Name: Akzent Hotel Wassermühle Heiligenthal - Lüneburger Heide
Address: Hauptstraße 10, Südergellersen, Niedersachsen, 21394
Telephone: +49 4135 82250

Speisekarte

Suppen

Niedersächsische Hochzeitssuppe „Royal“ mit viel Einlage und Baguette

6,90 €

Heiligenthaler Tomaten- Creme- Suppe

mit Sahnehäubchen

VORSPEISEN UND KNACKIGES SALAT-BÜFETT

6,50 €

Salatteller vom Büfett ganz nach Ihrem Geschmack

mit hausgemachten Dressings

12,50 €

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Trüffel- Öl, kleinem Salatbouquet und ofenfrischem Baguette

12,90 €

Hausgeräucherter Lachs

mit Reibekuchen und Apfel- Meerrettich- Creme

9,50 €

Ofenkartoffel mit hausgemachter Soure Creme und einem Salatbouquet

+ geräucherter Lachs 14, 90€ + Matjes- Doppelfilet 15, 90€

AUS DER VEGGI-KÜCHE

13,90 €

Herzhafte Pilzpfanne

mit Tomaten, Paprika, Kräuterpfannkuchen und Salat vom Büfett

13,90 €

Großer „Vier Jahreszeiten“- Salat

mit warmen Falafel und „Basilikum-Balsamico“- Dressing

HAUSGEMACHTE KLASSIKER

Heiligenthaler Bauernfrühstück

Sauerfleisch nach hauseigenem Rezept

mit Remoulade und Bratkartoffeln

Heiligenthaler Fleischsülze

mit Remoulade und Bratkartoffeln

Pikante Grützwurst

mit Gurkenhappen und Bratkartoffeln

19,50 €

„Schlachteköst“

ab 2 Pers. mit Sülze, Sauerfleisch, Grützwurst, Remoulade und unseren Bratkartoffeln, pro Gast

Sauerfleisch und Fleischsülze, 1/2 & 1/2 mit Remoulade und Bratkartoffeln

FLEISCH- GENUSS

Zarte Roastbeefscheiben

mit Remoulade und Bratkartoffeln

14,90 €

"Saftiges, paniertes Schnitzel vom Schwein, frisch aus der Pfanne, an Champignonrahm, mit Pommes Frites und Salatbeilage

14,90 €

Unser Heideburger, Heidschnucken- Pattie auf Vollkorn- Bun mit Preiselbeer- Knoblauchcreme, Kartoffelspalten

und kleiner Salatbeilage

10,90 €

"Kanzlerplatte"

Currywurst mit hausgemachter feuriger Currysauce, Mayonnaise und Pommes Frites

25,90 €

Rumpsteak vom argentinischen Weiderind

mit Kräuterkruste Kartoffelspalten und Salat vom Büfett

AUS DEM MÜHLENTEICH UND DEM MEER

17,50 €

Forelle „blau“

mit Sahnemeerrettich und zerlassener Butter, dazu Heidekartoffeln und Salat vom Büfett

18,90 €

Gebratene Forelle „Müllerin–Art“

mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Heidekartoffeln und Salat vom Büfett

19,90 €

Saftige Filets vom Lachs, Zander und der Scholle

mit Sauce Hollandaise, gebutterten Kartoffeln und Salat vom Büfett

Genuss zur Jahreszeit

8,90 €

Herzhafte Kartoffelsuppe

in der Terrine serviert mit Würstchen

17,90 €

Gebackene Brust vom „Wiesn‘ Hendl“

mit leichter Knoblauchcreme, geschmolzenen Tomaten, Steakhouse-Pommes und Salat vom Büfett

Matjes „Hausfrauenart“

Matjesfilets in Schmand mit Apfel- Zwiebelspalten, Gewürzgurken und Schwarzbrot

18,50 €

Gebratene Leber von der Heidschnucke

mit gebackenen Zwiebelringen an Kartoffel-Gratin und Salat vom Büfett

19,90 €

Knusprige „Schweinshaxe“

an Altbiersoße mit Sauerkraut und zweierlei, hausgemachte Knödel

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Akzent Hotel Wassermühle Heiligenthal - Lüneburger Heide.

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