Name: Restaurant Café Kostbar
Address: Nauwieserstraße 19 Innenhof, Saarbrücken, Saarland, 66111
Telephone: +49 681 374360

Speisekarte

Auftakt

8.20 €

Cremige Kürbis-Kokos-Suppe

Verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl

9.60 €

Tartelette mit Edelpilzen

Serviert auf einem Bett aus Balsamico-Rucola und geröstetem Sesam

9.20 €

Dreierlei Crostini

Mit Oliventapenade aus sonnengetrockneten Tomaten und einem Pesto aus Möhren und Kräutern

Grüne Gaumenfreuden

17.80 €

Feld, Wald & Wiese

Frühlingssalat mit gebratenen Kräutersaitlingen, Steinchampignons und roten Zwiebeln

19.80 €

Argentinisches Weideerlebnis

Saftige Steakstreifen vom argentinischen Weiderind mit roten Zwiebeln und Kräutersaitlingen

16.80 €

Gretchens Garten

Ziegenkäsepralinen in einer Walnuss-Panko-Kruste auf Rote-Bete-Carpaccio mit gedörrtem Obst und Oliven-Kräuteröl

Pasta-Wunderland

17.80 €

Frische Tagliatelle "Provence"

Tagliatelle mit gebratenen Kräutersaitlingen, Edelpilzen nach Saison und Steinchampignons in einer provencalischen Kräuterrahmsauce

16.80 €

Bliesgauer Cannelloni

Gefüllt mit Hokkaidokürbis und Hirztaler Ricotta auf Schwarzwurzelcreme mit geschnitzten Strauchmöhrchen

18.80 €

Frische Tagliatelle "Nauwies"

In einer cremigen Sauce mit gebratenen Streifen von der Freilandpute, getrockneten Tomaten und Steinchampignons

Köstliche Spezialitäten

18.80 €

Dibbelabbes-Shiitake-Türmchen

Mit gerösteten Shiitake-Pilzen, gebranntem Ziegenfrischkäse und Strauchmöhrchen auf Rucola & Kräutersaitling-Carpaccio

24.80 €

Doradenfilets "alla Saltimbocca"

Mit Bliesgauer Schinken der Metzgerei Petermann auf mediterranem Grillgemüse-Risotto und Kräuterpesto

18.80 €

Herbst-Trilogie

Bliesgauer Cannelloni, Mandelbachtaler Kürbisknödel und Pilzragout mit sizilianischen Arancini à la Hexenberg

22.80 €

Medaillons vom walisischen Lamm

Mit Portwein-Schalottenjus, Rahmkohlrabi und sautierten Kartoffelkügelchen, sizilianische Arancini à la Hexenberg

16.80 €

Sizilianische Arancini à la Hexenberg

Gebackene Safran-Reisspezialität gefüllt mit Spinat, roten Zwiebeln und Hirztaler Hexenbergkäse auf paprika-tomaten-sauce alla'arrabiata

16.80 €

Bliesgauer Lammwürstchen

Auf Kartoffel-Wirsing-Ragout und geröstetem Schwarzbrot mit Losheimer Mühlen-Senf

26.80 €

Schmortopf vom Bliesgauer Reh

Mit lothringischen Maronen und frischen Kräutern an Mandelbachtaler Kürbisknödel und Apfel-Zimt-Rotkohl

16.80 €

Mandelbachtaler Kürbisknödel

Auf Mandel-Majoransauce mit Edelpilzragout vom Saarbrücker Triller

16.80 €

Maronen-Nussbraten

Mit Walnüssen, Cashews, Saaten und Kräutern der Provence auf wildem Ofengemüse, serviert mit Steinpilzjus

24.80 €

Hüftsteak vom argentinischen Weiderind

In würziger Kräuterjus an kleinem Gemüse und getrüffeltem Kartoffelpüree

Nachklänge

9.20 €

La Douce Vie

Mousse von frischer Mango und Mousse au Chocolat

8.20 €

Zwetschgen-Schoko-Crumble

Mit karamellisierten Walnüssen und hausgemachter Bourbon-Vanillesauce

8.60 €

Creme Brulee à la Sauvignon Blanc

Mit Limetten-Orangen-Kompott

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Café Kostbar.

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