Die Kochschmiede Rennau

Spargelspezialitäten mit frischem Lachs und Thunfischsauce

Kleine Tartelettes mit Spargel und eingelegten Shiitakepilzen

Marinierte Garnelen mit Spargelvinaigrette

Rindercarpaccio mit Spargelcreme und Pinienkernen

Kalbstafelspitz mit Senfkruste, buntem Spargelgemüse und Presskartoffeln

Rinderfilet mit Bärlauch-Hollandaise, buntem Spargelgemüse und Presskartoffeln

Cordon bleu mit Mozzarella und Bärlauchpistou, dazu Spargelragout und gebratenem Kartoffelstampf

Petersfischschnitzel mit Mandelbrotkruste, Curry-Spargel-Ragout und gebratenem Kartoffelstampf

Kalbsbäckchen mit buntem Spargelgemüse und Petersilienkartoffeln

Erdbeertartelettes mit Vanillequark

Weißes Kaffee Panna Cotta mit Karamellcreme

Himbeertarte mit Nussbaiser und Sahne

Marinierter Spargel mit frischem Lachs und Thunfischsauce / Gebackener Lauch mit Spargelvinaigrette / Linsensalat mit gebratener Entenbrust und Chili-Aprikosen / Tartelettes mit Spargel und eingelegten Shiitakepilzen / Rindercarpaccio mit Spargelcreme und Pinienkernen / Gebackenes Frühjahrsgemüse mit Aioli, Bärlauchpistou und Wasabijoghurt / Gebratene Garnelen mit Rouille / Tomatentartes mit Ziegenkäse dazu: Frisches Baguette

Ab 4 Personen

Ausgewählte Köstlichkeiten mit Garnelen