Name: Hotel Bruchwiese
Address: Preußenstraße 68, Saarbrücken, Saarland, 66111
Telephone: +49 681 30395519

Speisekarte

Vorspeisen

7,50 €

Käsesüppchen

mit gebratener Kabanossi serviert

7,50 €

Kartoffel-Apfelsuppe

mit Blutwurstbällchen

Salate

9,50 €

Gebratene Rinderzunge

mit Kräuterremoulade und Apfel-Chicorée-Salat

9,50 €

Feldsalat mit Geflügelleberpralinen

serviert mit Feigenbalsamico-Dressing und Nüssen

9,50 €

Schneckentöpfchen

mit gratinierter Gemüsehollandaise und Kräutertoast

Spezialitäten

24,50 €

Hirschrückensteak

serviert mit Cranberrysauce, Walnuss-Schupfnudeln und Orangen-Rotkohl-Chutney

19,00 €

Geschmorte Rinderzunge

mit Madeirareduktion, Kartoffelmuffin und Apfelspitzkohl mit Cidre

22,00 €

Kalbsduo

bestehend aus geschmorten Kalbsbäckchen, Kalbsleberknödeln mit Brotknöpfchen und Rübenbündchen

16,90 €

Gebratene Froschschenkel

wahlweise mit Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie oder mit Chili, Chilibutter und getrockneten Tomaten

Hauptgerichte

22,00 €

Wiener Schnitzel

aus zartem Kalbsrücken, begleitet von Bratkartoffeln und Salat

22,00 €

Gebratene Kalbsleber

mit Äpfeln und Zwiebeln, serviert mit Kartoffel-Kürbis-Püree

26,50 €

Rindermedaillon "Surf and Turf"

bestehend aus Rindermedaillon und Gambas, dazu eine süße Kartoffel-Meerrettich-Püree

15,50 €

Hausgemachte Petersiliengnocchi

serviert mit Käsesahnesauce und mediterranen Gemüsestreifen

22,00 €

Kabeljaufilet

serviert mit handgemachten Nudeln und zarter Paprikacreme

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Bruchwiese.

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Hotel Bruchwiese Saarbrücken

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