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Gebrannte Crème nach französischer Art mit Rhabarbersorbet
4 €
Glace und veganes Sorbet
Pro Kugel. Glace: Fior di Latte, Pistazie, Schokolade, Vanille, Karamell-Fleur de Sel. Sorbet: Banane, Limette-Basilikum, Mango und grüner Apfel
choix du sommelier
10 cl · 9 / 75 cl · 59 €
Chablis
2021, Domaine Soupé, Burgund. Vollmundiger Wein mit einer wunderbaren Balance zwischen salziger Mineralität und frischen Fruchtaromen
10 cl · 10 / 75 cl · 65 €
B de Biac
2014, Château Biac, Côtes de Bordeaux. Einladendes, frisches Bouquet nach reifen Sauerkirschen, Pflaumen, Minze, Lakritze und Lavendel - gepaart mit einer diskreten würzigen Note
le poissonnier
41 €
Filet de skrei
Skrei-Filet an Safransauce, Bärlauch-Kartoffel-Püree und weisser Spargel
43 €
Saumon des Alpes en cubes
SwissLachs-Würfel an Rieslingsauce, Favabohnen, Frühlingszwiebeln und Mezze Maniche-Teigwaren
38 €
Crevettes géantes grillées
Grillierte Riesencrevetten an Kokosmilch, grüner Spargel, Wasabi-Erdnüsse und Koriander-Risotto
le boucher
39 €
Souris d’agneau de sept heures
Sieben Stunden gegarte Lammhaxe auf Kartoffelpüree und Safran-Fenchel
54 €
Entrecôte de veau
Kalbsentrecôte an Schinken-Hollandaise, grüne Gemüsepfanne und Frühlingskartoffeln
36 €
Suprême de poulet élevé au maïs
Maispoulardenbrust an Morchel-Rahmsauce, Tagliolini und geschmorter Blumenkohl
le maraîcher
32 €
Poêlée d’asperges et morilles
Spargel-Morchel-Pfanne mit Teigwaren, an Bärlauchpesto
36 €
Duo d’asperges sauce hollandaise
Spargelduo an Sauce hollandaise, Frühlingskartoffeln, Eier und Pistazien
29 €
Assiette vegane
Veganes Koriander-Risotto, Safran-Fenchel und Wasabi-Erdnüsse
pour commencer
9 / 13 €
Salade de saison
Saisonsalat mit hausgemachtem Essiggemüse
16 €
Salade d’asperges et kiwi
Spargel-Kiwi-Salat mit pochiertem Ei und rotem Mizuna-Salat
24 €
Saint-Jacques rôties
Gebratene Jakobsmuscheln, Kartoffelpüree und Chorizo brunoise
13 €
Velouté d’asperges
Spargelcrèmesuppe mit Parmesan und Frühlingszwiebeln
24 €
Tartare coupé au couteau
von Hand geschnittenes Rindstatar mit Kräuterbouquet
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Restaurant Rhyblick Rheinfelden. Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Restaurant Rhyblick hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Rhyblick.
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Informationen zum Restaurant Rhyblick in Rheinfelden:
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +41 61 836 22 22 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: schuetzen@schuetzenhotels.ch
Das Restaurant hat keinen Ruhetag, Sie können also jeden Tag in der Woche hier das Essen genießen.
Adresse
Marktgasse 60, 4310 Rheinfelden, Schweiz
Öffnungszeiten
Montag: 07:00–22:30 Uhr.
Dienstag: 07:00–22:30 Uhr.
Mittwoch: 07:00–22:30 Uhr.
Donnerstag: 07:00–22:30 Uhr.
Freitag: 07:00–22:30 Uhr.
Samstag: 07:30–22:30 Uhr.
Sonntag: 07:30–22:00 Uhr.
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant Restaurant Rhyblick für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: