Speisekarte
tagesmenue
MÌ GÀ
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Ei und Gemüse
CƠM RANG GÀ
Gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Ei und Gemüse
LỢN XÀO THẬP CẨM
Gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse
LỢN CHUA NGỌT
Gebackenes Schweinefleisch mit Gemüse und Soße Süß-Sauer
LỢN XÀO SẢ ỚT
Schweinefleisch mit Vietnam-Kräutern, Gemüse und Knoblauch (scharf)
BÒ XÀO THẬP CÂM
Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse
GÀ CÀ RI
Hühnerfleisch mit Gemüse und Curry (scharf)
BÒ XÀO ĐỖ ĐEN
Rindfleisch mit Morcheln, Gemüse, Knoblauch und schwarzen Bohnen (scharf)
GÀ XÀO SA TÊ
Hühnerfleisch mit Gemüse, Morcheln und Knoblauch (scharf)
GÀ XÀO GIÁ
Knusprige Hühnerbrust mit Gemüse und „Hoi-Sin“ Soße
GA CHUA NGỌT
Knusprige Hühnerbrust mit Gemüse, Ananas und Soße Süß-Sauer
VỊT XÀO GIÁ
Knusprige Ente mit Gemüse und „Hoi-Sin“ Soße
CÀ CÀ RI
Paniertes Fischfilet in Currysoße mit Gemüse
VỊT XÀO THẬP CẨM
Gebratenes Entenfleisch mit Gemüse
VỊT XÀO NẤÂM HƯƠNG
Knusprige Ente mit Bambus und Pilzen (scharf)
VỊT XÀO TỎI
Gebratenes Entenfleisch mit Gemüse, Knoblauch und Nüssen (scharf)
VỊT CHUA NGỌT
Knusprig Ente mit Ananas, Gemüse und Soße Süß-Sauer
VỊT MĂNG TÂY
Knusprig Ente mit Spargel und Champignons
Knusprig Ente oder Hühnerbrust auf gebratenen Nudeln oder Reis
VỊT, MÌ-CƠM
Knusprige Ente auf gebratene Nudelnn oder Reis
GÀ, MÌ-CƠM
Knusprige Hühnerbrust auf gebratenen Nudeln oder Reis
Feuer-Topf Gerichte
LỢN CÀ RI, XOÀI
Knuspriges Schweinefleisch mit Gemüse, Mango, Curry-Kokosmilch-Soße (scharf, süß)
LỢN CÀ RI
Knuspriges Schweinefleisch mit Gemüse, Curry-Kokosmilch-Soße (scharf)
GÀ CÀ RI, XOÀI
Knusprige Hühnerbrust mit Gemüse, Mango, Curry-Kokosmilch-Soße (scharf, süß)
GÀ CÀ RI
Knusprige Hühnerbrust mit Gemüse, Curry-Kokosmilch-Soße (scharf)
GÀ LÁ CHANH, XOÀI
Gebackene Hühnerbrust in VIETNAM-Kräuter, Gemüse, Mango, Curry-Kokosmilch-Soße (scharf, süß)
GÀ LÁ CHANH
Gebackene Hühnerbrust in VIETNAM-Kräuter mit Gemüse, Curry-Kokosmilch-Soße (scharf)
VỊT CÀ RI, XOÀI
Knusprige Ente mit Gemüse, Mango, Curry-Kokosmilch-Soße (scharf, süß)
VỊT CÀ RI
Knusprige Ente mit Gemüse, CurryKokosmilch-Soße (scharf)
suppen
SÚP VỊT
Sauer-Scharf-Suppe
SÚP GÀ
San-Sien-Suppe (Hühnerfleisch, Champignons, Shrimps
SÚP WANTAN
Wan-Tan-Suppe (Fleischgefüllte Teigtasche)
SÚP MIẾN THỊT VIÊN
Fleischklößchensuppe mit Glasnudeln und Morcheln
SÚP NGÔ
Maissuppe mit Hühnerfleisch
SÚP NẤM GÀ
Gemüse mit Champignons und Hühnerfleisch
SÚP CÀ CHUA
Tomatensuppe mit Rindfleisch und Champignons
SÚP TÔM
Garnelensuppe mit Hühnerfleisch
SÚP ĐẬU PHỤ
To-Fu-Suppe (Sojabohnenquark, Champignons und chin. Pilze)
SÚP MIẾN VỊT
Glasnudel-Suppe mit Entenfleisch und Sojabohnenkeimen
salate
Frühlingsrolle oder Mini Frühlingsrolle
NEM RÁN
Vietnamesische Frühlingsrolle
PHỐNG TÔM
Krabbenchips
WANTAN RÁN
Gebackenes Wan-Tan (Fleischgefüllte Teigtasche) mit Süß-Sauer-Soße
SALAT TRỘN
Frischer gemischter Salat mit Gewürzen
SALAT GIÁ MUỐI
Sojabohnenkeime-Salat
SALAT DỰA CHUỘT-CÀ CHUA
Gurken- und Tomatensalat
SALAT GÀ-TÔM
Hühnerfleisch, Schinken und Shrimps
SALAT GÀ
Hühnerfleischsalat
SALAT GÀ LÁ CHANH
Hühnerfleischsalat mit VIETNAM-Kräutern
GỎI GÀ XOÀI
Gemischter Salat mit Hühnerfleisch, Mango, Nüsse und Koriander areisnudeln
BÚN PHỞ (Reisnudeln Gerichte)
BÚN BÒ TRỘN
Reisnudeln mit Rindfleisch, gebratenes Gemưse, Nưsse, Koriander, Vietnam-Soße (lauwarm)
PHỞ BÒ
Reisbandnudeln, gebratenes Rindfleisch, Nüsse, Knoblauch, Koriander
BÚN CHẢ
Reisnudeln, gegrillter Schweinebauch, Nacken, Slat, Koriander, Knoblauch, Vietnam-Soße (lauwarm)
BÚN NEM
vietnamesisch. Frühlingsrolle, Salat, Koriander, Vietnam-Soße (lauwarm)
BÚN GÀ CHIÊN
Reisnudeln, Salat, Koriander, Knođblauch, Vietnam-Soße (lauwarm)
MIẾN TRỘN
Glasnudeln, gebratenes Rindfleisch, Gemüse, Koriander, Knoblauch, Nüsse (lauwarm)
reisgerichte
MÌ GÀ
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Eier und Gemüse
MÌ VIETNAM
Geröstete dann gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Eier und Gemüse
MÌ TÔM NẤU
Vietnamesische Nudelsuppe mit Hühnerfleisch und Gemüse
MÌ XÀO TÔM
Gebratene Nudeln mit Shrimps, Eier und Gemüse
MÌ XÀO TÔM TO
Gebratene Nudeln mit großer Garnele, Eier und Gemüse
MÌ XÀO THẶP CẨM
„BAMI-GORENG“, gebratene Nudeln mit Schweine- und Hühnerfleisch, Shrimps, Eier, Gemüse und Curry (scharf)
CƠM RANG GÀ
Eier-Reis gebraten, mit Hühnerfleisch und Gemüse
CƠM RANG TÔM
Eier-Reis gebraten, mit Shrimps und Gemüse
CƠM RANG THẬP CẨM
„Nasi Goreng“, gebratener Reis mit Schweine- und Hühnerfleisch, Shrimps, Eier, Gemüse und Curry (scharf)
LỢN XÀO XẢ ỚT
Gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse, Knoblauch und Vietnam-Kräuter, scharf
LỢN XÀO RAU CÁC LOẠI
Schweinefleisch „Chop-Suey“ (versch. Gemüse)
LỢN XÀO MĂNG TÂY
Schweinefleisch mit Spargel und Champignons
LỢN XÀO NẤM HƯƠNG
Schweinefleisch mit Bambus und Pilzen
LỢN XÀO MIẾN
„ZAU WU-SI“ Schweine- und Hühnerfleisch, Glasnudeln, Morcheln, Gemüse
LỢN CHUA NGỌT
Gebackenes Schweinefleisch mit Gemüse, Ananas und Süß-Sauer-Soße
LỢN XÀO HẠT ĐIẾU
„GONGBAO“- Gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse, Nüssen und Knoblauch (scharf)
LỢN XÀO ĐỖ ĐEN
Gebratenes Schweinefleisch mit Morcheln, Gemüse, schwarzen Bohnen und Knoblauch, (scharf)
Rindfleisch-Gerichte
BÒ XÀO SA TẾ
Gebratenes Rindfleisch mit Morcheln, Gemüse, Knoblauch (scharf)
BÒ XÀO RAU
Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse
BÒ XÀO MĂNG TÂY
Gebratenes Rindfleisch mit Spargel und Champignons
BÒ XÀO NẤM HƯƠNG
Gebratenes Rindfleisch mit Bambus, Pilzen
BÒ XÀO MIẾN
„SUKIYAKI“ Rindfleisch mit Glasnudeln, Morcheln und Gemüse
BÒ XÀO SÚP LƠ
Gebratenes Rindfleisch mit Broccoli und Knoblauch
BÒ XÀO HẠT ĐIẾU
„GONGBAO“-Rindfleisch mit Gemüse und Nüssen und Knoblauch (scharf)
Hühnerfleisch-Gerichte
GÀ XÀO GIÁ ĐỖ
„SHANHAI-HUHN“, knusprige Hühnerbrust mit Gemüse
GÀ XÀO RAU
Gebratene Hühnerbrust mit Gemüse
GÀ XÀO MĂNG TÂY
Gebratene Hühnerbrust mit Spargel und Champignons
GÀ RÁN GIÒN VỚI MĂNG XÀO
Knusprig Hühnerbrust mit Spargel und Champignons
GÀ XÀO NẤM HƯƠNG
Gebratene Hühnerbrust mit Pilzen und Bambus
GÀ XÀO MIẾN
Gebratene Hühnerbrust mit Gemüse und Glasnudeln
GÀ RÁN GIÒN CHUA NGỌT
Knusprig Hühnerbrust mit Gemüse (Ananas, Süß-Sauer-Soße)
GÀ RÁN GIÒN CHUA CAY
Knusprig Hühnerbrust mit Gemüse (Süß-Sauer-Soße, Sesam, leicht schaft)
GÀ XÀO CÀ RY
Gebratene Hühnerbrust mit Curry und Gemüse (scharf)
GÀ XÀO SÚP LƠ
Gebratene Hühnerbrust mit Broccoli und Knoblauch
GÀ XÀO HẠT ĐI ỀU
„GONGBAO“ gebratene Hühnerbrust mit Gemüse, Nüssen und Knoblauch (scharf)
GÀ XÀO ĐỖ ĐEN CAY
Gebratene Hühnerbrust mit Gemüse, Morcheln, schwarzen Bohnen und Knoblauch (scharf)
GAN GÀ XÀO CAY
Gebratene Hühnerleber mit Gemüse und Knoblauch (scharf)
Entenfleisch-Gerichte
VỊT CHIÊN GIÒN SỐT CAM
Knusprig Ente mit Gemüse und Orangensoße
VỊT XÀO RAU
Gebratenes Entenfleisch „Chop-Suey“ (versch. Gemüse)
VỊT CHIÊN VỚI MĂNG TÂY
Knusprig Ente mit Spargel und Champignons
VỊT CHIÊN VỚI NẤM HƯƠNG
Knusprig Ente mit Bambus und Pilzen
VỊT XÀO MIẾN
Gebratenes Entenfleisch mit Glasnudeln, Gemüse.
VỊT CHUA NGỌT
Knusprig Ente mit Gemüse (Ananas, Süß-Sauer-Soße)
VỊT XÀO GIÁ ĐỖ
„Kanton-Ente“, knusprig Ente mit Gemüse („Hoi-Sin“ Soße)
VỊT CHIÊN VỚI SÚP LƠ
Knusprig Ente mit GroßGarnelen und Broccoli
VỊT CHIÊN SỐT LẠC
Knusprig Ente mit Gemüse (Erdnußsoße)
VỊT CHIÊN GIÒN, ĐỖ ĐEN
„HONGKONG-ENTE“, knusprig Ente mit Gemüse (Soße, schwarzen Bohnen, Knoblauch (scharf)
Vegetarische Gerichte
GIÁ XÀO
Sojabohnenkeime gebraten
RAU XÀO CÁC LOẠI
„Chop-Suey“, gebratenes Gemüse (versch. Gemüse)
MÌ - CƠM XÀO CHAY
Gebratene Nudeln oder Reis mit Gemüse
NẤM HƯƠNG XÀO
Pilze, Bambus und Gemüse gebraten
MIẾN XÀO
Glasnudeln, Bambus und Morcheln und Gemüse gebraten
ĐẬU PHỤ CÀ RI
Tofu mit Curry und Gemüse (scharf)
SÚP LƠ XÀO TỎI
Broccoli und Morcheln mit Knoblauch gebraten
ĐẬU PHỤ XÀO CAY
„Gongbao“, Tofu mit Gemüse (Knoblauch, scharf)
Großgarnelen- und Fischgerichte
VỊT, TÔM CHIÊN CHUA NGỌT
Gebackene GroßGarnelen mit knuspriger Ente u. Süß-Sauer-Soße
TÔM XÀO NẤM HƯƠNG
GroßGarnelen mit Bambus und Pilzen
TÔM XÀO TỎI, SÚP LƠ
mit Broccoli und Knoblauch
TÔM XÀO HẠT ĐIỀU
GroßGarnelen "Gongbao" mit Gemüse (Nüsse, Knoblauch, scharf)
TÔM XÀO ĐỖ ĐEN CAY
GroßGarnelen mit Gemüse (schwarzen Bohnen, .Morcheln, Knoblauch scharf)
CÁ SỐT CÀ CHUA
Gebackenes Fisch-Filet (Dill, Zwiebellauch, Tomaten)
CÁ RÁN NẤU XOÀI, CÀ RI
Gebackenes Fisch-Filet mit versch. Gemüse, Mango und Curry (süß, scharf)
CÁ XÀO MIẾN
Fischfilet paniert mit Morcheln, Glasnudeln und Gemüse
CÁ CHUA NGỌT
Paniertes Fischfilet mit Gemüse (Ananas und Süß-Sauer-Soße)
CÁ HẤP XÌ DẤU
Gedämpftes Fischfilet in Soja Soße (Zwiebellauch, Ingwer)
CÁ XÀO HẠT ĐIỀU
Fischfilet paniert mit Gemüse, Nüssen, und Knoblauch (scharf)
Spezialitäten auf Tie-Pan
BÒ XÀO ĐỖ ĐEN
Rindfleisch mit Gemüse, Morcheln, schwarzen Bohnen und Knoblauch (scharf)
BÒ XÀO SẢ ỚT
Rindfleisch mit Gemüse, Konlauch, VIETNAM-Kräuter (scharf)
GÀ XÀO SA TẾ
Hühnerfleisch mit Gemüse, Morcheln, Knoblauch in „Sacha“ Soße (scharf)
GÀ XÀO SẢ ỚT
Hühnerfleisch mit Gemüse, Knoblauch, VIETNAM-Kräuter (scharf)
VỊT CHIÊN GIÒN, RAU XÀO
Knusprig gebackene Ente auf Gemüse mit „Hoi-Sin“ Soße
TÔM XÀO SẢ ỚT
GroßGarnelen mit Gemüse, VIETNAM-Kräuter und Knoblauch (scharf)
TÔM XÀO SA TẾ
GroßGarnelen mit Gemüse, Knoblauch in „Sacha“ Soße (scharf)
Spezialitäten Chefkoch
XAO THẬP CẢM
„Acht Schätze“ Gebratenes Hühner-, Schweine-, Rind- und Entenfleisch, Garnele und Gemüse
LỢN XÀO CAY
Gebackenes Schweinefleisch mit Gemüse, Knoblauch (scharf)
VỊT CHIÊN GIÒN, NẢM HƯƠNG
Knusprig Ente mit GroßGarnelen und Pilzen
TỎ CHIM
„NEST-TELLER“- für 1 Person, Knusprig Enten- und Hühnerbrust, gebackene Garnelen mit Gemüse, Sauer-Scharf-Suppe und Dessert: gebackene Bananen.
CƠM GIA ĐÌNH
„SHANGHAI-TELLER“ - für 2 Personen, Gebackene Garnelen, knusprige Ente, knusprige Hähnchenbrust auf Gemüse und Sauer-Scharf Suppe und Dessert: gebackene Bananen.
Spezialmenüs für mehrere Personen
VỊT CHIÊN
„BA-BAO-ENTE“, für 2 Personen Vorspeise: San-Sien-Suppe Hauptgericht: Knusprige Ente mit Gemüse und „Hoi-Sin“ Soße Nachtisch: Gebackene Ananas
XÀO THẬP CẢM
„FAMILIENGLÜCK“, für 2 Personen Vorspeise: Sauer-Scharf-Suppe Hauptgericht: Große Platte mit Schweine-, Rind-, Ente-, und Hühnerfleisch, GroßGarnelen, und Gemüse Nachtisch: Gebackene Banane
CƠM CẶP ĐÔI 1
„REISTAFEL“, für 2 Personen I Vorspeise: Sauer-Scharf-Suppe Hauptgerichte: Schweinefleisch mit Gemüse, Ananas und Süß-Sauer-Soße Knusprige Ente mit Gemüse „Hoi-Sin“ Soße Hühnerfleisch mit Curry und Gemüse Mini-Frühlingsrolle Nachtisch: Gebackene Bananen
CƠM CẶP ĐÔI 2
„REISTAFEL“, für 2 Personen II Vorspeise: San-Sien-Suppe Hauptgerichte: Knusprige Ente mit Gemüse und „Hoi-Sin“ Soße Rindfleisch mit Gemüse (scharf) Paniertes Fischfilet mit Ananas, Süß-Sauer-Soße Mini-Frühlingsrolle Nachtisch: Gebackene Ananas
CƠM GIA ĐÌNH 1
„REISTAFEL“, für 3 Personen Vorspeise: San Sien-Suppe oder Sauer-Scharf-Suppe Hauptgerichte: Knusprige Ente mit Gemüse und „Hoi-Sin“ Soße Rindfleisch mit Gemüse und Knoblauch (scharf) Knusprige Hühnerbrust mit Gemüse Schweinefleisch mit Gemüse, Thai-Kräutern und Knoblauch (scharf) Nachtisch: Gebackene Ananas
CƠM GIA ĐÌNH 2
„REISTAFEL“, für 4 Personen Vorspeise: Wan-Tan-Suppe oder San-Sien-Suppe Hauptgerichte: Knusprige Ente mit Gemüse GroßGarnelen, mit Nüssen, Knoblauch (scharf) Rindfleisch mit Gemüse (scharf) Knusprige Hühnerbrust mit Gemüse und „Hoi-Sin“ Soße Nachtisch: Gebackene Bananen
CƠM RANG GÀ
Gebratener Reis mit Eiern und Hühnerfleisch
MÌ XÀO GÀ
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse
KHOAI - GÀ CHIÊN
Gebratene Hähnchenbrust mit Pommes und Ketchup
Beilagen
MÌ - CƠM RANG CHAY
Gebratener Reis oder gebratene Nudeln
MIẾN XÀO CHAY
Portion Glasnudeln
SỐT TÙY CHỌN
Portion Soße nach Wahl (Curry, Süß-Sauer, „Hoi-Sin“)
KHOAI TÂY CHIÊN
Portion Pommes Frites mit Ketchup
Dessert
CHUỐI CHIÊN MẬT ONG
Gebackene Bananen mit Honig
DỨA CHIÊN MẬT ONG
Gebackene Ananas mit Honig
TÁO CHIEN MẬT ONG
Gebackene Äpfel mit Honig
TÁO-CHUỐI-DỨA CHIÊN
Dreierlei Obst gebacken mit Honig
VẢI QUẢ
Lychee-Früchte
KEM TỔNG HỢP
Gemischte Eiscreme mit Sahne
KEM VALI, NƯỚC CAM
Sanfter Engel (Orangensaft mit Vanille-Eiscreme)
KEM, VẢI QUẢ
Gemischte Eiscreme mit Lychee-Früchten und Sahne
KEM, QUẢ TÔNG HỢP
Eiscreme mit Früchte-Cocktail und Sahne
KEM VỚI RƯỢU TRỨNG
Eiscreme mit Eierlikör
KEM RÁN VỚI MẬT ONG
Eiscreme gebacken mit Honig
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