Landgasthaus Ständenhof Speisekarte
Vorspeisen
4,90 €
Vielfältige Brotaufstriche
mit hausgemachtem Griebenschmalz, cremiger Butter und saisonalem Aufstrich, serviert mit knusprigem Weißbrot
11,90 €
Rinderfilet-Carpaccio
mit einer verlockenden Balsamico-Marinade und zarten Parmesan-Flöckchen, dazu knuspriges Weißbrot
11,50 €
Knusprig gebratene Scampi
mit würzigem Knoblauch-Dip und einer leckeren Salatbeilage, dazu knuspriges Weißbrot
12,50 €
Vorspeisenteller Ständenhof
mit cremigem Ziegenkäse-Crème brûlée, Räucherlachs auf Rösti mit Sauerrahm-Dip, gebratene Scampi mit Mango-Chili-Dip und einer saisonalen Suppe. Dazu knuspriges Weißbrot
11,50 €
Vegetarischer Vorspeiseteller
Verführerischer Ziegenkäse in zwei Variationen: als Crème brûlée und mit Pinienkern-Honig-Vinaigrette, begleitet von knackigem Blattsalat und serviert mit knusprigem Weißbrot
Suppen
4,50 €
Kraftvolle Rinderbrühe
mit zarten Markklößchen und feinem Gemüse
4,80 €
Kartoffel-Frühlingslauch-Süppchen
mit knusprigen Croûtons
Nudel- und vegetarische Spezialitäten
9,50 €
Hausgemachte Käsespätzle
in einer cremigen Gouda-Käsesauce serviert, dazu entweder goldbraun gebratene Röstzwiebeln oder eine Schmelze aus Speck und Zwiebeln. Als Beilage gibt es frischen Salat vom Buffet
11,50 €
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
in raffinierter Paprika-Ingwer-Sauce mit Ziegenfrischkäse-Würfeln und knackigem Salat vom Buffet
Folienkartoffeln
mit Schnittlauch-Schmand, dazu gebratene Champignons und knackiger Salat vom Buffet
9,90 €
Tagliatelle mit geschmorten Kirschtomaten
verfeinert mit gerösteten Pinienkernen, pesto und zarten Parmesan-Flöckchen
Salate
9,20 €
Frühlingshafter gemischter Salat 'Ständenhof'
Blatt- und Rohkostsalate mit Tomaten, ei, Schinken- und Käsestreifen, begleitet von unserem Hausdressing
11,20 €
Knackige Salatplatte 'Amalie'
knusprig gebratene Putenstreifen und Champignons auf einem bunten Bett aus Blatt- und Rohkostsalaten, mariniert mit Balsamicodressing
12,90 €
Rupperschwiller Peter's knackige Salatplatte
knusprig gebratene Streifen vom argentinischen Rumpsteak, auf einem Bett aus Blatt- und Rohkostsalaten mit Balsamicodressing, serviert mit einem Sauerrahm-Dip und gehobelten Parmesan-Flöckchen
Fischgerichte
Saftiges Rotbarschfilet im Eimantel
begleitet von einer feinen Petersilienbutter, Kartoffeln und einer Auswahl frischer Salatvariationen vom Buffet
Zanderfilet auf einem Bett aus Champignon-Lauch-Gemüse
serviert mit einer köstlichen Rucolasauce und Butter-Nudeln
Schweine- und Putenfleisch
Putensteak
mit einer cremigen Rahm-Champignon-Sauce, knusprigen Pommes Frites und einem Salat vom Buffet
Bergbauern-Schnitzel
vom Schwein, überbacken mit herzhafter Zwiebel-Speck-Schmelze und Bergkäse, serviert mit knusprigen Rösti und einem frischen Salat vom Buffet
Schweizer Rahmschnitzel
vom Schwein, zart und saftig, überbacken mit schmelzendem Käse, begleitet von knusprigen Pommes Frites und knackigem Salat vom Buffet
13,50 €
Ständenhofer Fuhrmanns-Teller
zwei panierte Schweineschnitzel mit Spiegeleiern, auf knusprigen Speck-Zwiebel-Bratkartoffeln und einem knackigen Salat vom Buffet
Senf-Meerrettich-Schnitzel
zwei zarte Schweineschnitzel, paniert mit einer würzigen Senf-Meerrettich-Panade, serviert mit herzhaften Schmorzwiebeln, knusprigen Rösti und einem frischen Salat vom Buffet
Feine Schweinemedaillons
auf einem Bett aus aromatischem Champignon-Lauch-Gemüse, serviert mit einer delikaten weißen Pfeffersauce, Spätzle und knackigem Salat vom Buffet
Rindfleisch-Spezialitäten
21,90 €
Rumpsteak mit feiner Kräuterbutter
serviert mit knusprigen Pommes Frites und frischen Salatvariationen vom Buffet
21,90 €
Pfälzer Rumpsteak mit Röstzwiebeln
in Bratenjus, serviert mit knusprigen Pommes Frites und frischen Salatvariationen vom Buffet
22,90 €
Rumpsteak mit nussiger Knoblauchbutter
dazu ein herzhaftes Tomaten-Bohnengemüse, Folienkartoffeln und ein erfrischender Sauerrahm-Dip
Traditionell pfälzische Gerichte
10,50 €
Pfälzer Teller
mit mittelgrober Bratwurst, saftigem Leberknödel, herzhaft gebratenem Saumagen und deftiger Bratensauce, dazu rustikales Sauerkraut und knusprige Bratkartoffeln
10,50 €
Pfälzer Hacksteak
mit Röstzwiebeln und Speckstreifen, dazu ein Spiegelei auf saftigen Bratkartoffeln und ein Salat vom Buffet
Vespergerichte
7,20 €
Klassischer Wurstsalat
mit feinen Zwiebeln und Gurken in einer köstlichen Essig-Öl-Marinade, serviert mit leckerem Kornbrot
8,50 €
Wurstsalat mit Pommes Frites
mit herrlich marinierten Zwiebeln und Gurken, serviert in einer köstlichen Essig-Öl-Marinade und begleitet von knusprigen Pommes Frites
9,20 €
Wurstsalat mit Bratkartoffeln
komplettiert mit Zwiebeln und Gurken in einer köstlichen Essig-Öl-Marinade, serviert mit herzhaften Bratkartoffeln
8,20 €
Russisch Ei
ein delikater Kartoffelsalat mit drei halben, perfekt gekochten Eiern, glänzend überzogen mit leckerer Remouladensauce, begleitet von einem schmackhaften Wurstsalat und verschiedenen Garnituren
8,50 €
Gebackener Camembert
verfeinert mit Preiselbeeren, dazu Birnenspalten und Butter, serviert mit herzhaftem Kornbrot
9,50 €
Gemischte Schinkenplatte
mit rohem und gekochtem Schinken, Gewürzgurke, herzhaftem Kornbrot und Butter
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Landgasthaus Ständenhof.
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