Franky's im Wasserbahnhof - Franky`s Gastronomie GmbH Ruhr

Fluffiges Laib Landbrot mit einer Prise des Meeres, begleitet von Olivenbutter

Knuspriges Brot mit würziger Butter von der heimischen Molkerei

Kartoffelsuppe aus der Region mit herzhaftem Rostbratwurst-Stückchen und knusprigen Kartoffelchips

Würziges Rinder-Tartar in einer klaren Brühe serviert mit duftigem Landbrot

Pikante Suppe aus frischem Gemüse, gebratenen Gambas, Jakobsmuscheln und begleitet von duftendem Landbrot

Zarte, wohlschmeckende Edamame-Falafel, serviert auf einer Rote-Beete-Hummus-Basis

Köstlich gebratene Gambas in Knoblauch-Chili-Öl

Ziegenkäse mit einem Hauch von Rosmarin-Honig, fein verziert mit Passionsfrucht, Feige, Rucola und einem Himbeerdressing

Leichtes Lachstartar mit einem bunt gemischten Beluga-Linsensalat, begleitet von leckerer Avocado und einer Prise von Wasabi und Meeresspargel

Fruchtiger Romanasalat mit klassischem Caesar-Dressing, verfeinert mit Parmesanhobel, knusprigen Croûtons und frittierten Kapern

Leckere Mischung aus verschiedenen Blattsalaten, knackigem Rucola, Rote Beete, vegetarischen Falafel, Paprika, Quinoa, Gurke, Granatapfelkernen und serviert mit einem cremigen Süßkartoffel-Dip und Chia-Samen, abgerundet mit einem fruchtigen Mango-Chili-Dressing

Gemischte Blattsalate, Rucola, reife Avocado, saftig gebratene Garnelen, frische Zucchini, Leinsamen und Kürbis, serviert mit einem gekochten Oefter Landei, Parmesanhobel und einem feinen Kräuterdressing

Vollkorn-Röhrennudeln mit Kirschtomaten, Rucola und einer köstlichen tomatisierten Basilikum-Pesto, fein garniert mit Fetakäse und Pinienkernen

Spaghetti in einem feinen Knoblauch-Olivenöl mit frisch gebratenen Gambas und einer leichten, aber dennoch fruchtigen Chilinote

Handgemachte Pappardelle mit saftigen Streifen von Rindfleisch, einer köstlichen Trüffel-Rahm-Sauce, Champignons und frischem grünem Spargel

Fein geräucherte Matjesfilets, serviert mit waschechten Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln in einer hausgemachten Sauce

Zarte, goldbraune Filets von der roten Meerbarbe, begleitet von knusprigen Öfter Kartoffeln und buntem Grill-Gemüse, abgerundet mit einer delikaten Zitronensauce

Saftiges Zanderfilet auf einem Bett aus aromatischem Graupen-Risotto, verfeinert mit einer frischen Birne und einem Hauch von Meerrettich, serviert mit einem sahnigen Safran-Espuma

Zarte, goldgelbe Dorade, mit leckeren Gnocchi und einem würzigen Ratatouille-Gemüse

Sorgfältig gebratene Bratwurstschnecke, serviert mit einer würzigen Bratenjus, cremigen Bohnen in Rahm und einem köstlichen Kartoffelstampf

Feinstes Dore vom Feld auf einem Bett aus herzhaftem Kartoffel-Endivien-Stampf, begleitet von einer leckeren Blutwurst von der Fleischerei Nieß, aromatischen Schmorzwiebeln und einer würzigen Senfsauce

Zartes Kachelfleisch vom Ruhrtaler Freilandschwein, umhüllt von einer knusprigen Pankopanade, begleitet von einem leckeren Kartoffelstampf, cremiger Pilzrahmsauce und einem perfekten Spiegelei vom Oefter Landei, abgerundet mit einer Prise Röstzwiebeln

Saftiges Roastbeef vom deutschen Jungbullen, serviert mit rustikalen Bratkartoffeln, kross gebratenem Ruhrtaler Freilandschwein-Speck sowie fein gehackten Zwiebeln und begleitet von einer hausgemachten Remoulade

Zartes Hähnchenbrustfilet, umhüllt von luftgetrocknetem Schinken und frischen Salbeiblättern, begleitet von einem süßen Süßkartoffelstampf, cremigem Sauerrahm und köstlichem Wild-Broccoli

Zarte, langsam geschmorte Ochsenbäckchen in einer wunderbaren Portwein-Reduktion, serviert mit einem Kartoffelstampf und karamellisierten Vanille-Möhren

Zwei kleine und dennoch köstliche Kalbsschnitzel in einer knusprigen Panade serviert mit klassischem Erdäpfel-Vogerl-Salat

Ca. 220g saftige Steakhüfte vom erstklassigen Nebraska Prime Beef, gratiniert mit Ofen-Kürbis, serviert mit gebratenen Champignons und einer köstlichen Sauce Béarnaise

Köstlicher, argentinischer Rumpsteak in würziger Zwiebelsauce, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln sowie einem frischen Beilagensalat

Leckeres, gegrilltes Flanksteak vom saftigen Nebraska Prime Beef, serviert mit einem Grill-Gemüse und kross geröstetem Ciabatta. Dazu reichen wir eine feine Knoblauch-Kräuterbutter

Saftiger Burger mit köstlichem Ziegenkäse, serviert auf einem leckeren Brioche-Bun mit einer Portion Pesto-Sauerrahm, frischem Rucola, karamellisierten Zwiebeln und einem feinen Trauben-Chutney. Dazu reichen wir Dip-Pommes mit Mayonnaise

Würziger Crispy Chicken Patty (vegan) in einem knusprigen Vollkorn-Bun, serviert mit einer Rote-Beete-Hummus-Basis, gegrillter Avocado, marinierten Karotten und roten Zwiebeln. Dazu reichen wir Dip-Pommes mit veganer Mayonnaise

Unser bekannter Burger-Patty aus eigener Rezeptur, hergestellt von der Fleischerei Nieß, aus bestem Rindfleisch (180g), veredelt mit Cheddar-Käse, Ruhrtaler Freilandschwein-Speck und einem einzigartigen Mango-Chutney. Abgerundet mit herrlich saftigen Teriyaki-Zwiebeln. Dazu reichen wir Dip-Pommes und Sour Cream

Pappardelle-Nudeln mit frischer, hausgemachter Tomatensauce. Ein super Leibgericht für unsere kleinen Helden

Knusprige Fischstäbchen serviert mit hausgemachtem Kartoffelstampf und leckerem Rahmspinat

Ein kleiner Rinderburger (80g) mit frischem Salat, Gewürzgurke, Ketchup und Mayo. Dazu reichen wir Dip-Pommes und eine cremige Mayonnaise

Zartes Hähnchenschnitzel serviert mit Kartoffelstampf und einer gemischten Erbsen-Möhren-Beilage

Genießen Sie eine Vielfalt an Heidelbeer-Variationen in einem zarten Cream Cheese Cake

Knuspriger Wiener Apfelstrudel serviert mit einer Kugel cremigem Vanilleeis und einer Portion Sahne

Hausgemachter Schoko-Brownie mit knackigen Walnüssen, serviert mit einer köstlichen Vanillesauce und einer schicken weißen Schokoladenhippe

Herrliches Movenpick Crème Vanilla-Eis serviert mit einem aufregenden Kakao und einer köstlichen Portion Sahne

Movenpick Crème Vanilla-Eis serviert mit einer herrlichen Tasse frisch gebrühtem Kaffee und einer wohldosierten Portion Sahne

Movenpick Chocolate-Chips-Eis mit einer großzügigen Schokosauce und einem schmackhaften Keks verfeinert, serviert mit einer Portion Sahne

Movenpick Crunchy Pretzel-Choc-Eis, serviert mit Sahne, verführerischer Karamellsauce und knusprigen Salzbrezeln

Movenpick Crème Vanilla-Eis mit herrlich süßen Kirschen und frischen Johannisbeeren, serviert mit einer angenehmen Portion Sahne

Köstliches Rharbarber-Erdbeer-Eis, begleitet von Vanillesauce, zarten Löffelbiskuits und einer leckeren Portion Sahne

Maple-Walnuts-Eis gekrönt von einer großzügigen Portion Nüssen, harmoniert mit einer köstlichen Karamellsauce und verziert mit einer Sahnehäubchen

Genießen Sie die frische und fruchtige Vielfalt in Form von Movenpick Himbeer-Sorbet und frischen Waldbeeren