Speisekarte Trattoria Sorano
Vorspeisen
12,00 €
Auflauf mit Auberginen
Parmigiana di melanzane. Enthält Tomatensoße, Basilikum, Parmesan und Mozzarella.
12,00 €
Caprese mit Büffelmozzarella
Caprese di Bufala. Kommt mit Cocktailtomaten, Rucola und Zwiebeln.
17,00 €
Thunfisch-Tartar
Tartare di Tonno. Bestehend aus 125g frischem Thunfisch mit Olivenöl, schwarzer Pfeffer, Salz, Zitronensaft und einem Orangen-Schalotten-Chutney.
6,50 €
Pizzabrot mit Rosmarin
Großes, frisch gebackenes Pizzabrot mit Olivenöl und frischem Rosmarin.
Salate
6,50 €
Beilagensalat
Kleiner Salat mit Caesar oder Balsamico Dressing.
11,50 €
Gemischter Salat
Insalata Mista. Gemischter Salat mit Paprika, Oliven, Radieschen, Zwiebeln und Tomaten, serviert mit Caesar oder Balsamico Dressing.
14,50 €
Thunfisch-Salat
Insalata Mista mit Thunfisch.
15,50 €
Büffelmozzarella-Salat
Insalata Mista mit Büffelmozzarella.
16,00 €
Hähnchenbrust-Salat
Straccetti di Pollo. Gemischter Salat mit Honig-Sesam-Hähnchenbrust und Balsamico Dressing.
17,00 €
Räucherlachs-Salat
L'insalatina. Räucherlachs, Ziegenkäse, Babyspinat, Roter Babymangold, Rucola, Äpfel, Erdnüsse und Balsamico Dressing.
6,50 €
Pizzabrot mit Rosmarin
Großes, frisch gebackenes Pizzabrot mit Olivenöl und frischem Rosmarin.
1,50 €
Extra Dressing
Nudelgerichte
10,00 €
Spaghetti Aglio e Olio
Mit Öl, Knoblauch, Peperoncino und Petersilie.
10,00 €
Spaghetti Pomodoro e Basilico
Mit Tomate und Basilikum.
10,00 €
Penne Arrabbiata
Mit Tomate, Knoblauch, Chili und Petersilie.
13,50 €
Spaghetti Carbonara
Mit frischen regionalen Eiern, Parmesan, Guanciale, Pecorino und schwarzem Pfeffer.
14,00 €
Klassische Lasagna
Mit Hackfleisch, hausgemachter Béchamelsoße und Parmesan.
15,00 €
Rigatoni mit Aubergine und Büffelmozzarella
Mit Aubergine, Tomatensoße, Büffelmozzarella, Thymian und Basilikum.
18,00 €
Cacio e Pepe mit Garnelen und Limette
Spaghetti mit Pecorino, Parmesan, schwarzem Pfeffer, Limette und Garnelen.
Hauptgerichte
23,00 €
Entrecôte 250g
Entrecôte vom Rind mit Rucola, Kirschtomaten, Parmigiano, Balsamicocreme und Kartoffeln.
23,00 €
Lachs vom Grill
Salmone alla Plancia. Gegrillter Lachs (190g) mit saisonalem Gemüse und Kartoffeln.
25,00 €
Oktopus vom Grill
Polpo alla Plancia. Gegrillter Oktopus (190g) mit saisonalem Gemüse und Kartoffeln.
Klassische Pizzen
9,50 €
Margherita
Tomate, Mozzarella und Basilikum.
12,00 €
Caprese
Kirschtomaten, Mozzarellakugeln, Knoblauch und Basilikum.
13,50 €
Thunfisch und Zwiebeln
Tonno e Cipolla.
13,50 €
Diavola
Scharfe Salami, Zwiebeln und schwarze Oliven.
13,00 €
Calzone
Kochschinken, Salami und Champignons.
Weitere Klassische Pizzen
14,00 €
Vegetariana
Tomate, gegrilltes Gemüse und Basilikum.
13,50 €
Margherita mit Büffelmozzarella
Büffelmozzarella und Basilikum.
13,00 €
Saporita
Kochschinken, Gorgonzola und Champignons.
14,00 €
Capricciosa
Kochschinken, Champignons, Artischocken und Oliven.
16,00 €
Parma
Rucola, Schinken und Parmesan.
Pizzen ohne Mozzarella
9,00 €
Italienisches Focaccia
Kirschtomaten, Rucola, Olivenöl und Parmesan.
11,00 €
Vegane Pizza
Tomatensoße, Champignons, Artischocken, Oliven und Knoblauch.
11,00 €
Marinara
Tomatensoße, Kapern, Sardellen und Oliven.
Spezialpizzen
13,00 €
Vier Käse
Quattro Formaggi mit Gorgonzola, Parmesan, Schafskäse und Mozzarella.
15,00 €
Grüne Pizza
Pizza Verde mit Ricotta-Basilikum-Pesto, gegrilltem Gemüse, Parmigiano und Mozzarella.
14,50 €
Auberginen und Büffelmozzarella
Tomatensoße, gebratene Auberginen, Büffelmozzarella und Basilikum.
16,00 €
Etna
Tomatensoße, Mozzarella, scharfe Salami, Paprika und Büffelmozzarella.
16,00 €
Bombo
Tomatensoße, Salsiccia, karamellisierte rote Zwiebeln und Rucola.
17,00 €
Parma und Büffelmozzarella
Tomatensoße, Parmaschinken, Büffelmozzarella, Knoblauch und Basilikum.
17,00 €
Pizza P
Ricotta-Basilikum-Pesto, Kochschinken, Mozzarella, getrocknete Tomaten und Balsamico-Creme.
Extras
Knoblauchöl und scharfes Öl
2,00 €
Zusätzliche Zutaten
Wähle aus: Sardellen, Parmesan, Kapern, Pilze, Zwiebeln, Paprika, Kirschtomaten, Artischocken und Oliven.
3,00 €
Topping mit Thunfisch, Salami, scharfer Salami, Schinken, Feta, Gorgonzola, Rucola und gegrilltem Gemüse
4,00 €
Topping mit Parma, Büffelmozzarella und Salsiccia
Desserts
6,00 €
Waldbeer-Creme
Frutti di Bosco. Mascarpone-Creme mit Waldbeeren.
6,00 €
Schokoladenküchlein
Tortino al Cioccolato. Lauwarmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern.
7,00 €
Vegane Mandel-Panna-Cotta
Bianco Mangiare. Vegane Panna Cotta mit Mandelmilch, Orangensauce, Mandelsplittern und Schokosauce.
8,00 €
Tiramisu
Mascarponecreme mit Kaffee, Kakao, Löffelbiskuit und Eiern.
2,50 €
Eis
Vanille, Schokolade, Zitronensorbet.
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