Speisekarte
Chefs - Menü
Chefs - Menü
Vorspeisen
10,20 €
gebratene Garnelen
an frischen Salaten der Saison mit Parmesa, Knoblauch-Dip und Baguette
9,80 €
hausgebeizter Lachs
auf Pumpernickel, Sahnemeerrettich & Salat
8,90 €
Die kleine Meckerliesel
kleiner Gartensalat mit gebratenem Ziegenkäse, Kräutern, Nüssen und Waldhonig
7,80 €
geschmolzene Maultaschen
mit Zweibeln, Ei und Salädle
Suppen
6,70 €
Schwäbische Festtagssuppe
hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen, Suppenmaultaschen und Brätklößchen
6,20 €
Frittatensuppe
Rinderkraftbrühe mit Kräuterpfannkuchenstreifen und Wurzelgemüse
5,60 €
Tomatencremesüppchen
mit Black-Forest-Gin verfeinert und Basilikum
Dinnete
11,20 €
Dinnete „Speck“
Speck ~ Lauch ~ Zwiebeln
11,80 €
Dinnete „Ziegenkäse“
Ziegenkäse ~ Birne ~ Zwiebeln ~ Honig
12,20 €
Dinnete „Lachs“
Lachs ~ Tomaten ~ Lauch
11,90 €
Dinnete „Hähnchen“
Hähnchenbrust ~ Lauch ~ Zwiebeln
11,40 €
Dinnete „Italia“
Tomate ~ Mozzarella ~ Basilikum
Salate
4,80 €
Salat zum Hauptgang
oder einfach als leichter Einstieg verschiedene Salate der Saison mit unserem leckeren Hausdressing
17,50 €
Salat und Wahl
Knackige Blattsalate der Saison mit Hausdressing, wahlweise mit gebratener Hähnchenbrust
16,20 €
gebackenem Ziegenkäse
mit Kräutern, Birne, Nüssen und Honig
21,20 €
„surf & turf“
kurz gebratenem Steak mit Garnelen & Kräuterbutter
16,50 €
mit panierten Streifen
von der Kalbsleber mit Birne
14,20 €
frischen Früchten
mit Granatapfeldressing
Hauptgerichte
12,80 €
Allgäuer Käs´spätzle
handgemachte Spätzle und Allgäuer Emmentaler mit Röstzwiebeln und Salädle
16,20 €
Rahmschwammerl
Spinatknödel mit Pilzen in Kräuterrahm, Parmesan und Salädle
Steak mit Röstzwiebeln
kurz gebratener Rücken vom Weiderind mit Butterspätzle, Röstzwiebeln und Gemüse für die Südländer „schwäbischer Zwiebelrostbraten“
15,60 €
„Hohe Mark Schnitzel“
Paniertes Schnitzel vom Schweinefilet, mit Pilzrahmsauce, einem Spiegelei, Pommes und Salädle
17,60 €
„Berg-Pfännchen“
rosa gebratenes Schweinefilet mit Butterspätzle, Maultäschle, Waldpilzrahmsauce und Gemüse
17,90 €
freitags frische Forelle
immer ab Freitags, solange der Vorrat reich!
16,90 €
„ALM - Burger“
100 % bestes Münsterländer Rindfleisch (180gr) im Laugenbrötchen, Salat, Bacon, Parmesan, Tomate, BBQ-Sauce, Zwiebeln, Gewürzgurke mit Pommes frites und Mayo
18,20 €
gebratenes Lachsfilet
an Zitronenbutter, grünen Bandnudeln und Tomaten
Vesperkarte
Strammer Max
Schinkenbrot mit Spiegelei und Gewürzgurke auf Wunsch gerne mit Bratkartoffeln
8,90 €
schweizer Wurstsalat
Wurststreifen mit Essiggurke, Zwiebeln und Emmentaler-Käse
10,80 €
„Schwabenteller“
Saure Kutteln (Panzen) mit Bratkartoffeln
6,90 €
die „höchste“ Currywurst der Region
mit hausgemachter Sauce und Pommes
Für unsere kleinen Gäste
3,60 €
Hausgemachte Butterspätzle
mit Pilzrahmsauce
6,40 €
Misch Masch
Schwäbische Spätzle mit Pilzrahmsauce versteckt unter Pommes Frites
3,90 €
Portion Pommes
mit Ketchup & Mayo
7,70 €
Chicken Nuggets
mit Pommes
Genießen wie die Großen
gerne bieten wir auch fast alle Speisen eine Nummer kleiner an oder den
Räuberteller
Naschen bei den Großen
Dessert
Mini-Dessert
Kleine Vanille – Creme Brûlée mit einer Tasse Seeberger-Espresso
4,80 €
Münsterländer Herrencreme
4,50 €
Für Sie und Ihn
eine Tasse Seeberger-Espresso und ein Brand von Liebl nach Wahl
4,90 €
Vanilleeis
mit marinierten Erdbeeren
6,90 €
der beste Schokoladenkuchen
mit halbflüssigem Kern, Vanilleeis und Erdbeeren
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Berghotel Hohe Mark.
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