Name: Cafe & Restaurant Emshaus
Address: Gütersloher Str. 22, Rheda-Wiedenbrück, Nordrhein-Westfalen, 33378
Telephone: +49 5242 4060400
Price range: €€

Speisekarte

Saisonale Gerichte

28,50 €

Matjes gebacken und mariniert

auf Apfel-Zwiebelschmand mit Öl vom jungen Lauch an gemischten Blattsalaten in Balsamicovinaigrette und Bratkartoffeln

46,50 €

Surf’n Turf

Terres Major vom Bisonrind an Thymianjus mit Garnelen in Speckbutter auf Bohnenbett und Schwenkkartoffeln

Vegetarische Gerichte

15,50 €

Gebackene vegetarische Bärlauch-Falafel

orientalische Kichererbsen-Bällchen auf Spargelragoût mit geschmolzenen Tomaten und Kernen an Ras el-Hanout Joghurtdip mit gemischten Blattsalaten in Tomatenvinaigrette

23,50 €

Bärlauchgnocchi

mit gebratenem Spargelragoût, Tomaten und Cashewkernen auf einem Bett von Rucola

Suppen

9,50 €

Tomatenessenz

mit Tomatenconcassée und Basilikumklößchen

9,50 €

Spargelcrèmesuppe

mit eigener Einlage und Petersilien-Mandelpesto

Fischgerichte

17,50 €

Filet vom Zander

an Limoncelloschaum auf tomatiertem Risotto

29,90 €

Schollenfilet an Limetten-Kapern Butter

auf Blattspinat und Schwenkkartoffeln

Fleischgerichte

31,50 €

St. Viter Maishähnchenbrust

an Orangenhollandaise auf Ragoût von grünem und weißem Spargel mit geschmolzenen Tomaten und Pappardelle

37,50 €

Rinderrücken

mit Kräutercrumble an Rotweinjus, mediterranem Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln

36,50 €

Rosa gebratener Lammrücken

an Bärlauchmayonnaise, Bohnengemüse und einer mediterranen Kartoffelterrine

16,50 €

Mille-feuille von Kalbsleber und Apfel

an Rübenkrautjus und Kartoffelpüree

Menüs

63,50 €

4-Gang-Menü

normale Portionen

60,50 €

4-Gang-Menü

kleine Portionen (nur im 4-Gang-Menü möglich)

54,00 €

3-Gang-Menü

mit Vorspeise

48,00 €

3-Gang-Menü

mit Suppe

Weinempfehlung

7,80 pro Glas (0,2l) €

Weißburgunder & Chardonnay QbA trocken

Pfannebecker – Rheinhessen. Nase mit Kräutern, reifer Papaya, Apfel und Gebäck. Feiner Schmelz, rund und weich.

26,50 pro Flasche (0,75l) €

Weißburgunder & Chardonnay QbA trocken

Pfannebecker – Rheinhessen. Nase mit Kräutern, reifer Papaya, Apfel und Gebäck. Feiner Schmelz, rund und weich.

Spargelgerichte

26,50 €

Rheda-Wiedenbrücker Stangenspargel

mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

5,00 €

Kräuterrührei

8,50 €

Schinkenvariation

Landschinken & Kochschinken

15,50 €

Lachssteak

15,50 €

Gebratene Garnelen (4 Stk.)

16,00 €

Schnitzel vom Kalbsrücken

Desserts

11,50 €

Zitronen-Joghurttörtchen

an Erdbeerragoût

11,50 €

Crème Brûlée von der Vanille

an Mango-Minzragoût und Proseccosorbet

10,50 €

Sauerrahmeis

an Erdbeer-Rhabarberragoût

14,50 €

Emshaus-Variation

lassen Sie sich überraschen!

Digestif

6,50 pro 5cl €

Riesling Auslese Trittenheimer Apotheke fruchtsüßer Dessertwein

Weingut Josef Rosch – Mosel. Goldgelb fließt der Wein ins Glas und betört mit dem Duft von Pfirsichen, Quitten und Aprikosen. Im Mund schleicht sich ein Hauch von Zitrustönen hinzu, der mit dem Aroma feiner Kräuter und Spuren von Schiefer harmonisch verwöhnt. Der Körper ist fruchtig und elegant, während das Süße-Säurespiel im edlen Süßwein mit erfrischender Fruchtsäure umhüllt ist.

3,90 pro 2cl €

Kreme 17 Bomb Eierlikör

Jacopo Poli – Venetien, Italien. Aus legefrischen Eidottern, frischer Milch und dem wohl sinnbildlichsten Destillat Italiens – dem Grappa.

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Cafe & Restaurant Emshaus Rheda-Wiedenbrück.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Cafe & Restaurant Emshaus hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Cafe & Restaurant Emshaus.

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