Speisekarte
Vorspeisen
13.90 €
Caprese di Burrata
Burrata Käse, gelbe Datterini-Kirschtomaten und Basilikum-Pesto-Crumble. Burrata cheese, yellow cherry date tomatoes and basil pesto crumble.
17.90 €
Insalata di Mare Estiva
Garnelen, Oktopus, Kartoffeln, Pfirsiche und Orange mit alpinen Kräutern. Shrimp, octopus, potatoes, peaches and orange with alpine herbs.
12.90 €
Da Sud A Nord
Italienische Spezialitäten: Aufschnitt, Käse, Honig und Senffrüchte sowie frisches und getrocknetes Obst. Italian delicacies: cured meats, cheeses with honey, mustard, fresh and dried fruits.
Hausgemachte Pasta
18.50 €
Mare e Monti
Tagliarini Pasta mit Garnelen, Zucchini-Creme, roten Datteln, sautierten Zucchini und kalabrischer Zitronenschale. Tagliarini pasta with shrimp, zucchini cream, red dates, sautéed zucchini and Calabrian lemon zest.
19.60 €
Ragú Alpino
Tortelloni mit Kalbsragout, Steinpilzen und alpinen Kräutern. Tortelloni with veal ragout, porcini mushrooms and alpine herbs.
16.90 €
Pasta Estiva
Nudelsalat mit gelben Kirschtomaten, Oliven, Kapern, Buratta-Käse, Zucchinipesto und geschmortem Gemüse. Pasta salad with yellow cherry tomatoes, olives, capers, burrata cheese, zucchini pesto and sautéed vegetables.
21.10 €
Amatriciana
Spaghetti mit San Marzano DOP Tomatensauce, kalabrischem Guanciale, schwarzem Olivenpulver und Pecorino Romano Käse. Spaghetti with San Marzano DOP tomato sauce, Calabrian guanciale, black olive powder and Pecorino Romano cheese.
Hauptspeisen
26.90 €
Delizia di Mare
Goldbrassenfilet mit Orangensauce und wildem Fenchel, dazu Gemüse Strudel. Sea bream fillet with orange sauce and wild fennel, served with vegetable strudel.
24.90 €
Stracotto di Manzo
Rindfleisch bei niedriger Temperatur gegart, mit Rindfleischjus und Kartoffelgratin. Beef cooked at low temperature with beef jus and potato gratin.
14.90 €
Mille foglie di verdure
Gemüseauflauf auf San Marzano DOP Tomatensauce, Fior di Latte Käse und Parmesanwaffel. Vegetable timbale on San Marzano DOP tomato sauce, fior di latte cheese and Parmesan wafer.
Salate und Beilagen
10.90 €
Insalata di Tropea
Tomaten, Thunfisch, Oliven, Kapern, Zwiebeln, Sardellen und Basilikum. Tomatoes, tuna, olives, capers, onions, anchovies and basil.
5.90 €
Crocchette di patate
Kartoffelkroketten mit Mayonnaise, Kurkuma und Rosmarinsauce. Potato croquettes with mayonnaise, turmeric and rosemary sauce.
7.40 €
Insalatina verde
Eisberg, Rucola und Gurken. Iceberg, rocket and cucumbers.
Insalatina mista
Eisberg, Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Mais, Gurken und Basilikum. Iceberg, rocket, tomatoes, onions, olives, corn, cucumbers and basil.
Pizza
11.90 €
Pizza Margherita
Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum. Tomato sauce, mozzarella, basil.
10.90 €
Pizza Marinara
Tomatensauce, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum. Tomato sauce, garlic, olive oil, basil.
14.20 €
Pizza Quattro Stagioni
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Artischocken, Oliven, Champignons. Tomato sauce, mozzarella, cooked ham, artichokes, olives, mushrooms.
16.90 €
Pizza Diavola
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, kalabrische Chili Wurst (Nduja). Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, Calabrese chili sausage (Nduja).
15.90 €
Pizza Salame
Tomatensauce, Mozzarella, Salami. Tomato sauce, mozzarella, salami.
15.40 €
Pizza Vegetariana
Tomatensauce, Mozzarella, Gemüsemix. Tomato sauce, mozzarella, mixed vegetables.
16.90 €
Calzone Classico
Tomatensauce, Mozzarella, Grana Padano, Basilikum. Tomato sauce, mozzarella, Grana Padano, basil.
14.90 €
Pizza Prosciutto e Funghi
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Champignons. Tomato sauce, mozzarella, cooked ham, mushrooms.
21.90 €
Tonno e Cipolla 2.0
Sauce aus gelben Kirschtomaten, Mozzarella, Thunfisch in Öl, süß-saure rote Zwiebeln aus Tropea, Nduja aus Spilinga, schwarze Oliven aus Kalabrien, Schweinelardo und Krümel von wildem Oregano. Yellow cherry tomato sauce, mozzarella, oil-packed tuna, sweet and sour red Tropea onions, Spilinga nduja, black Calabrian olives, pork lardo and wild oregano crumble.
22.90 €
Pizza delle Alpi
Mozzarella Fior di Latte, Taleggio Käse, Tiroler Kartoffeln, Südtiroler Speck, Steinpilzpulver, knusprige Zwiebeln und frische Wurst. Mozzarella fior di latte, Taleggio cheese, Tyrolean potatoes, South Tyrolean speck, porcini mushroom powder, crispy onions and fresh sausage.
21.90 €
A Mamma É Sempre A Mamma
Mozzarella Fior di Latte, löffelbarer süßer Gorgonzola, wilder Rucola, frische Feigen, Walnüsse, sonnengetrocknete Tomaten aus Kalabrien. Mozzarella fior di latte, spoonable sweet Gorgonzola, wild arugula, fresh figs, walnuts, sun-dried tomatoes from Calabria.
20.90 €
Estate Italiana
Grana Padano DOP, Basilikum, Feldsalat, Tropfen aus Lucanischen Erdbeeren, Balsamico-Essig aus Modena Glasur, Parmaschinken, Burrata aus Andria und Zitronen Zesten aus Kalabrien. Grana Padano DOP, basil, lamb's lettuce, drops of Lucanian strawberries, glaze of Modena balsamic vinegar, Parma ham, Andria burrata and Calabrian lemon zest.
Kindergerichte
7.50 €
Kinder Pasta
Spaghetti mit Tomatensauce. Spaghetti with tomato sauce.
8.90 €
Kinder Pizza Prosciutto e Funghi
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Champignons. Tomato sauce, mozzarella, cooked ham, mushrooms.
7.90 €
Kinder Pizza Margherita
Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum. Tomato sauce, mozzarella, basil.
8.90 €
Kinder Pizza Salame
Tomatensauce, Mozzarella, Salami. Tomato sauce, mozzarella, salami.
10.90 €
Cordon Bleu
Cordon Bleu gefüllt mit gekochtem Schinken und Mozzarella, dazu Kartoffelkroketten. Cordon Bleu filled with cooked ham and mozzarella, served with potato croquettes.
Desserts
8.50 €
Dessert des Tages
Tagesaktuelles Dessert. Dessert of the day.
8.50 €
Erdbeere mit Sahne
Strawberry with whipped cream.
7.50 €
Eis
Verschiedene Sorten: Vanille, Haselnuss, Schokolade, Zitrone, Erdbeere. Various flavors: vanilla, hazelnut, chocolate, lemon, strawberry.
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte A casa da mamma Sölden.
Diese Speisekarte wurde am 08.06.2024 durch den Inhaber des A casa da mamma hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des A casa da mamma.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
