Name: Restaurant Sacher Grill
Address: Schwarzstraße 5, Salzburg, Salzburg, 5020
Telephone: +43 662 889770

Speisekarte

VO R S P E I S E N

19,00 €

IN MOSTGEBEIZTE LACHSFORELLE

mit Krenmousse, Apfel und leicht geräuchertem Fischsud

BEEFTARTAR

mit Wachtelei und Senf-Mayonnaise als Vorspeise 120 g

18,00 €

WALSERFELDKÜRBIS

mit Ziegenfrischkäse und Wildkräutersalat

7,00 €

MAISCREMESUPPE

mit Speck-wan tan

7,00 €

TAFELSPITZSUPPE

mit Frittaten, Grießnockerl oder dreierlei österreichischen Einlagen mit Wurzelgemüse

H A U P T S P E I S E N

27,00 €

AUSTERNPILZTASCHERL

mit Kichererbsen-Tomatenpüree und fermentiertem Rotkraut

27,00 €

SEESAIBLINGFILET

mit seinem Kaviar, Karfiol und Gnocchi

29,00 €

Wolfsbarsch

in Tomatensud mit gratinierten Artischocken

29,00 €

RÜCKENUND KEULEVOM Lamm AUS DEN HOHENTAUERN

mit Kürbis, gefüllten Knödeln und Portweinjus

65,00 €

4-GANGMENÜ„CHEF'SCHOICE“

Ein 4-Gang-Menü aus unserer Sacher-Grill Karte

SA C H E R KL A S S I K E R

DER SALZBURGER

mit Speck, Paprika und Zwiebeln

28,00 €

Original Wiener Schnitzel VOM KALBSRÜCKEN

in der Pfanne gebacken mit Petersilien-Erdäpfel und gemischtem Blattsalat

28,00 €

GEKOCHTER TAFELSPITZ VOM JUNGRIND

mit Bouillongemüse, Cremespinat, Rösti, hausgemachter Schnittlauchsauce und Apfelkren

24,00 €

HALBES AUSGELÖSTES WIENER Backhendl

frisch aus der Pfanne, mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kürbiskernöl

S Ü S S E S F I N A L E

14,00 €

CREMECARAMEL

mit Zwetschke und Sauerrahm

25,00 €

SALZBURGER NOCKERL

mit handgerührtem Himbeerobers

12,00 €

SACHER SAVARIN

in Rum getränkter Biscuit mit frischen Früchten und Vanille-Oberscremet

WIENERAPFELSTRUDELODERTOPFENSTRUDEL

Homemade Viennese Apple Strudel orCurd Cheese Strudel

8,90 €

ORIGINALSACHER-TORTE

mit Schlagobers

E I S B E C H E R

11,00 €

EISKAFFEE „ALT WIEN”

Bourbon-Vanilleeis mit kaltem, gezuckertem Mocca mit Schlagobers

11,00 €

COUPEDÄNEMARK

Bourbon-Vanilleeis mit heißer hausgemachter Schokoladensauce und Schlagobers

11,00 €

HEISSELIEBE

Bourbon-Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagobers

11,00 €

SORBETBECHER

Verschiedene Sorbet's und frische Früchte

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