Name: Restaurant Domschenke
Address: Lippstädter Str. 1, Rietberg, Nordrhein-Westfalen, 33397
Telephone: +49 2944 318
Price range: €€

Speisekarte

VORSPEISEN

16,50 €

ZART GEBRATENES KALBFLEISCH

Begleitet von grünem Spargel, einer köstlichen Kräutersauce, knusprigen Kapern, Radieschen und einem Wachtelei

16,50 €

PREMIUM-LACHS VOM \\"LABEL ROUGE\\"

Serviert mit geröstetem Sesam, gebackener Falafel, cremigem Karotten-Ingwer-Püree, säuerlichem Sauerrahm, knackiger Gurke und einer verlockenden Teriyakisauce

16,00 €

FRISCHER RUCOLASALAT MIT GEBRATENEN CALAMARETTI

Genießen Sie den Salat mit Safran-Aioli und knusprigem Röstbrot

9,00 €

DELIZIÖSE KRUSTENTIERSUPPE

Mit einer köstlichen gebackenen Garnele in hauchdünnen Teigfäden

7,00 €

WESTFÄLISCHE LIEBSTÖCKELSUPPE

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit der traditionellen Hochzeitssuppe aus Krustentierschaum, zarten Markklößchen, feinem Lauch und köstlichem Eierstich

17,00 €

FEIN MARINIERTES CARPACCIO VOM RIND

Zarte, roh marinierte Scheiben vom Rinderfilet mit aromatischem Parmesan, knusprigen Pinienkernen, dunklem Balsamessig und frischer Rauke

HAUPTSPEISEN

HAUSGEMACHTE SPAGHETTI

Serviert in herzhafter Tomatensauce mit luftgetrocknetem westfälischem Schinken, cremigem Büffelmilchmozzarella und einem leckeren Rucolapesto

28,50 €

KNUSPRIG GEBRATENE NORDSEE-SCHOLLE

Begleitet von cremigem Erbsenpüree, einer Kartoffel im Speckmantel und einer verführerischen Rieslingschaumsauce

32,00 €

DUETT AUS WOLFSBARSCH UND WILDWASSERGARNELE

Zubereitet in einem Basilikum-Safransud und serviert mit knackigem grünem Spargel, herrlichen Kartoffelgnocchis und aromatischen Oliven

18,50 €

SAFTIGE KRUSTCHEN VOM MASTHOLTER SCHWEIN

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit 2 Schnitzeln vom Eichelmastschwein, begleitet von einem perfekt gebratenen Spiegelei, delikaten Champignons mit knusprigem Speck und Zwiebeln und knackigen Pommes sowie frischen Blattsalaten

32,00 €

DELIZIÖSES KALBFLEISCHDUETT

Genießen Sie eine gebackene Praline und rosa gebratenes Filet vom Kalb, begleitet von cremigem Blattspinat, westfälischer Potthucke, rotem Zwiebelconfit und einer verführerischen Rahmsauce

30,00 €

SAFTIGES RUMPSTEAK VOM BLACK ANGUS RIND

Begleitet von hausgemachten Spätzle, frischen Blattsalaten und einer köstlichen Burgundersauce

20,00 €

ZARTE KALBSFLEISCHFRIKADELLEN

In köstlicher Nussbutter gebraten, serviert mit geröstetem Spitzkohl, cremigem Kartoffelpüree und einer verlockenden Barolosauce

DESSERTS

11,00 €

KÖSTLICHES RHABARBER-GRATIN

Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination von jungem Rhabarber und cremigem Vanillerahmeis, begleitet von einer knusprig gebackenen Hippe

10,00 €

VERFÜHRERISCHES EIERLIKÖRPARFAIT

Zartschmelzendes Tahiti-Vanilleeis, frische Beeren und köstliche Mandelstreusel verwöhnen Ihren Gaumen

11,50 €

KARAMELLISIERTE APFELTARTE

Lassen Sie sich verführen von der karamellisierten Apfeltarte mit cremigem Vanillerahmeis und einer verlockenden Tonkabohnenmousse

8,50 €

KLEINES DESSERTTRIO

Lassen Sie sich von 3 kleinen Desserts in Gläschen serviert verführen

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