Speisekarte
Unsere Empfehlungen
12,8 €
Brioche
Feiner, hausgemachter Brioche mit zartet Markbutter, gegrillt - eine kulinarische Delikatesse.
18,9 €
Lachsforelle-Ceviche
Lachsforelle-Ceviche mit Mango, Limette, Mais und Frühlingszwiebel.
Couscous
Couscous mit Paprika, Mais, Frühlingszwiebeln, Limetten und Crème Fraîche.
15,4 €
Pastrami
Zart gepökeltes und langsam gegartes Rindfleisch, sorgfältig mit Gewürzen mariniert und anschließend dünn geschnitten. Serviert mit Spargel, Zitronen-Mayonnaise, Salat und Schwarzbrot.
Starters
9,8 €
Pimentos de Padron
7,2 €
Eingelegte grüne und schwarze Oliven
10,9 €
Gegrillter Ziegenkäse
Gegrillter Ziegenkäse mit Walnuss und Honig.
Knoblauchbrot
13,2 €
Spargel
Spargel mit Parmesan, Kirschtomaten und Gartenkräuter-Pesto.
27,9 / 36 €
Beef Tartar Steyrer-Style
Frisch geschnittenes Rinderfilet mit Fenchel, Kürbis-Kernen, Kürbis-Mayo, gerösteten Zwiebeln und Meerrettich.
8,4 €
Bruschetta Classic
Frisch geschnittene Tomaten mit Knoblauch, Basilikum und geriebenem Parmesan.
9 €
Spargel Bruschetta
Spargel mit Tomaten, Parmesan und Petersilie.
19,2 €
Mozzarella-Paprika Bruschetta
Fein geschnittene eingelegte Paprika gegrillt mit Kräutern und geschmolzenem Mozzarella.
Bruschetta Trio für zwei Personen
Alle drei Bruschetta Sorten in einer perfekten Kombination gemischt.
Hauptgang
59 €
Dry Aged T-Bone Steak
Intensiv im Geschmack, Porterhouse-Steak und kleines Filet von T-Knochen getrennt, in Tranchen geschnitten.
32 €
72 Stunden Brisket
Zart und saftig, 72 Stunden bei niedriger Temperatur gegarte Rinderbrust.
28,5 €
Iberico Edelschwein Tomahawk Steak
Zartes Fleisch von höchster Qualität gegrillt.
27,9 €
Filet von der Lachsforelle
Auf Kräutern gegrillt, leichtes Knoblauch Aroma.
16,8 €
Couscous
Feine, gegarte Weizengrießkörner, liebevoll mit Paprika, Mais, Frühlingszwiebeln und Limetten verfeinert, abgerundet durch eine cremige Crème Fraîche.
Rumpsteak
Ein erstklassiger Zuschnitt aus dem festen, jungen, herzhaften Rinderrücken.
34,8 €
Filet Mignon
Medaillon aus dem zartesten Teilstück vom jungen Rind, ca. 180 gr.
33,5 €
Rib-Eye Steak
Aus dem Entrecôte, gut marmoriert mit Fettauge, ca. 300 gr.
43,5 €
American Tenderloin
Aus dem Mittelstück des Filets, hoch und dick geschnitten, ca. 250 gr.
33 €
Tagliata
Rib-Eye Steak in Tranchen geschnitten auf frischem Rucola-Salat mit geriebenem Parmigiano, ca. 250 gr.
38,5 €
Board'n Turf
Rumpsteak mit Riesengarnelen, ca. 250 gr.
Burgers
25,8 €
Unser Klassiker
Hackfleisch eigens von uns hergestellt, mit Salat, Gurke, Tomate, gegrilltem Speck, Cole Slaw, BBQ-Sauce und Rotweinschalotten-Mayo, ca. 250 gr.
26,5 €
Cheeseburger
Wie der Klassiker, aber mit Käse verfeinert, ca. 250 gr.
26,8 €
Lady Burger
Hühnchenbrust mit Salat, Spargel, Tomate und Zitronen-Pfeffer-Mayo, ca. 180 gr.
26,5 €
Veggie-Burger
Selbstgemachte Veggie-Patty mit Salat, Tomate, Spargel, Zwetschen-Ketchup und Zitronen-Mayo, ca. 180 gr.
Verschiedenes vom Grill
37,5 €
Lammrücken unter der Kräuterkruste
21,5 €
Landhendlbrust
36 €
Riesengarnelen vom Grill
Mit Kräutern gegrillt.
Salate als Hauptgang
24,5 €
Caesar Salat
Römersalat mit transchierter Hähnchenbrust, Kapern und Parmesan.
27,5 €
Salat mit Lendenstreifen
Lendenstreifen mit Balsamico-Dressing und Parmesan.
24,5 €
Salat mit gegrilltem Ziegenkäse
Gegrillter Ziegenkäse mit Balsamico-Dressing.
Beilagen
Gegrillte buntes Karotten
In Fenchelsaat und Orangensud mariniert.
6,9 €
Ofenkartoffel mit hausgemachter Sour Cream
Frisch gegrillter Gemüse Mix
Kartoffel-Röstis
Vom frisch geriebenen Kartoffeln.
Gegrillter Maiskolben mit Butter
Rosmarinkartoffeln nach Art des Hauses
Süßkartoffelpüree
Mit Kokosmilch und Ras-El-Hanout.
Beilagensalat
Hausgemachtes Balsamico-Dressing.
Cole Slaw
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Hotel Oberschmied Reit im Winkl.
Diese Speisekarte wurde am 02.06.2024 durch den Inhaber des Hotel Oberschmied hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Oberschmied.
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