Speisekarte
Menü
36,00 €
Genuss-Menü
Spargel Genuss
21,80 €
zarte, geschmorte Lammhüfte in Rosmarinjus
gebratener Spargel, Pinienkerne Kartoffeirösti
19,80 €
Hausgeräucherter Lachs mit Stangenspargel
Sauce Holandaise und Salzkartoffeln
12,90 €
Eine Portion Stangenspargel
mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise ind Salzkartoffeln
wählen Sie dazu:
3,90 €
Portion Kochschinken zum Spargel
4,20 €
Ein kleines Schnitzel vom Schwei nerücken zum Spagel
6,80 €
gebratene Medaillons vom Landschwein zum Spargel
Burger spezial
7,00 €
Burger „Ingrid" (vegan)
Volkom-Brötchen, vegane Käsesauce, Blumenkohl-Chia-Patty, Salat, Ruccola, Tomate, Gurke, Rote Zwiebel
8,80 €
Burger „Robert"
Sesam-Brötchen, mariniertes Roastbeef, Chill-Sauce, Cheddar Salat, Tomate, Gurke, Rote Zwiebel
7,60 €
Burger „Wilma"
Sesam-Brötchen, mariniertes Schweinefleisch in Scheiben, Emmentaler, Honig-Sauce, Salat, Tomate, Gurke, Rote Zwiebel
noch elwas extra...
1,20 €
Bacon-Streifen
1,20 €
Röstzwiebeln
1,00 €
Gouda-Käse extra
und dazu...
3,00 €
Steakhouse Pommes
3,80 €
kleiner Beilagensalat
Suppen
4,80 €
Klare Rinderkraftbrühe
mit einer pikanten Einlage aus Rindfleisch, Gemüse und Rädchen
4,80 €
Einricher Kräutersüppchen
Milchschaum
6,20 €
feine Spargelcremessuppe
mit Räucherlachs und Sahnehäubchen
feine Vorspeise
9,80 €
Karamellisierter Ziegenfrischkäse
Wildkräutersalat, Honig-Senf-Dressing ApfeIkonfit, geröstetes Graubrot
10,80 €
Roastbeef mit Thunflsch-Mayonaise
lauwarmer Spargelsalat, Toast
hausgeräucherter Lachs ans dem "Räucherofen
Norwegischer Fjord-Lachs nach unserem Familienrezept gebeizt und dann sorgfältig über Taunusbuche geräuchert dazu servieren wir gekräuterte Gerne fraiche und Kartoffelrösti zur Vorspeise c12, 80
Lechte Küche
10,80 €
Salat mit gebratenen "Putenbruststreifen
feine Salatauswah! mit Honig-Senf-Dressing und marinierten, gebratenen Putenbruststreifen
12,80 €
Knusper-Schniitzel gerollt
vom Schwein gefüllt mit Speck und Röst-Zwiebeln auf frischem Marktsalat
13,60 €
Salat und Fisch
feine Salatauswahl mit Joghurtdressing und in Aromaten gebratenes Zanderfilet
11,90 €
Bandnudeln mit meditairranen friscken Gemüsen
natives Olivenöl, Basilikumpesto
17,90 €
Zanderfilet mit Aromaten gebraten
frische Kräuter, Knoblauch und Butter Bandnudeln, Blattspinat
16,80 €
hausgeräucherter Lachs aus dem Räucherofen
Norwegischer Fjord-Lachs nach unserem Familienrezept gebeizt und dann sorgfältig über Taunusbuche geräuchert dazu servieren wir gekräuterte Creme fraiche und Kartoffelrösti als Hauptgericht
vom Rind
27,90 €
Rinderfilet mit Cashew-Butter
Süßkartoffelstampf, Lauchgemüse
20,80 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter
Bratkartoffeln und Salatteller
21,90 €
Rumpsteak mit RöstzwiebeIn
Bratkartoffeln und Salatteller
21,90 €
Rumpsteak mit grüner Pfeffersoße
Kartoffelkroketten und Salatteller
vom Landschwein
15,80 €
Geschnetzeltes vom Schweinefilet
in Rahmsoße, Spätzle und Salatteller
13,80 €
Schweineschnitzel mit Champignons in Bratenjus
Pommes frites und Salatteller
13,80 €
Schweineschnitzel mit Paprikasauce
Kartoffelkroketten und Salatteller
12,80 €
Schweineschnitzel
Pommes frites und Salatteller
13,80 €
Pfirsichsteak
Schweinerückensteak mit Pfirsichen und Käse überbacken Kartoffelkroketten, Salatteller
13,80 €
Cordon bleu vom Schwein
gefüllt mit Kochschinken und Käse Steakhouse Pommes
Spezialitäten
16,80 €
Zarte Wildschweingulasch
in würziger Soße Kartoffelknödel und Rotkohl
19,80 €
Das klassische Wiener Schnitzel vom Kalb
dünn, knusprig und leicht gewellt mit Butterkartoffeln
Geschnetzelte Kalbsleber
mit Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit Himbeeressig feiner Kartoffelpürree und Salate der Saison c17, 80
Schinderhannesteller
gebratenes Rind- und Schweinefleisch mit Champignon-Kräuter-Sauce, Bratkartoffeln und Salatteller c15, 80
11,80 €
gebackene Blutwurst
mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Rote Beete
10,80 €
Hausgemachte Tafelspitzsülze mit Sauce Vinagrette
Salatteller und Bratkartoffeln
9,80 €
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln, Salatteller
Dessert
7,80 €
Kaiserschmarrn in Butter gebacken
mit Zucker karamellisiert dazu Vanilleeiscreme und Zwetschgenröster, Sahne
7,80 €
Kürbiskernparfait
frische marinierte Erdbeeren, Kürbiskemkrokant
6,80 €
Marillenknödel
Vanilleeiscreme, Rotweinbirne
5,80 €
Frische Erdbeeren
mit Vanilleis und Sahne
4,80 €
Gemischtes Eis
Mövenpick - Eiscreme
5,50 €
Gemischtes Eis mit Sahne
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