Name: Hotel Kromberg
Address: Kreuzbergstraße 24, Remscheid, Nordrhein-Westfalen, 42899
Telephone: +49 2191 590031

Speisekarte

Vorspeisen

12.90 €

Moderne Stulle Beef

Geröstetes Krustenbrot mit Frischkäse, Roastbeef vom Westfälischen Rind, Kräutern und Remoulade

16.90 €

Upgrade als Surf & Turf Stulle

Moderne Stulle mit Riesengarnele, Frischkäse, Roastbeef vom Westfälischen Rind, Kräutern und Remoulade

9.90 €

Vegetarische Modern Stulle

Geröstetes Krustenbrot mit Frischkäse, gegrillter Süßkartoffel, Hüttenkäse, Strauchtomate und Kräutern

Mediterrane Köstlichkeiten

Tomate, Mozzarella, Antipasti, Ziegenkäse, Serranoschinken, Olivenöl, hausgebeizter Orangen-Basilikum-Lachs, Chorizo, Baguette und Aioli

Krombergs Oller Lachs

Graved Lachs nach einem über 100-jährigen Hausrezept, serviert mit Reibekuchen und Honig-Dill-Senf Sauce

8.50 €

Herbstliches Kürbissüppchen (auch vegan möglich)

Mit Milchschaum, Cajun Spice, marinierter Hähnchenspieß und Currycroutons

8.50 €

Bergisches Kartoffelsüppchen

Mit Lachsstreifen, Kräutern und Milchschaum

Fisch und Meeresfrüchte

20.90 €

Fish & Chips à la Kromberg

Krosse Fritten mit Trüffel Aioli

25.90 €

Knuspriges Zanderfilet

Mit einer Kruste aus Reibekuchen, Blattspinat und Dijon-Senf Sauce

30.90 €

Garnelen Curry

Mit Curry, Kokos, Linsen, Kürbis und Reis

Schnitzelkreationen

16.90 €

Schnitzel vom Lippstädter Strohschwein

Mit Bratkartoffeln, Spiegelei von Bauer Kempe und knackigem Salat

22.90 €

Trüffelschnitzel

Schweineschnitzel mit Trüffelrahmsauce, Parmesan, krossen Fritten und knackigem Salat

17.90 €

Heimatliebe Schnitzel

Schweineschnitzel mit Mettwurst, Zwiebeln, Käse, Bratkartoffeln und knackigem Salat

Fleischspezialitäten

23.90 €

Hausgesmoktes und gezupftes Entenfleisch

Mit Süßkartoffelpüree, marinierter Apfelsalat, BBQ Sauce und gebackenen Zwiebeln

20.90 €

Butterzarte geschmorte Bäckchen vom Strohschwein

Mit Honig-Soja Sauce, getrüffeltem Kartoffelpüree und glasierten Möhren

34.90 €

Filet vom Westfälischen Rind

Mit BBQ Hollandaise, Bohnen Allerlei und Bratkartoffeln

24.90 €

Sauerbraten vom heimischen Wildschwein

Mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen

25.90 €

Geschnetzeltes vom heimischen Wild

Mit Hirsch, Reh und Wildschwein in Kirsch-Mandel Sauce, serviert mit Spätzle und Salat

32.90 €

Rücken vom Eifeler Hirsch

Mit Waldpilzen in Rahm, Rosenkohlgemüse, Speck, Zwiebeln und gerösteten Serviettenknödeln

Burger und Pasta

16.90 €

Chili Cheese Burger

Bester Deutscher Rindfleischburger mit Bacon, Jalapenos, Käse, Blattsalaten, Tomate und Pommes

15.90 €

Veganer Burger

Falafel-Kichererbsen-Bratling, Mangodip, Grillgemüse, Salat und Süßkartoffelpommes

15.90 €

Vegane Penne

Mit Linsen-Kürbis-Bolognese, marinierter Kürbis und Ruccola

16.90 €

Handgemachte Steinpilz Tortelloni

Mit Waldpilzen in Rahm, Kirschtomaten, Walnüssen und Blattspinat

Bowls und Salate

16.90 €

Winter Bowl

Mit Ziegenkäse, Honig, Nüssen, bunten Blattsalaten, Linsensalat, Rotkohlsalat, marinierter Kürbis und Mango

20.90 €

Pulled Duck Bowl

Mit gezupftem Entenfleisch, Nüssen, bunten Blattsalaten, Linsensalat, Rotkohlsalat, marinierter Kürbis, Mango und gerösteten Zwiebeln

Desserts

7.90 €

Krombergs Baileys-Mascarpone Creme

Mit Zwetschgenkompott und Crumble

8.90 €

Warmer halbflüssiger Schokoladenkuchen

Mit Vanille Eis, Obst und Crumble

9.90 €

Cheesecake Törtchen

Mit Himbeer Espuma, Gewürzbeeren, Schokoladen Crumble und Sorbet

10.90 €

Kaiserschmarrn

Mit Vanilleeis, Zwetschgenkompott, Rosinen und Mandeln

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