Speisekarte
Köstliche Vorspeisen und Suppen
2,90 €
Hausgemachte Tagessuppe
Eine aromatische Suppe, frisch zubereitet und täglich wechselnd
4,50 €
Stralsunder Heidesuppe
Pikant feurige Suppe mit rustikalem Krustenbrot
7,00 €
Würzfleisch Deluxe
Zartes Fleisch, mit Käse überbacken und serviert mit knusprigem Toast
9,00 €
Großer gemischter Salatteller
Frische saisonale Zutaten verfeinert mit einem leckeren Joghurtdressing
15,00 €
Salatteller mit Hähnchenbruststreifen
Der Klassiker mit zarten Hähnchenbruststreifen und cremigem Joghurtdressing
16,00 €
Traditionelles Eisbein nach 'Mutter Helms Art'
Kross gebratenes Eisbein mit Sauerkraut und Erbsenpüree
13,00 €
Halbes Eisbein nach 'Mutter Helms Art'
Knusprig gebratenes halbes Eisbein mit Sauerkraut und Erbsenpüree
Köstliche Gerichte aus der Pfanne
9,00 €
Zwei gebackene Camembert
Knusprig gebackener Camembert mit süßem Preiselbeergelee und frischem Toast
10,50 €
Bauernfrühstück
Pikantes Gericht mit würzigen Schinkenwürfeln und knackiger Salatbeilage
13,00 €
Herzhafte Kartoffelpfanne
Gebackene Kartoffelspalten mit mediterranen Kräutern, knackigem Gemüse und Paprikasauce
14,50 €
Hausgemachte Sülze
Klassische Sülze mit aromatischer Remoulade, frischer Salatbeilage und knusprigen Bratkartoffeln
14,50 €
Gebratene Putenleber
Zarte Putenleber mit knusprig gebratenen Zwiebelringen und cremigem Stampfkartoffeln
16,00 €
Gebratene Hähnchenbrustfilet auf Paprikasauce
Saftiges Hähnchenbrustfilet mit frischem Pfannengemüse und cremigem Stampfkartoffeln
16,00 €
Hamburger Schnitzel
Knusprig paniertes Schnitzel mit saftigem Spiegelei, frischer Salatbeilage und goldbraunen Bratkartoffeln
17,50 €
Zartes Schweinerückensteak au four
Saftiges Schweinerückensteak mit leckerer Salatbeilage und knusprigen Pommes Frites
21,50 €
Hausgemachte Rinderroulade
Mit Zwiebeln, Speck und Gurke gefüllte Roulade, serviert mit zarten Butterbohnen und Kartoffeln
Frischer Fisch aus heimischen Gewässern
14,50 €
Drei geräucherte Matjesfilets
Nach traditioneller Hausfrauenart zubereitet, serviert mit frischem Salat und knusprigen Bratkartoffeln
18,50 €
Gedünstetes Kabeljaufilet
Zartes Kabeljaufilet auf frischem Pfannengemüse, begleitet von würzigen Kartoffelspalten und Paprikasauce
19,50 €
Gebratenes Kabeljaufilet
Saftiges Kabeljaufilet auf frischem Pfannengemüse, begleitet von knusprigen Kartoffelspalten und herzhafter Paprikasauce
Für den heimlichen Naschgenuss
10,50 €
Einweckglas Stralsunder Heidesuppe
Fein abgeschmeckte Heidesuppe, praktisch im Glas eingeweckt. Perfekt für ca. 3 Portionen
8,50 €
Einweckglas Eisbein 2
Kross gebratenes Eisbein im Glas eingeweckt, eine leckere Portion zum Genießen
4,50 €
Hausgemachte Eisbeinsülze
Köstliche Appetithappen im Feinkostbecher, mit Remoulade
Suppen und Vorspeisen zum Mitnehmen
4,50 €
Verpackte Heidesuppe
Ofenwarmes Krustenbrot und eine leckere Portion der aromatischen Heidesuppe (250 ml)
4,00 €
Tomatierte Hühnerherzensuppe
Köstlich tomatige Suppe mit zarten Hühnerherzen
4,00 €
Suppe der Saison
Frische saisonale Suppe, ein Genuss zu jeder Jahreszeit
7,00 €
Gefüllte Paprikaschote
Mit duftendem Gemüsereis und cremigem Frischkäse gefüllte Paprikaschote, überbacken mit zart schmelzendem Käse und serviert mit einer köstlichen Tomatensoße
Gerichte für größere Gruppen (Ab 10 Portionen)
10,00 €
Saftiger Schweinekrustenbraten
Zarter Schweinebraten mit köstlicher Soße
12,00 €
Kasslerbraten in Brotteig gebacken
Gebackener Kasslerbraten mit herzhafter Soße
10,00 €
Eisbein 'Mutter Helms Art' (ab 5 Stück)
Kross gebratenes Eisbein nach traditionellem Rezept
12,00 €
Grillhaxe (ab 5 Stück)
Knusprig gegrillte Haxe, ein Genuss für größere Gruppen
13,00 €
Gebackene Spanferkelkeule
Zartes Spanferkel mit knuspriger Kruste und herzhafter Soße
15,00 €
Wildschwein- oder Hirschkeule
Saftiger Braten aus Wildschwein- oder Hirschkeule, begleitet von einer feinen Preiselbeersoße
Spezielle Winter-Saison-Gerichte (Oktober bis Februar)
13,00 €
Gefüllter Mecklenburger Rippenbraten
Klassischer Rippenbraten mit herzhafter Backobstsoße
45,00 €
Ganze mit Backobst gefüllte Ente
Backofenfrische Ente, liebevoll mit Backobst gefüllt, begleitet von einer leckeren Soße (ca. 2-3 Personen)
Geschmackvolle Beilagen zur Auswahl
3,00 €
Kartoffeln
Verschiedene Sorten, perfekt gekocht und abgeschmeckt
3,00 €
Bratkartoffeln
Kross gebratene Kartoffeln, würzig abgeschmeckt
3,00 €
Kartoffelauflauf
Hausgemachter Kartoffelauflauf, überbacken mit zart schmelzendem Käse
3,00 €
Erbsenpüree
Cremiges Erbsenpüree, eine ideale Ergänzung zu herzhaften Gerichten
3,00 €
Hausgemachter Kartoffelstampf
Traditionell zubereiteter Kartoffelstampf, butterzart und köstlich
3,00 €
Klöße
Klassisch zubereitete Klöße (Oktober bis Februar), ein Genuss zur Winterzeit
3,00 €
Rotkohl
Würziger Rotkohl (Oktober-Februar), perfekt abgeschmeckt
3,00 €
Sauerkraut
Fein abgeschmecktes Sauerkraut mit knackigem Weißkrautsalat
3,00 €
Speckbohnen
Knackige Speckbohnen in leckerer Soße
3,00 €
Rahmchampignons
Zarte Rahmchampignons, sahnig abgeschmeckt
3,00 €
Röstzwiebeln
Kross gebratene Röstzwiebeln, eine aromatische Beilage
3,00 €
Buntes Marktgemüse der Saison
Frisches, knackiges Marktgemüse je nach Saison
Spezielle komplett vegane Gerichte (Ab 2 Personen)
14,00 €
Herzhafte Süßkartoffelpfanne
Köstliche Süßkartoffelpfanne mit knackiger Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Karotten und Lauch, verfeinert mit Kräutern und Knoblauch, serviert mit warmer Pflaumensoße
14,00 €
Gefüllte Riesenchampignons
Saftige Riesenchampignons gefüllt mit frischem Spinat und begleitet von einer aromatischen Rotweinsoße
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