Klosterschänke Speisekarte
Erste Leckereien
9,00 €
Unsere köstliche Genießer-Stulle
Fruchtiges Walnussbrot, cremiger Ziegenkäse, süße Himbeeren, knusprige Rauchmandeln und frischer Wildkräutersalat
8,00 €
Bruschetta Mediterranea
Knuspriges Knoblauchbrot mit sonnengereiften Tomaten, würzigem Parmesan und frischem Rucola
Köstliche Vorspeisen
11,00 €
Tomatensalat auf mediterrane Art
Salat aus verschiedenen Tomatensorten, frischem Rucola, eingelegten Oliven, knackigen Pinienkernen und delikatem Pesto
12,50 €
Geräucherter Thunfisch-Zauber
Wakame-Algensalat mit cremiger Avocado, aromatischer Wasabi-Creme, würziger Sojasauce, knusprigem Ingwer und geröstetem Sesam
Leckere Suppen
7,50 €
Bergische Cremesuppe mit Kartoffeln
Köstliche Cremesuppe mit knusprigen Croutons und herzhafter Mettwurst
8,00 €
Pfifferling-Cremesuppe zum Genießen
Cremige Pfifferling-Suppe mit knusprigen Croutons, aromatischem Speck und feinem Kürbiskernöl
Frische Salate
15,00 €
Thailändischer Salattraum
Frischer Gartensalat mit aromatischem Sesamdressing, zarten Hähnchen-Spießen in thailändischer Marinade und einer pikanten Erdnuss-Chili-Dip
14,50 €
Sommerlicher Blattsalat
Bunter Mix aus knackigen Blattsalaten, fruchtigem Himbeer-Dressing, gebratenen Pfifferlingen, rauchigem Speck, knusprigen Kürbiskernen, roten Zwiebeln und knusprigen Croutons
Köstliche Pasta & Risotto
16,00 €
Pfifferling-Ravioloni del Gusto
Handgemachte Ravioloni gefüllt mit feinen Pfifferlingen, begleitet von einer delikaten Salbeibutter, knusprigen Pinienkernen, aromatischen Ofentomaten, frischem Rucola und köstlichem Parmesan
17,50 €
Meeresfrüchte-Pasta Mediterranea
Klassische Spaghetti mit einer Vielfalt an bunten Fischfilets, saftigen Garnelen, frischem Gemüse, feinem Knoblauch, mediterranen Oliven, getrockneten Tomaten, würzigem Rucola und köstlichem Parmesan
Leckere Kindergerichte
8,50 €
Geflügelschnitzel aus dem Ofen
Zartes Putenschnitzel mit knusprigen Pommes Frites und frischem Salat
6,50 €
Bunte Nudeln für kleine Gourmets
Leckere Nudeln mit hausgemachter Tomatensauce und feinem Parmesan
9,50 €
Knuspriges Fischfilet mit Kartoffelstampf
Gebackenes Fischfilet mit cremigem Kartoffelstampf und würziger Knoblauchmayonnaise
Fisch und weitere Leckereien aus dem Meer
24,00 €
Zanderfilet auf Wolke 7
Zanderfilet mit zartem Butterschaum, cremigen Rahmkarotten und jungem Lauch, begleitet von köstlichen Pesto-Kartoffeln
23,00 €
Kabeljau im Kokosmantel
Kabeljaufilet in einem knusprigen Kokosmantel, begleitet von einer exotischen asiatischen Currysauce, knackigem Pak-Choi in Sojasauce und Kartoffel-Avocado-Stampf
19,50 €
Köstliche Gambas
Knackige Gambas in einer verführerischen Kombination aus Knoblauch, Olivenöl, feinem Lauch, sonnengereiften Tomaten, duftenden Kräuterbutter und frischem Baguette
24,50 €
Wolfsbarschfilet à la Mediterranean
Knusprig gebratenes Wolfsbarschfilet mit herzhafter Chorizo, mediterranen Oliven und aromatischem Fenchel, begleitet von einem köstlichen Tomatenrisotto und einem kunstvoll zubereiteten Zucchinifächer
Hauptgerichte zum Genießen
24,50 €
Barbarie-Entenbrust in süßer Verführung
Zarte Barbarie-Entenbrust mit einer süßen Honig-Kräuterkruste, köstlicher Portweinsauce, saftigem Süßkartoffelpüree, aromatischem Blattspinat und knusprigen Sesam-Schupfnudeln
22,00 €
Gemischtes Filetvergnügen
Eine köstliche Kombination aus zarten Rinder-, Schweine- und Geflügelfiletstücken, begleitet von zarten Silberzwiebeln, herrlichen Champignons, knackigen Zuckerschoten, cremiger Portweinrahm, hausgemachten Butterspätzle und einer frischen Salatgarnitur
21,50 €
Geschmorte Rinderbacke zum Dahinschmelzen
Zarte, langsam geschmorte Rinderbacke in einer köstlichen Eigenkreation, begleitet von zartem Sommerspitzkohl in cremigem Sahne-Sößchen und duftendem Kartoffelstampf mit leckeren Schmorzwiebeln
28,50 €
Rumpsteak Texas-Style
Saftiges Rumpsteak mit köstlichem Röstzwiebeln, würzigem BBQ-Dip, cremiger Pfeffersauce, buntem Bohnengemüse und knusprigen Süßkartoffelpommes
24,50 €
Piccata alla Klosterschänke
Saftiges Schweinefilet in einer delikaten Käse-Ei-Hülle gebacken, begleitet von aromatischen Tomatenspaghetti, feiner Basilikumsauce, mediterranem Ratatouillegemüse und knusprigem Parmesan
29,50 €
Zartes Lammkarree in neuer Kreation
Zartes Lammkarree in köstlicher eigener Sauce mit getrockneten Tomaten, herzhaftem grünem Spargel und köstlichen Rote-Bete-Gnocchi
26,50 €
Black-Angus-Hüfte zum Genießen
Zart tranchierte Rinderhüfte vom Black-Angus-Rind, begleitet von einer köstlichen Rotweinjus, cremigem Spitzkohlgemüse, einem würzigen Kartoffel-Pfifferlingsragout und einer frischen Salatgarnitur
Verführerische Desserts
8,00 €
Köstliche Crème brûlée
Ein frischer Genuss aus knackigem Pfirsich-Erdbeer-Ragout und einer erfrischenden Himbeersorbet
5,00 €
Sorbet des Tages
Ein erfrischendes Sorbet des Tages, aufgegossen mit prickelndem Prosecco
5,50 €
Frische Ananas-Fantasie
Frische Ananas mit cremigem griechischem Joghurt, süßem Waldhonig, knusprigem Nuss-Crunch, köstlichen Granatapfelkernen, frischer Minze und zartem Joghurteis
4,50 €
Dolce Vita - Heiß und Kalt
Köstliches Vanilleeis mit einem kräftigen Espresso und cremigem Milchschaum
5,00 €
Dolce Vita - Heiß und Kalt II
Ein intensiver Espresso begleitet von einem Mini-Glas griechischem Joghurt und knusprigem Nuss-Crunch
6,00 €
Schwarzwälder Kirsch mal anders
Köstlich marinierte Kirschen, knuspriger Schoko-Crunch, luftiger Quarkschaum, cremiges Vanilleeis und saftiger Schoko-Biskuit mit einem Hauch von Kirschwasser
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