Speisekarte
Suppen
Flädlesuppe
Eine wohlschmeckende Suppe mit hauchdünnen Pfannkuchen-Streifen
Maultaschensuppe
Eine herzhafte Suppe mit schwäbischen Maultaschen
Vorspeisen
Schnecken
Köstliche Schnecken serviert auf knusprigem Toast
Räucherlachs
Zarter Räucherlachs serviert mit Toast und Butter
Beilagensalat
Ein buntes Gemisch aus frischem Gemüse
Saisonale Spezialitäten
Spargelcremesuppe
Cremige Suppe mit frischem Spargel
Gebratener Stangenspargel
Frischer Spargel mit einer köstlichen Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
Portion roher und gekochter Schinken
Eine köstliche Portion von rohem und gekochtem Schinken
Rumpsteak vom Angus Rind
Ein saftiges Rumpsteak vom Angus Rind
Schweinesteak vom Schweinerücken
Ein zartes Schweinesteak vom Schweinerücken
Panierter Spargeltoast
Knuspriger Toast mit Spargel, überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse
Salate
Frischer Blattsalat mit Hähnchenbruststreifen
Bunter Blattsalat mit saftigen Hähnchenbruststreifen
Frischer Blattsalat mit knusprigen Zanderknusperle
Bunter Blattsalat mit knusprig gebratenen Zanderfilet-Stücken
Bunte Salatplatte mit Räucherlachs
Verschiedene frische Salate mit delikatem Räucherlachs
Frischer Blattsalat mit gebratenen Rindfleischstreifen
Knackiger Blattsalat mit saftigen, gebratenen Rindfleischstreifen
Vom Grill
Gegrilltes Schweinesteak
200g saftiges Schweinesteak, serviert mit Kräuterbutter und einer kleinen Gemüsegarnitur
Gegrilltes Rumpsteak
200g zartes Rumpsteak vom argentinischen Angus Rind, serviert mit Kräuterbutter und einer kleinen Gemüsegarnitur
Gegrilltes Filetsteak
200g zartes Filetsteak vom argentinischen Angus Rind, serviert mit Kräuterbutter und einer kleinen Gemüsegarnitur
Pfeffersteak
200g zartes Filetsteak vom argentinischen Angus Rind mit würziger Pfefferrahmsauce und einer kleinen Gemüsegarnitur
Rumpsteak mit geschmolzenen Tomaten
200g zartes Rumpsteak vom argentinischen Angus Rind mit geschmolzenen Tomaten auf bunten Nudeln
Beilage nach Wahl
Wählen Sie zwischen Bratkartoffeln, Rösti, Reis, Pommes-frites, Kartoffelkroketten oder Gemüse
Unsere Klassiker
Grillspieß
Ein kleines Schweinefilet, Schweinesteak und Rindersteak, gegrillter Speck und Champignons, serviert mit Pommes-frites
Zwiebelrostbraten
Zarter Angus-Rinderrostbraten mit hausgemachten Spätzle
Schweinebraten
Saftiger Schweinebraten vom Schweinehals mit hausgemachten Spätzle
Schweinelendchen mit Champignonrahmsauce
Zarte Schweinelendchen mit cremiger Champignonrahmsauce und hausgemachten Spätzle
Maultaschen mit Kartoffelsalat
Leckere geschmälzte Maultaschen serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Panierter Schweineschnitzel
Knusprig paniertes Schweineschnitzel, dazu Pommes-frites
Rahmschnitzel
Zartes Schnitzel mit cremiger Champignonrahmsauce und hausgemachten Spätzle
Bratwurst (1 Paar)
Leckere Bratwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Sauerkraut, serviert mit Brot
Hawaii-Toast
Toast belegt mit gekochtem Schinken, Ananas und überbackenem Käse
Jägertoast
Toast belegt mit kleinem Schweinesteak, Champignons, Speck, Zwiebeln und überbackenem Käse
Fisch
Kap-Seehecht in Eihülle
Frischer Kap-Seehecht in einer knusprigen Eihülle, serviert mit bunten Nudeln
Lachsstreifen in Dillrahmsauce
Zarte Lachsstreifen in einer cremigen Dillrahmsauce, serviert auf bunten Nudeln
Gedünstetes Lachsfilet
Gedünstetes Lachsfilet mit einer leckeren Dillrahmsauce und Butterreis
Vegetarisch
Schwäbische Kässpätzle
Köstliche Kässpätzle mit cremiger Pilzrahmsauce und überbackenem Käse
Kässpätzle mit Röstzwiebeln
Cremige Kässpätzle, auf Wunsch mit knusprigen Röstzwiebeln
Gebackener Camembert
Käsespezialität: Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Toast
Bunter Gemüseteller
Delikate Auswahl an frischem Gemüse
Vesperkarte
Wurstteller
Köstlicher Wurstteller mit Schwarzwurst, Schinkenwurst, Bratwurst und Brot
Speckbrett
Geräucherter Bauchspeck und Schinkenspeck serviert mit Brot
Portion Sülze
Köstliche Portion Sülze mit Brot
Portion Sauersülze
Portion Sülze mit Zwiebeln, Essig, Öl und Brot
Wurstsalat
Schinkenwurst, Zwiebeln und Brot
Schwäbischer Wurstsalat
Schinkenwurst, Schwarzwurst, Zwiebeln und Brot
Schweizer Wurstsalat
Schinkenwurst, Käse, Zwiebeln und Brot
Wurstsalat Spezial
Schinkenwurst, Schwarzwurst, Käse, Zwiebeln und Brot
Feine Desserts
Eiskaffee
Aromatischer Kaffee mit einer Kugel Vanilleeis und einem Sahnehäubchen
Gemischtes Eis
Verschiedene Eissorten mit oder ohne Sahne
Haselnussbecher
Köstlicher Haselnusseisbecher mit Sahne und Schokosauce
Kindereisbecher "Kunterbunt"
Ein bunter Eisbecher mit je einer Kugel Vanille- und Erdbeereis, einem Tupfer Sahne und einem Lolli
Eisauflauf
Hausgemachter Eisauflauf mit Lemberger Likör
Russbergerle
Hausgemachtes Schokoladenparfait mit Schokoladensauce und einer kleinen Sahnehaube
Die kleine Versuchung
Vanilleeis mit köstlichem Kürbiskernöl
Warmer Schokoküchle
Ein warmes Schokoladenküchlein mit Vanilleeis und einem Sahnetupfer
1 Kugel Eis nach Wahl
Wählen Sie zwischen Erdbeer, Vanille, Schokolade und Haselnuss
Hausgemachtes Dessert
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Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Gasthaus Rose Rußberg.
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