ECO - echt, heimisch, lecker Sachsenheim

Informationen zum ECO - echt, heimisch, lecker in Sachsenheim:

Das Restaurant ECO - natürlich . regional . nachhaltig ist ein zertifiziertes Bio-Restaurant. Es befindet sich in Sachsenheim im Landkreis Ludwigsburg, zwischen Stuttgart und Heilbronn gelegen. Das Restaurant legt Wert auf eine Philosophie, die sich auf Natürlichkeit, Regionalität und Nachhaltigkeit stützt. Das Konzept des Restaurants lautet "Weniger ist mehr". Anstatt die verwendeten Produkte mit vielen künstlichen Aromen zu überlagern, konzentriert sich das Restaurant darauf, den ursprünglichen Geschmack der Zutaten zur Geltung zu bringen. Alle Speisen werden ausschließlich aus hochwertigen, natürlichen Bioprodukten hergestellt. Es werden keine vorproduzierten, industriell verarbeiteten Komponenten verwendet, die mit chemisch hergestellten Zusätzen, Farbstoffen oder Geschmacksverstärkern versetzt sind. Das Restaurant steht für Clean Eating - Essen ohne Zusatzstoffe und Fertigprodukte. Ein weiterer Schwerpunkt des Restaurants liegt auf regionalen Produkten. Es werden keine exotischen Zutaten oder extravagante Kreationen verwendet. Stattdessen setzt das Restaurant auf Produkte, die es in der Region zur jeweiligen Saison gibt. Die Lebensmittel, die zur Zubereitung der Gerichte benötigt werden, stammen größtenteils aus der Region. Für ein nachhaltiges Wirtschaften werden Lieferanten mit kurzen Transportwegen und umweltverträglicher Landwirtschaft bevorzugt. Das Restaurant legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Es werden langlebige Materialien wie Holz und Metall anstelle von Kunststoffen verwendet. Der Einkauf erfolgt in Papier-Großgebinden oder Glas-Pfandflaschen, um Plastikmüll zu reduzieren. Der verbleibende Abfall wird sorgfältig getrennt und wenn möglich wiederverwendet oder recycelt. Die Speisen im Restaurant ECO werden handgemacht. Es wird auf Industrieprodukte verzichtet und das Gemüse wird selbst gewaschen, geschält und gehobelt. Teige werden geknetet, Käse geraspelt und Fleisch portioniert. Sogar das Zerlegen von Wildschwein, Reh und Lamm erfolgt im Restaurant selbst. Von den Rohkostsalaten über Soßen und Brühen bis hin zu verschiedenen Knödel- und Maultaschen-Variationen wird alles aus hochwertigen Bio-Zutaten handgemacht. Nur wenige Ausnahmen wie Nudelteig, Brot und Wurst werden von regionalen Betrieben bezogen. Im Restaurant ECO legt man großen Wert auf Transparenz in Bezug auf die verwendeten Zutaten. In den Speisen und Getränken sucht man vergeblich nach Zusatzstoffen wie Geschmacksverstärkern, Farbstoffen oder Süßungsmitteln. Lediglich in der Wurst (in der Maultaschenfüllung und im Wurstsalat) sind Nitritpökelsalz und Antioxidationsmittel enthalten. Eine separate Allergenkarte ist vorhanden und das Personal informiert gerne über die Inhaltsstoffe der Gerichte. Das Restaurant ECO bietet auch die Möglichkeit von Feierlichkeiten, Veranstaltungen und Caterings. Es stehen Räumlichkeiten für geschlossene Gesellschaften sowie ein Partyservice zur Verfügung. Auch vegetarische, vegane, laktosefreie und glutenfreie Menüs werden angeboten.

Sie finden auf der Speisekarte eine Auswahl vegetarischer Gerichte, bei denen auf Fleisch verzichtet wird.

Das Restaurant bietet keine vegane Speisen an, bei denen komplett auf tierische Produkte verzichtet wird.

Sie können bei gutem Wetter die Speisen und Getränke im Außenbereich des Restaurants zu sich nehmen.

Das Restaurant ist in der Regel sehr gut besucht, daher wird eine Reservierung im Vorfeld empfohlen.

Dieses Restaurant bietet keine Möglichkeit an, bargeldlos mit Karte zu bezahlen.

Dieses Restaurant bietet keinen Lieferservice in Sachsenheim und Umgebung an.

Das Restaurant eignet sich gut für Besuche mit größeren Gruppen.

Auch für einen Besuch mit Kindern ist dieser Ort aufgrund seiner familienfreundlichkeit gut geeignet.

Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 7147 1591949 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: info@restaurant-eco.de

Das Restaurant hat 6 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.