Speisekarte
Kleine Köstlichkeiten
11,30 €
Camembert im Knuspermantel
Serviert auf einem frischen Salatbett mit Preiselbeeren und knusprigem Baguette
9,80 €
Champignon-Nuggets
Panierter Genuss mit gebackener Petersilie und Kräuter-Dip
13,50 €
Gegrillte Garnelenspieße
Begleitet von saftiger Honigmelone und hauchdünnem Schinken, serviert mit Balsamico-Sirup und frischem Baguette
Hausgemachte Suppen
4,00 €
Flädlesuppe
Herzhafte Suppe mit frischen Kräutern
4,00 €
Maultaschensuppe
Echte schwäbische Spezialität
4,00 €
Cremiges Gurkensüppchen
Verfeinert mit zarten Lachsstreifen
Frische Salate
15,90 €
Salat mit gegrillten Putenstreifen
Köstlicher Salat mit gegrillten Putenstreifen, frischen Kräutern und knusprigem Baguette
16,10 €
Salat Riedericher Art
Bunter Salatteller mit marinierten Rindfleischstückchen, Käse, Paprika, Ei und knusprigem Baguette
15,50 €
Salat Metzingen
Fruchtiger Salat mit gebratenen Maultaschen, frischer Paprika, rohem Schinken, Zwiebeln und knusprigem Baguette
Köstliche Kartoffelgerichte
16,90 €
Münchner Himmel
Gebackene Kartoffel gefüllt mit würzigem Kräuterquark und gegrillten Rindfleischstreifen, dazu ein bunter Salat der Saison
16,50 €
Gefüllte Kartoffel mit Pfefferkräuterquark und Räucherlachs
Hausgemachte Kartoffel gefüllt mit cremigem Pfefferkräuterquark und delikatem Räucherlachs, dazu ein bunter Salat der Saison
Knusprige Flammkuchen
8,50 €
Elsässer Flammkuchen
Klassiker mit cremigem Rahm, herzhaftem Speck, köstlichem Käse und Zwiebeln
8,50 €
Mediterraner Flammkuchen
Frischer Flammkuchen mit Rahm, sonnengereiften Tomatenstückchen und saftigem Mozzarella
8,50 €
Spinat-Lachs-Flammkuchen
Feiner Flammkuchen mit Rahm, frischem Spinat, zarten Lachsstreifen und köstlichem Käse
8,50 €
Süßer Apfelflammkuchen
Flammkuchenvariation für Naschkatzen mit duftendem Zimt und knusprigem Zucker
Besondere schwäbische Köstlichkeiten
14,20 €
Gefüllte Fleischmaultaschen
Traditionelle schwäbische Maultaschen mit einer köstlichen Füllung aus feinem Blattspinat und würzigem Käse überbacken
14,20 €
Geröstete Maultaschen im Eimantel
Knusprige Maultaschen in einer köstlichen Kräuterkruste, serviert mit frischen Kräutern und einem kleinen gemischten Salat
13,10 €
Krautschupfnudeln mit frischen Pilzen
Schwäbische Schupfnudeln, goldbraun gebraten und mit frischen Pilzen in einer Pfanne serviert, dazu grüner Salat
10,50 €
Hausgemachte Kässpätzle
Käsespätzle nach schwäbischer Art mit knusprigen Röstzwiebeln, serviert mit einem kleinen Salat
17,80 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom argentinischen Rind
Saftiges Roastbeef vom argentinischen Rind mit knackig gerösteten Zwiebeln, dazu hausgemachte Spätzle
Köstliche Fleisch- und Geflügelgerichte
15,50 €
Zwei saftige Rückensteaks vom Schwein
Zart gegrillte Rückensteaks vom Schwein mit aromatischer Kräuterbutter, dazu Pommes frites und Salat
18,10 €
Schwabenpfännle mit drei Schweinemedaillons
Herzhafte Genussplatte mit zartem Schweinefilet, cremiger Champignonrahmsoße, hausgemachten Spätzle und grünem Salat
15,10 €
Putensteak natur - zartes von der Putenbrust
Zartes Putensteak mit Pfefferrahmsoße, dazu Kartoffelrösti und ein frischer Salat
Saftige Steaks & Filets
Hüftsteak vom argentinischen Rind
Fein marmoriertes und nahezu fettfreies Steakgenusserlebnis
Rumpsteak vom argentinischen Rind
Außen mit einem hauchdünnen Fettrand, innen saftig-zart
Filetsteak vom argentinischen Rind
Das zarteste Stück vom Rind, fettfrei und besonders zart
21,50 €
Rib Eye Steak vom argentinischen Rind
Saftiges Steak aus dem Zwischenrippenstück mit einem markanten Fettrand, 300g
24,90 €
T-Bone-Steak vom deutschen Rind
Imposantes Steak mit T-förmigem Knochen, welcher das Filet vom Roastbeef trennt, 600g
Ochsenfilet
200g zartes und saftiges Fleischgenuss
16,50 €
Entenbrust
Saftig gebratenes Entenfleisch, 300g
Leckere Beilagen
3,80 €
Ofenkartoffel
Knusprige Ofenkartoffel mit cremigem Kräuterquark
3,50 €
Würzige Kartoffelecken
Kross gebackene Kartoffelecken
3,50 €
Pommes frites
Knusprig goldene Pommes frites
3,50 €
Kartoffelrösti
Hausgemachter Kartoffelrösti
3,50 €
Hausgemachte Spätzle
Schwäbische Spätzle nach traditionellem Rezept
3,50 €
Bratkartoffeln
Kross gebratene Bratkartoffeln
3,50 €
Blattspinat mit Zwiebeln
Frischer Blattspinat mit feinen Zwiebeln und einer dezenten Knoblauchnote
Knackiges Pfannengemüse
Mischung aus knackigem Paprika, Zwiebeln, Lauch und Champignons
3,50 €
Prinzessbohnen
Prinzessbohnen mit Zwiebeln und Speck
3,50 €
Beilagensalat
Frischer gemischter Beilagensalat
Verlockende Saucen
2,80 €
Pfefferrahmsauce
Aromatische Sauce mit grünem Pfeffer und einem Hauch Whisky
2,60 €
Bernaise-Sauce
Klassische Bernaise-Sauce
1,00 €
Kräuterbutter
Hausgemachte Kräuterbutter
2,00 €
Kräuterquark
Frischer hausgemachter Kräuterquark
2,60 €
Kirsch-Sauce
Süße und fruchtige Kirsch-Sauce
Köstliche Brotvariationen
3,50 €
Knoblauchbrot
Knuspriges Brot mit aromatischem Knoblauch
1,00 €
Frühlingszwiebelbrot
Frühlingszwiebelbrot mit leichter Kräuternote
Verlockende Desserts
5,90 €
Kaiserschmarrn
Klassischer Kaiserschmarrn mit einer Portion Vanilleeis und Puderzucker
5,60 €
Warmer Apfelstrudel
Delikater Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis, Puderzucker und Sahne
6,80 €
Apfelküchle mit Vanilleeis
Hausgemachte Apfelküchle mit einer Kugel Vanilleeis, garniert mit Sahne, Zucker und Zimt
6,90 €
Schokosoufflé
Verführerisches Schokosoufflé mit flüssigem Kern, serviert mit Vanilleeis und Sahne
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