Casa Mia Rostock

auf mediterranem Trockenobst, begleitet von einem Hauch von Portweinsud, serviert mit duftendem Knoblauchbrot und einem bunten Salat

verfeinert mit Basilikum und geschmolzenem Mozzarella

spanische Runzelkartoffeln in roter und grüner Mojo-Sauce, begleitet von einem knackigen Salat

genieße eine bunte Auswahl an mediterranen Köstlichkeiten

knackige und fein abgestimmte Salate für den gesunden Genuss

in verschiedenen verlockenden Varianten

hausgemachte Pastagerichte mit einer würzigen Note

üppig belegt mit Zwiebeln, Tomatenwürfeln, Olivenringen, Rucola und saftigen Garnelen, begleitet von Papas Arrugadas und würziger Mojo-Sauce

eine erlesene Auswahl an drei verschiedenen saftigen Fischfilets auf Ratatouille-Risotto, umhüllt von frischen Tomatenscheiben

mit duftendem Salbei gefüllt und umhüllt von knusprigem Parmaschinken auf einer delikaten Tomatensoße mit Kapern und Oliven, serviert mit Romanesco und gratiniertem Kartoffelgratin

mit einer feinen Kruste aus Williamsbirne und cremigem Gorgonzola, gratiniert auf einer würzigen Portweinsoße, begleitet von saisonalem Buttergemüse und Rosmarinkartoffeln

Drei verschiedene Matjes-Variationen, serviert mit einer cremigen Speck-Schnittlauchsoße, Rote-Bete-Dip und hausgemachtem Meerrettich, begleitet von knusprigen Bratkartoffeln

zart gebraten und verfeinert mit einer köstlichen Lauch-Speckbutter, serviert mit goldbraunen Bratkartoffeln und einem frischen Salat

Freue dich auf eine raffinierte Parmesanhippe mit Balsam-Linsensalat, gefolgt von zarten Kalbssaltimbocca auf cremiger Tomaten-Kapern-Rahmsoße, begleitet von mediterranem Pfannengemüse und einer aromatischen Rosmarinsoße. Als krönenden Abschluss genieße eine exquisite Pochierte Seezungen-Roulade mit Zitronen-Kräuter-Soße, Tomaten-Konfitüre und tranchierten Kartoffeln. (Buchbar für mindestens 8 Personen)

Starte mit einer verführerischen Tomatenkonsommé mit Ricotta-Ravioli und gerösteten Pinienkernen, gefolgt von pochierten Seezungen-Rouladen auf Zitronen-Kräuter-Soße, verfeinert mit saftigen Tomaten-Konfitüren und tranchierten Kartoffeln. Als Hauptgang servieren wir ein saftiges, im Blätterteigmantel gefülltes Schweinefilet auf einer cremigen Morchel-Rahmsoße, begleitet von frisch gebackenem Gemüsebund. Als krönenden Abschluss genieße ein dunkles Schokoladen-Mousse mit After-Eight-Soße und einem exotischen Ananas-Kumquats-Chutney. (Buchbar für mindestens 8 Personen)

Lass dich verwöhnen mit einem edlen Cappuccino aus Steinpilzen und einer Kräuter-Crêpes-Roulade mit Wildpastete-Füllung. Als weiteren kulinarischen Höhepunkt genieße ein erfrischendes Melonen-Carpaccio mit Minzpesto und gegrillten Gambas. Als Hauptgang servieren wir gebratenes Zanderfilet auf Kräuter-Schwarzwurzeln mit einer leichten Rote-Bete-Schaumsoße und geschmorten Kalbsbäckchen auf einer köstlichen Portweinsoße, begleitet von Fingermöhren und Kaiserschoten sowie violettem Kartoffelpüree. Zum Abschluss verwöhnen wir dich mit einer knusprigen Schafskäsekruste auf Schwarzbrotstaub mit einer feinen Preiselbeere-Sherry-Soße. (Buchbar für mindestens 8 Personen)

Genieße eine reichhaltige Auswahl an köstlichen Speisen wie verschiedene Konfitüren, Honig und Nougatcreme. Starte den Tag mit frischem Müsli, Cornflakes und einer Vielfalt an Zerealien. Verwöhne dich mit fruchtigem Joghurt, einem frischen Obstsalat sowie Kräuter- und Naturquark. Dazu servieren wir leckeres Rührei, würzige Nürnberger Würstchen und knusprigen Bacon. Genieße auch unsere gemischte Matjesplatte, eine Auswahl an Braten, Aufschnitt und Käse, Mett mit Zwiebeln, Mini-Buletten und Mini-Schnitzel. Dazu reichen wir Kartoffelsalat, Eiersalat, gefüllte Eier, Gurkensalat und Tomatensalat. Freue dich außerdem auf eine Auswahl an frischem Brot und Butter sowie eine herzhafte gebackene Spanferkelkeule mit Bratensoße, Sauerkraut und Salzkartoffeln. (Buchbar ab 15 Personen)

Starte mit einer köstlichen Mecklenburger Kartoffelsuppe mit Streifen vom geräucherten Aal. Genieße verschiedene Räucherfischarten vom 'Alten Strom' mit cremiger Meerrettichsoße. Dazu servieren wir eine vielseitige Matjesvariation mit verschiedenen Soßen sowie gefüllte Eier und garnierte Mini-Buletten. Freue dich außerdem auf eine gemischte Kasseler- und Roastbeef-Platte mit saurem Gemüse, gebratene Roastbeef-Röllchen mit grünem Spargel, verschiedene frische Salate je nach Saison sowie eine Auswahl an köstlichem Brot und Butter. Als Hauptgang verwöhnen wir dich mit einem saftigen Mecklenburger Spanferkelbraten mit Rum-Backobstsoße, Rotkohl und Salzkartoffeln. Genieße außerdem die 'Warnemünder Dorschpfanne' - gebratenes Dorschfilet mit Speck-Senfsoße sowie eine köstliche Mecklenburger Beerengrütze mit Vanillesoße. (Buchbar ab 15 Personen)

Starte mit einer köstlichen Rucolarahmsuppe mit Parmesan-Croutons und freue dich auf eine 'Vitello Tonato' - Tranchen von der Kalbskeule mit Thunfischsoße und Kapern. Genieße außerdem eine abwechslungsreiche 'Gemischte Vorspeisenplatte' mit einer Vielfalt an Tapas und Antipasti. Dazu servieren wir eine köstliche Auswahl an Brot und Butter. Als Hauptgang verwöhnen wir dich mit einer 'Toskanischen Grillplatte' - mit Ente, Rinder-Hochrippe, Lammschulter, Kräuter-Krustenbraten und einem kräftigen Bratenjus sowie einer verlockenden Saltimbocca-Variante vom Wolfsbarsch auf einer cremigen Tomaten-Basilikum-Rahmsoße. Dazu reichen wir gefüllte Basilikumkartoffeln, Papas Arrugadas mit Mojo, ein Ratatouille-Gemüsebund sowie weitere leckere 'Casa Mia'-Spezialitäten. (Buchbar ab 15 Personen)

Genieße eine vielfältige 'Gemischte Antipasti und Tapas-Platte' mit einer Auswahl an köstlichen kalten Vorspeisen. Lass dir außerdem ein erfrischendes 'Caprese' schmecken. Dazu servieren wir eine köstliche Auswahl an Brot und Butter sowie die beliebte 'Casa Mia'. Freue dich außerdem auf ein delikates 'Osso Bucco' - geschmorte Kalbsbeinscheiben mit Röstgemüse in einer kräftigen Rotweinsoße und Gremolata. Als weiteres Highlight verwöhnen wir dich mit einem gefüllten Schweinerückensteak mit Mozzarella, Knoblauch, Rucola und Aprikosen auf einer würzigen Tomaten-Pfeffer-Rahmsoße. Genieße außerdem hausgemachte Ravioli mit Lachswürfeln, Garnelen, grünem Spargel, getrockneten Tomaten und Parmesan in einer aromatischen Weißwein-Pesto-Soße sowie einen köstlichen Saltimbocca vom Wolfsbarsch auf einer leichten Tomaten-Basilikum-Rahmsoße. Dazu servieren wir Rosmarinkartoffeln und ein saftiges Kartoffel-Lauch-Gratin. Als süßen Abschluss erwartet dich das 'Casa Mia' sowie eine hausgemachte Tiramisu und eine verlockende 'Mediterrane Käseplatte mit Früchten'. (Buchbar ab 15 Personen)

Starte dein genussvolles Gala-Menü mit einer edlen Hummercremesuppe mit gebratenem Fenchel und Flusskrebsfleisch. Freue dich auf ein exquisites 'Casa Mia' sowie einen ganzen pochierten Lachs und einen ganzen geräucherten Stör oder Lachsforelle mit einer delikaten Dill-Honig-Senfsoße und einer erfrischenden grünen Meerrettichsoße. Genieße außerdem einen köstlichen Flusskrebscocktail mit Brandy und Mango sowie saftige Garnelen in einem weißen Wein-Knoblauchsud. Freue dich auf einen Nordsee-Krabbensalat mit Schnittlauch und Ei sowie gebratene Entenbrust auf Rote-Bete-Süße. Lass dir außerdem ein unwiderstehliches Tatar vom Lachsschinken auf einer Mousse von grünem Spargel schmecken sowie eine leckere Tomatenmousse mit marinierter Hähnchenbrust. Als weitere Köstlichkeit erwarten dich eine Auswahl an frischem Brot und Butter sowie das 'Casa Mia'. Genieße außerdem einen mediterranen Kalbsrücken, am Stück gebraten und begleitet von einer delikaten Balsamico-Soße sowie gratinierte Austern mit Spinat, Weißwein und Parmesan. Als Beilage servieren wir Kartoffel-Kräuter-Krapfen, aromatische Grilltomaten und frischen grünen Spargel. Zum süßen Abschluss verwöhnen wir dich mit dem 'Casa Mia' sowie einer internationalen Käseplatte für anspruchsvolle Genießer und einer saisonalen Überraschungsdesservariation. (Buchbar ab 15 Personen)