Name: Weinert's Genuss & Gastlichkeit GmbH
Address: Lietholzstraße 22, Salzuflen, Nordrhein-Westfalen, 32105
Telephone: +49 5222 62990

Speisekarte

Vorspeisen

9.00 €

Knuspriges Matjesfilet

Serviert auf Vollkornbrot mit roten Zwiebeln und einem frischen Salat

9.50 €

Herbstlicher Blattsalat

Verschiedene Blattsalate mit Pilzen, Sprossen und knusprigen Croûtons (vegetarisch)

13.00 €

Gebratene Garnelen

Knusprig gebratene Garnelen in einer duftenden Kräuter- und Knoblauchsoße mit Rucola-Tomaten-Salat

12.00 €

Erfrischende Melone mit Serranoschinken

Saftige Melone mit delikatem Serranoschinken, begleitet von einer Portweinsoße und einem knackigen Salat

11.00 €

Zartes Rindercarpaccio

Fein geschnittenes Rindfleisch mit Parmesan, Zwiebelmarmelade, frischem Rucola und Oliven

Suppen

5.00 €

Kürbissuppe

Hausgemachte Kürbissuppe mit gerösteten Kernen

5.50 €

Geflügelkraftbrühe

Kraftvolle Brühe mit zartem Geflügelfleisch, Ei, Pasta und frischem Gemüse

9.00 €

Cremesuppe von Krustentieren

Verführerische Cremesuppe mit dem Geschmack feiner Krustentiere, verfeinert mit Cassis und Minze

Fischgerichte

Zanderfilet mit knuspriger Kruste

Saftiges Zanderfilet mit einer Rote-Bete-Kruste, begleitet von frischem Gemüse, Meerrettich und Kartoffeln

24.00 €

Mittelmeerbrasse

Zarte Mittelmeerbrasse auf mediterranem Risotto, garniert mit Trüffelschaum und frischer Kresse

Gebratenes Seeteufelmedaillon

Köstliches Seeteufelmedaillon mit Ingwer-Spitzkohl, Urkarotte und luftig-leichten Gnocchi

Fleischgerichte

Zartes Kalbsschnitzel

Klassisches Kalbsschnitzel mit erfrischendem Dillgurkensalat, knackigem Gemüse und knusprigen Bratkartoffeln

Medaillons vom Schweinefilet

Zarte Medaillons vom Schweinefilet mit Pilzen, frischem Marktgemüse und Bandnudeln

Rosa gebratenes Rumpsteak

Saftiges Rumpsteak mit schmackhaften Schmorzwiebeln, würziger Kräuterbutter, Speckbohnen und knusprigen Bratkartoffeln

21.00 €

Halbe Oldenburger Bauernente

Zartes Entenfleisch in Majoransauce, begleitet von Spitzkohl, Karotte und herzhaften Klößen

Geschmorte Ochsenbacke

Langsam geschmorte Ochsenbacke in einer aromatischen Rotweinsauce, serviert mit Marktgemüse und cremigem Kartoffelstampf

19.00 €

Glacierte Lammhaxe

Zarte Lammhaxe mit glänzender Knoblauchsauce, begleitet von Ratatouille und leckeren Auflaufkartoffeln

Desserts

7.00 €

Hausgemachtes Tiramisu

Verführerisches Tiramisu mit erlesenen Beeren und cremigem Walnusseis

4.50 €

Westfälische Quarkspeise

Traditionelle Quarkspeise aus Westfalen mit fruchtigen Kirschen, zarter Vanille und knusprigem Pumpernickel

6.50 €

Zartbitter Mousse au Chocolat

Verlockende Mousse au Chocolat mit einem erfrischenden Cassis-Sorbet und fruchtiger Sauce

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Weinert's Genuss & Gastlichkeit GmbH.

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