Name: Restaurant Blüsefeuer
Address: Wustrower Str. 32, Rerik, Mecklenburg-Vorpommern, 18230
Telephone: +49 38296 754137
Price range: €€

Speisekarte

Aus dem Suppentopf

Französische Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken

Soljanka

Osteuropäische Suppe „Wie Damals“

Blüsefeuer - Fischterrine

Klare Fischsuppe mit verschiedenen Filetstreifen und Riesengarnele

„Das richtige für Strandläufer“

Würzfleisch vom Huhn

am Salatbouquet, Baguette

Zarte Wacholder- Strömlinge

fein arrangiert auf Rucula Salat an Reibekuchen

Garnelenarrangement

in frischem Zitronenthymian und Olivenöl geschwenkt an geröstetem Knoblauchbaguette und Mango-Knoblauch-Dipp

Vegetarische und leichte Kost

Gemischter Salat

mit hausgemachtem Dressing

Ofenkartoffel

mit Sour Cream

Gemüseauflauf

Buntes Pfannengemüse leicht gratiniert

Kräuternudeln

mit frischer Pesto und Cherrytomaten

Aus Netz und Reuse

Weißes Welsfilet

gebraten mit Kräutertomate und Käse überbacken, Kartoffelspalten

Gebratene Klappscholle

(ganze Scholle ohne Gräten) auf warmen Kartoffelspecksalat

Auf der Haut gebratenes

Dorschfilet

auf würzigem Kohlgemüse an Kartoffel Meerrettich- Stampf

Gebratenes Steinbeißerfilet

auf Pfannengemüse an Rosmarinkartoffeln

Gebratenes Lachsforellenfilet

auf frischen Cremechampignon an Kartoffel- Meerrettich- Stampf

Zanderfilet

auf der Haut gebraten, an frischem Pfannengemüse und Salzkartoffeln

Fisch-und Meeresfrüchte Traumplatte

(für 2 Personen) Raffinierte Variation auf einer frischen Gemüsepfanne an Rosmarinkartoffeln

Aus der Pfanne und dem Topf

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites

Geflügelbrustfilet

Art „Hawaii“an Kartoffelspalten

hamburger Schnitzel

an Bratkartoffeln

Schweinemedaillons

Gegrillt mit geschmolzenem Käse-Honig-Senf-Belag auf Rahmchampignons an Rosmarinkartoffeln

Schweineschnitzel „Jäger Art“

Auf Champignons al la Creme mit Pommes Frites

Schweinesteak "au four"

mit feinem Würzfleisch überbacken an Pommes frites

Rindersteak (nach Angebot)

an Folienkartoffel / Sour Creme

Schlemmerfiletplatte

Dreierlei Filets, raffiniert arrangiert in der heißen Gusspfanne an Beilage Ihrer Wahl

„Futtern wie bei Muttern“

Bauernfrühstück

Gewürzgurke

Geflügelleberpfanne

mit gebutterten Apfel-Zwiebel-Ringen an Stampfkartoffeln

„Blüsefeuer“ Labskaus

ein Rindfleisch-Kartoffel-Rote-Beete-Stampf umringt von Wacholder Strömlingen gekrönt von einem Spiegelei

Sonntagsbraten

Immer wechselndes Angebot. Bitte beim Blüsefeuer-Team erfragen.

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