Speisekarte
Snacks
Dinkel Plus Pute
Unser knuspriges Dinkel Plus Brötchen mit saftiger Putenbrust und Salat.
FITMACHER
Eine dicke Scheibe rustikales Weizenmischbrot mit malziger Note, satt belegt mit fühlingsfrischem, hauseigenem Joghurt-Rahmau ...
GENUSSMACHER
Eine dicke Scheibe rustikales Weizenmischbrot mit malziger Note, belegt mit frischer Rindermettwurst (c, i) mit Rapsöl nach A ...
HALBES EIERSALAT
Das knusprige Hanse No. 1 mit hauseigenem Eiersalat.
HALBES EI
Unser Dauerbrenner: Das knusprige Hanse No. 1 mit Ei.
HALBES Lachs
Ahoi ihr Fischfans, für euch zaubern wir nur das Feinste aus der See: norwegischem Räucherlachs. Etwas Sahnemeerrettich auf e ...
HALBES METT
Unser Snack für Mettverliebte. Frisches Zwiebelmett auf unserem Markenbrötchen, dem Hanse No. 1. Für diesen Snack haben wir e ...
KRAFTMACHER
Eine dicke Scheibe rustikales Weizenmischbrot mit malziger Note, satt belegt mit frischem Zwiebelmett nach unserer hauseigene ...
VEGGIE MAX
Frisch aus der Pfanne: 2 Spiegeleier mit hauseigenem Frischkäse Paprika auf einer Scheibe Krustico.
WIKINGER PUTE
Unser Klassiker: Das körnige Sesamdreieck mit saftiger Putenbrust, Lollo Bionda Salat und hauseigener Remoulade.
DINKEL PLUS KÄSE
Unser knuspriges Dinkel Plus Brötchen mit mildem Käse und Lollo Bionda Salat.
EIERSALAT
150g Unser hauseigener Eiersalat verfeinert mit frischen Kräutern.
FRISCHKÄSE PAPRIKA
150g Cremige Paprika-Frischkäsecreme mit milder Schärfe.
FRISCHLING KRÄUTER GANZ
Roggenkrosser mit frischem hauseigenem Joghurt-Rahmaufstrich.
FRISCHLING KRÄUTER
Halber Roggenkrosser mit frischem hauseigenem Joghurt-Rahmaufstrich.
FRISCHLING PAPRIKA
Unser Roggenkrosser mit cremiger Paprika-Frischkäsecreme mit milder Schärfe.
FRÜHSTÜCKSEI TO GO
Deftiges Ei Patty mit Bacon in unserem Klassiker. Der Geschmack wird abgerundet durch unseren hauseigenen Eiersalat.
GANZES BRIEKÄSE
Das knusprige Hanse No. 1 mit cremigem Briekäse.
Frühstück
Frühstück für 2
3 Hanse No.1 und 2 Dinkel Plus Brötchen, magere Putenbrust, Salami, Tomate & Mozzarella, Pesto, cremiger Brie, norwegisch ...
PANCAKE ZIMT UND ZUCKER
Zwei saftige Pancakes bestreut mit Zimt und Zucker.
RÜHREI NATUR
Frisches Rührei aus der Pfanne.
BROTZEIT OMELETTE
Eine Scheibe unseres Krustico belegt mit unserem Omelette mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und original Block House Steakpfeffe ...
Frühstück HERZHAFT
1 Stadtkrosser & 1 Dinkel Plus Brötchen mit mildem Käse, Salami, hauseigener Eiersalat und Butter.
Frühstück SPEZIAL
1 Stadtkrosser und 1 Dinkel Plus Brötchen mit mildem Käse, cremigem Brie, unserem hauseigenen Eiersalat, magerer Putenbrust u ...
Frühstück SÜSS
1 Stadtkrosser und 1 Dinkel Plus Brötchen, 4 süße Aufstriche und Butter.
OMELETTE NATUR
Frisch aus der Pfanne mit einer Scheibe Krustico und Butter.
PANCAKE APFEL ZIMT
Drei saftige Pancakes mit Karamellsoße und fruchtigem Apfelkompott mit Zimt, dekoriert mit einer Sahnehaube.
Strammer Max XL
Frisch aus der Pfanne: 4 Spiegeleier, rohe Schinkenwürfel, 1 Scheibe Krustico und Gewürzgurke.
Strammer Max
Frisch aus der Pfanne: 2 Spiegeleier, Schinkenwürfel, 1 Scheibe Krustico und Gewürzgurke.
Brote
Dinkel Plus
Freigeschobenes Dinkelroggenmischbrot mit unserem hauseigenen Natursauerteig und mit Sesam, Sonnenblumen- und Kürbiskernen.
DINKELVOLLKORN
Saftiges Dinkelvollkornbrot mit nussigem Geschmack durch Sonnenblumenkerne.
HANSEATENBROT NR. 1
Als ballaststoffreicher Roggenheld trägt unser Hanseatenbrot zu einer normalen Darmfunktion bei und schmeckt dank seines gedu ...
KERNE & SAATEN
Unser kohlenhydratreduzierter und zuckerarmer Allrounder unterstützt als Proteinquelle nicht nur Sportbegeisterte beim Muskel ...
KERNGESUND
Unsere vollkornige Saatenbombe wird mit unserem hauseigenen Natursauerteig, Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Chia Samen (Sal ...
LANDJUNGE
Klassisches Weizenmischbrot mit offener Porung und knusprig-kräftig ausgebackener, dunkler Kruste.
SYLTER GENUSSLAIB
Ursprüngliches Weizenmischbrot mit wilder Porung und markant ausgebackener, dunkler Kruste – extra lange frisch.
DINKELTOAST
Herrlich softes Brot aus Dinkelmehl für den bewussten Toastgenuss. Angenehm buttrig und nussig im Geschmack.
FEINBROT
Mildes Roggenmischbrot natürlich lange frisch mit hauseigenem Natursauerteig.
HAFERBROT
Mildes Hafer-Weizenmischbrot mit softer Krume und gewalzten, kernigen Haferflocken.
KRUSTICO
Großes Weizenmischbrot mit rustikaler Kruste, geschmacklich abgerundet mit einer malzigen Note. Parisienne-Baguette für Selberbäcker
PARISIENNE-BAGUETTE FÜR SELBERBÄCKER
Rustikale Weizenbrotstange nach original französischem Rezept mit luftiger, großporiger Krume.
PARISIENNE-BAGUETTE
Rustikale Weizenbrotstange nach original französischem Rezept mit luftiger, großporiger Krume.
ROGGEN PUR
Reines Roggenbrot mit unserem hauseigenen Natursauerteig, leichter Kümmelnote und ohne Zusatz von Hefe gebacken.
SYLTER Ciabatta FÜR SELBERBÄCKER
Weizen-Ciabatta mit wilder Porung und dunkler Kruste, kräftig im Geschmack. Mit Olivenöl verfeinert.
SYLTER Ciabatta
Weizen-Ciabatta mit wilder Porung und dunkler Kruste, kräftig im Geschmack. Mit Olivenöl verfeinert.
URBROT
Kräftiges Roggenbrot mit unserem hauseigenen Natursauerteig. Mit schnittfester Krume, rustikaler Kruste und verfeinert mit Kü ...
VOLLKORN NATUR
750g Dank unserem hauseigenen Natursauerteig erhält dieser Alleskönner seinen herrlich ausgewogenen Geschmack und lässt sich sowoh
Brötchen
Croissant
Gezogener Plunderteig aus Weizenmehl mit köstlich buttrigem Geschmack.
DINKEL PLUS BRÖTCHEN
Dinkelbrötchen bestreut mit Sonnenblumenkernen und mit Kümmel verfeinert.
FRANZ IM GLÜCK
Unser Franzbrötchen aus Plunderteig, mit einer Zimtcreme und bestreut mit karamellisiertem Zimt und Zucker.
HANSE NO. 1
Unser Markenprodukt. Weizenbrötchen mit feinporiger Krume und knuspriger Kruste, verfeinert mit Rapsöl.
KÜRBISKERN & HASELNUSS
Weizenmischbrötchen mit Kürbiskernen und gerösteten Haselnüssen, verfeinert mit Kümmel, Koriander, Anis und Fenchel.
LAUGENSTANGE
Feinporiger Weizenteig in Brezellauge getaucht und mit Hagelsalz bestreut.
PROTEINKRACHER BRÖTCHEN
Durch den hohen Eiweißgehalt hilft das Proteinkracher Brötchen nicht nur ambitionierten Sportlern beim Erhalt und der Zunahme ...
ROGGENKROSSER
Rustikales Roggen-Weizenbrötchen mit Hirse und Rapsöl verfeinert und mit Roggengrieß bestreut.
STADTKROSSER
Rustikales Weizenmischbrötchen mit Weizengrieß bestreut.
DINKEL PLUS BRÖTCHEN FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Dinkelbrötchen bestreut mit Sonnenblumenkernen und mit Kümmel verfeinert. Infos zur perfekten B ...
DINKEL VOLLKORN FÜR SELBERBÄCKER
Vollkorn voraus! Knackiges Dinkelvollkornbrötchen mit besonders saftiger Krume.
DINKEL VOLLKORN
Vollkorn voraus! Knackiges Dinkelvollkornbrötchen mit besonders saftiger Krume.
FRANZ MIT SCHOKO
Unser Franzbrötchen aus Plunderteig mit Schokoladensplittern und einem Kern aus Kakaocreme.
HANSE NO. 1 FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Unser Markenprodukt. Weizenbrötchen mit feinporiger Krume und knuspriger Kruste, verfeinert mit ...
KÄSEBRÖTCHEN FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Weizenbrötchen überbacken mit knusprigem, handgeriebenen Edamerkäse. Infos zur perfekten Backze ...
KÄSEBRÖTCHEN
Weizenbrötchen überbacken mit knusprigem, handgeriebenen Edamerkäse.
KÜRBISKERN & HASELNUSS FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Weizenmischbrötchen mit Kürbiskernen und gerösteten Haselnüssen, verfeinert mit Kümmel, Koriand ...
KÜSTENKRUSTE
Kleines Weizenbaguette mit knuspriger Kruste und mit Stein-Speisesalz verfeinert.
Kuchen & Torten
Bienenstich
Hefegebäck mit Puddingcremefüllung und einer Schicht aus mit Honig karamelisierten Mandeln.
HIMBEERSCHNITTE
Heller und dunkler Sandboden mit einer feinen Puddingcreme und mit Himbeeren belegt.
KÄSESAHNE
Mürbeteig und Wiener Böden mit Aprikose, Käsesahne-Creme und bedeckt mit süßem Schnee.
NUSS-SAHNE
Mürbeteig und Wiener Böden mit Aprikose, Haselnusssahne, umhüllt von feinem Lübecker Marzipan.
SCHNECKE AGATHA
Plunderschnecke mit Creme mit Vanillegeschmack, Apfelmus und Puderzucker.
STREUSELSCHNECKE
Hefeteig verfeinert mit Quark, knusprigen Streuseln und Zuckerguss.
Apfelkuchen
Veganer Genuss: Mürbteigboden mit fruchtiger Apfelfüllung und Apfelstückchen, bedeckt mit gerösteten Mandelblättchen.
BANANENKUCHEN
Saftiger veganer Rührkuchen aus Bananenpüree und Schokostreuseln. Geschmacklich und optisch verfeinert mit goldbraunen Haseln ...
BERLINER VIERFRUCHT
Saftig ausgebackener Hefeteig mit einer fruchtigen Füllung aus Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren.
BONNIE BROMBEER
Lockerer Schoko-Rührteigboden geschichtet mit einer Brombeer-Johannisbeer-Sahne und mit dunkler Kuvertüre dekoriert.
DÄNISCHER PLUNDER
Zarter dänischer Plunderteig mit feiner Vanillecremefüllung und knuspriger Zucker-Mandel-Kruste.
HANSEATENHERZ
Zum Verlieben: Glasierte Buttermürbeteigherzen mit Mehrfruchtfüllung.
HIMBEERMILCHREIS
Mürbeteig, heller Wiener Boden und dunkler Biskuit mit Aprikose, Milchreissahne, Himbeeren und dunklen Schokoladenraspeln.
KIRSCHKÄSETRAUM
Boden und Deckel aus köstlichen Kakaostreuseln, dazwischen eine saftige Quark-Käsefüllung mit Sauerkirschen.
MANDELHÖRNCHEN
Makronenmasse aus Lübecker Marzipan mit gehobelten Mandeln. Die Enden werden in Kuvertüre getaucht.
MARZIPANSTRIEZEL
Geflochtener Hefeteig mit einer Füllung aus Lübecker Marzipan, dekoriert mit Fondant und gehackten Mandeln.
MUFFIN TOFFI
Veganer Muffin aus hellem Rührteig mit Haselnüssen und einer Karamellfüllung.
OMAS Käsekuchen
Nach Omas alter Rezeptur und mit ganz viel Liebe gebacken, der cremige Klassiker mit Mürbeteigboden, 40%igem Quark und Sauerr ...
Pflaumen-Streusel
Hefeteig mit frischen Pflaumen und knusprigen Streuseln.
QUARKBÄLLCHEN
Kleine gebackene Bällchen aus saftigem und luftigem Quarkteig, verfeinert mit Zucker.
STREUSELKUCHEN
Saftig-weicher Hefeteig mit knusprigen Streuseln.
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