei denen auf Fleisch verzichtet wird.
Das Restaurant bietet keine vegane Speisen an, bei denen komplett auf tierische Produkte verzichtet wird.
Sie können bei gutem Wetter die Speisen und Getränke im Außenbereich des Restaurants zu sich nehmen.
Das Restaurant ist in der Regel sehr gut besucht, daher wird eine Reservierung im Vorfeld empfohlen.
Für Besuche mit größeren Gruppen ist dieses Restaurant eher ungeeignet.
Dieser Ort wird eher nicht für einen Besuch mit Kindern empfohlen.
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 941 59993000 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: gutschein@schmaus.haus
Das Restaurant hat 5 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.
Quelle: Für das Restaurant Aska haben insgesamt 5 Nutzer bei uns Informationen angegeben, zuletzt am 14.04.2026.Sie können das Restaurant Aska für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen:
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