Name: Schlosshotel Weyberhöfe
Address: Weyberhöfe 9-15, Sailauf, Bayern, 63877
Telephone: +49 6093 993320

Speisekarte

Starters

€

Fresh Garden Salad

Tossed in house dressing with Parmesan & Croutons

14,00 €

Baked Goat Cheese from Schöllkrippen

Served with berry chutney & a small salad

Soups

9,50 €

Cream of Chanterelle Mushroom Soup

Served with walnut crostini

7,50 €

Hearty Beef Broth

With herbal dumplings, vegetables & meat

Main Courses

25,00 €

Slow-Braised Lamb Shank in Port Wine Sauce

With wild broccoli & pommes dauphines

28,00 €

Medallions of Spessart Venison

Served with homemade twist noodles, root vegetables & wild herb sauce

25,00 €

Saltimbocca of Corn-Fed Chicken

With compote of heirloom tomatoes & homemade gnocchi

22,00 €

Boiled Beef from Young Bull in Horseradish Sauce

Served with broth potatoes, cranberries & beetroot salad

25,00 €

Vienna Schnitzel from Veal

With roasted potatoes & salad of the season

25,00 €

Grass-Fed Argentine Beef Steak with Mustard-Pepper Crust

On Mediterranean vegetables & potato wedges

Fish

27,00 €

Bachsaibling from Oberlohrgrund

On young leaf spinach, small boiled potatoes & lemon foam sauce

29,00 €

Grilled Dorade Fillet

On olive pappardelle & braised tomatoes

Small Dishes & Classics

24,00 €

Ragout of Venison in Cranberry Sauce

With homemade spaetzle & red cabbage

13,00 €

Frankish Sausage

With sauerkraut & parsley potatoes

14,00 €

Rustic Charcuterie Board

With regional ham, sausage specialties, hearty cheese & pickled vegetables

17,00 €

Homemade Burger 'Weyberhöfe'

In a brioche bun, beef patty with cheese, crispy bacon, tomatoes, pickles & french fries

Desserts

5,50 €

Coffee Selection 'Rumpolt'

Assorted homemade pralines & a special coffee

9,50 €

Assortment of Refreshing Sorbets

15,00 €

Ruby Chocolate Mousse

With marinated strawberries & woodruff

16,00 €

Glazed Peach

With elderflower sorbet & kadayif

€

Selection of International Cheese Specialties

With fig chutney & fruit bread

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