Speisekarte
ANTIPASTO
Bruschetta Mozzarella
geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Mozzarella, Knoblauch und Olivenöl
Focaccia
Pizzateig mit Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen
Zumache alla Provinciale
Weinbergschnecken in Provincialsauce, mit Käse überbacken, 8 Stück
Zumache alla Zoren
Weinbergschnecken in Tomatensauce mit Schinken und Champignons, scharf zubereitet, 8 Stück
Scampi alla Magnani
Gegrillte Scampi und gemischte Pilze auf Rucolasalat
Filetto alla San Giacomo
Gebratene Rinderfiletstreifen mit Jakobsmuscheln auf verschiedenen Salaten der Saison
Caprese
Mozzarella, Tomaten, Basilikum und Gewürze
Carpaccio di Salmone e Persico
Carpaccio vom Lachs und Zander mit Sellerie, verfeinert mit Olivenöl und Zitrone
Antipasto misto
gemischte kalte Vorspeise nach Art des Hauses
Piatto Sano
Parmaschinken und Parmesankäse auf Rucolasalat, serviert mit Balsamicoessig und Olivenöl
Carpaccio
Hauchdünne, rohe Rinderfiletscheiben in Olivenöl und Zirtronensauce, mit gehobelten Parmesankäse
SUPPEN
Zuppa di Pomodoro
Tomatensuppe
Minestrone
frische Gemüsesuppe
Zuppa di Pesce
Fischsuppe in Teigkruste
SALATE
Mista
verschiedene Blattsalatsorten, Tomaten, Gurken und Zwiebeln
Insalata Cardinale
verschiedene Blattsalatsorten, Tomaten, Gurken, Oliven, Zwiebeln und gebackener Schafskäse
Insalata La Diva
verschiedene Blattsalatsorten, Tomaten, Gurken, Schinken-Käseröllchen, Thunfisch, Zwiebeln und Krabben
Insalata al Petto D‘ Anatra
in Olivenöl und Balsamico marinierte Entenbruststreifen auf einem Bunten Salat
Insalata Tacchino
verschiedene Blattsalatsorten mit gebratenen Putenbruststreifen, Tomaten und Gurken
PIZZA
Margherita
Tomaten, Käse, Oregano
Napoli
Tomaten, Käse, Sardellen, Oliven, Oregano
Salami
Tomaten, Käse, , Oregano
Prosciutto
Tomaten, Käse, Schinken, Oregano
Funghi Misti
Tomaten, Käse, verschiedene Pilzsorten, Oregano
Spinaci
Tomaten, Käse, Blattspinat, Knoblauch, Oregano
Calzone
gefüllte Pizza mit Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Zwiebeln, Pilzen, Oregano
Tonno
Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebeln, Oregano
Diavolo
Tomaten, Käse, Peperoni, Knoblauch, Schinken, Oliven, Oregano
Ananas
Tomaten, Käse, , Schinken, Oregano
Vendura
Tomaten, Käse, frische verschiedene Gemüsesorten
Margherita „Speciale“
frische Tomaten, Mozzarella, Rucola und Basilikum
Quattro Stagioni
Tomaten, Käse, Salami, Schinken, Pilze, Thunfisch, Oregano
Quattro Formaggi
Tomaten, 4 Käsesorten, Oregano
Capricciosa
Tomaten, Käse, Schinken, Zwiebeln, Thunfisch, Pilze und Oregano
Salmone
Tomaten, Käse, frische Sherrytomaten, Lachs und Rucolasalat
La Diva
Frische Tomaten, Mozzarella, Rucolasalat, Parmaschinken mit gehobelten Parmesankäse
Frutti di Mare „Speciale“
Tomaten, Käse, eine Hummerkrabbe, Lachs, Meeresfrüchte, Knoblauch und Oregano
PASTA
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoni
Spaghetti mit Peperoni, Knoblauch und Olivenöl
Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Speck, Ei, Sahne und Parmesankäse
Spaghetti Rucolati
Spaghetti mit Rucola, frischen Tomaten, Parmesankäse, Knoblauch und Olivenöl
Spaghetti Sordi
Spaghetti mit Entenbrustfiletstreifen und Steinpilzen in einer Chardonnaysauce
Spaghetti Speciale
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Penne Arrabiata
kurze Röhrennudeln in Tomatensauce mit Peperoni, scharf zubereitet
Penne Diavolo
kurze Röhrennudeln in Tomaten-Sahnesauce mit Schinken, Paprika und Peperoni, scharf zubereitet
Penne La Diva
kurze Röhrennudeln mit Auberginen und Mascarpone in Tomatensauce und Basilikum
Penne dolce Vita
kurze Röhrennudeln mit Schweinefiletspitzen mit frischen Champignons in einer Chardonnay-Sahnesauce
Tagliatelle al Salmone
Bandnudeln mit Lachs in Cognac-Sahnesauce
Tagliatelle al Filetto
Bandnudeln mit Filetspitzen und frischen Pfifferlingen in Chardonnay-Sahnesauce
Gnocchi al Pomodoro
Klößchen in Tomatensauce mit Basilikum und Mozzarella
Gnocchi Mastrojanni
Klößchen in Sahnesauce mit Spinat, Gorgonzola und Knoblauch
Gnocchi Sofia
Klößchen in Butter-Salbeisauce mit Rucola
Gnocchi La Diva
Klößchen mit Pfifferlingen und Scampi in einer Cognac-Sahnesauce
Tortelloni alla Panna
gefüllte Nudeln in Bechamel-Sahnesauce mit Schinken
Tortelloni ai Zucchini
gefüllte Nudeln mit Zucchini in einer Gorgonzola-Cremesauce
Lasagne Bolognese
geschichtete Nudeln mit Hackfleisch, im Ofen mit Käse überbacken
Cannelloni
Röhrennudeln, gefüllt mit Spinat und Ricotta, mit Käse überbacken
Rigatoni Ortolano
kurze Röhrennudeln in Tomaten-Sahnesauce mit verschiedenen Gemüsesorten, im Ofen mit Käse überbacken
Tortelloni Paradiso
gefüllte Nudeln in Sahnesauce mit Spinat und Gorgonzola, mit Käse überbacken
Tris di Pasta
Lasagne, Maccheroni und Tortelloni in Tomaten-Sahnesauce, mit Käse überbacken
Lasagne e Cannelloni
geschichtete Nudeln und mit Spinat und Ricotta gefüllte Nudeln, mit Käse überbacken
Penne ai Finferli
kurze Röhnrennudeln in Chardonnay-Sahnesauce mit Broccoli, Schinken und Pfifferlingen, mit Käse überbacken
CARNE
Filetto alla Griglia
gegrilltes Rinderfilet
Filetto Rossini
Rinderfilet mit Gänseleberpastete in Madeirasauce
Filetto Benigni
Rinderfilet mit grünem Pfeffer in Gorgonzolacremesauce
Filetto La Diva
Rinderfilet mit frischen Pfifferlingen und Scampi, in einer Chardonnay-Rahmsauce
Braciola alla Parma
Rumpsteak in Parmaschinken
Bistecca Tagliata
Geschnittenes Rumpsteak auf frischem Rucolasalat und Cherrytomaten, mit Balsamico
Duetto di Bisteca
Ein Rumpsteak in Barolosauce und ein Rumpsteak in Pfeffersauce
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