Name: Die Cabreras
Address: Priesterhausgasse 20, Salzburg, Salzburg, 5020
Telephone: +43 699 10886555
Price range: €€

Speisekarte

Vorspeisen

15.90 €

Köstliche Rib Eye und Chorizo Quesadillas

Drei handgemachte Tortillas aus Weizenmehl, gefüllt mit regionalem Käse, Rib Eye und Chorizo aus Spaniens Pyrenäen. Serviert mit zwei hausgemachten Salsas.

9.50 €

Nopal und Champignones Quesadillas

Vier Tortillas aus Criollo-Mais, gefüllt mit Käse aus der Region, Champignons und gebratenem Kaktus. Serviert mit zwei hausgemachten Salsas.

Hauptgerichte

10.50 €

Gegrillte Hähnchen-Quesadillas

Vier Tortillas aus Criollo-Mais, gefüllt mit Käse aus der Region und österreichischem Huhn in einer würzigen Tomaten-Chili-Salsa. Serviert mit zwei hausgemachten Salsas.

12.90 €

Garnelen-Quesadillas (Sonora)

Drei handgemachte Tortillas aus Weizenmehl, gefüllt mit köstlichen TIGERgarnelen, Koriander, Knoblauch und Chile Mirasol. Garniert mit BIO-Käse und Avocado. Serviert mit zwei hausgemachten Salsas.

Mexikanische Klassiker

14.90 €

Mole-Enchiladas (Oaxaca)

Vier Enchiladas, gefüllt mit Bio-Hühnchen aus Österreich und einer traditionellen hausgemachten Schokoladen-Chili-Sauce aus Kakao der Region Maya. Garniert mit Sour Cream und Panela-Käse.

13.90 €

Verde-Enchiladas (Mexiko-Stadt)

Vier Enchiladas, gefüllt mit Bio-Hühnchen aus Österreich und übergossen mit Salsa Verde, einer Sauce aus Tomatillos und grünen Chilis, die wir selbst anbauen. Garniert mit Sour Cream und Panela-Käse.

Beilagen

7.90 €

Guacamole mit hausgemachten Maischips

Hervorragende "Hass" Bio-Avocado aus Mexiko, serviert mit knusprigen Maischips aus Criollo-Mais (ohne Gentechnik).

7.90 €

Sartencito

Schwarzer Bohnendip aus dem mexikanischen Tontopf, verfeinert mit getrockneten Chilis. Serviert mit Maischips.

Vorspeisen zum Mitnehmen

7.90 €

Guacamole zum Mitnehmen

Hausgemachte Guacamole Serviert mit knusprigen Maischips zum Mitnehmen.

7.90 €

Sartencito zum Mitnehmen

Schwarzer Bohnendip aus dem mexikanischen Tontopf zum Mitnehmen. Verfeinert mit getrockneten Chilis. Serviert mit Maischips.

Hauptgerichte zum Mitnehmen

13.90 €

Ceviche mit Mango (Agua Chile)

Kaltgegarter Wolfsbarsch mit Limettensaft, Tomaten, Avocado und frischer Mango. Zum Mitnehmen.

17.50 €

Barbacoa Tacos

Typisches mexikanisches Sonntagsessen. Vier Tacos mit langsam gegartem Biolamm, Avocado, Zwiebel, Koriander und Limette. Zum Mitnehmen.

Tacos zum Mitnehmen

12.90 €

Cochinito Tacos (Yucatan)

Schweinefleisch nach Maya-Art, langsam in Orangensaft gegart und gewürzt mit mexikanischen Gewürzen. Serviert in weichen Maistortillas mit marinierten roten Zwiebeln und scharfem Chile Habanero. Vom Fleischer Brandstätter, lokal und aus guter Zucht.

15.90 €

Rib Eye Tacos (Sonora)

Vier Tacos gefüllt mit saftigem Rib Eye Rindfleisch vom Metzger unseres Vertrauens, im Stil von Sonora zubereitet. Garniert mit Avocado, Zwiebeln und Koriander. Serviert mit zwei hausgemachten Salsas.

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Die Cabreras.

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