Zur Scharfen Ecke Speisekarte
Vorspeisen
3,70 €
Klassische Rinderkraftbrühe
Verfeinert mit Eierstreifen, herzhaften Hackbällchen und Nudeln. Dazu garniert mit blumigen Karotten.
4,20 €
Französische Zwiebelsuppe
Überbacken mit würzigem Käse auf knusprigem Weißbrot.
4,20 €
Tomatencremesuppe
Serviert mit einem Häubchen aus feinster Sahne.
Fischspezialitäten
8,50 €
Mild geräucherter Lachs
Begleitet von cremigem Sauerrahm und zwei krossen Kartoffelpuffern.
9,90 €
Matjesfilet mit Zwiebelringen
Serviert mit zarten Speckbohnen und salzigen Salzkartoffeln (gluten- und laktosefrei).
10,50 €
Matjesfilet nach Hausfrauen Art
Köstlich mariniert mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln in einer feinen Mayonnaise-Sahnesauce. Dazu reichen wir frische Salzkartoffeln.
12,50 €
Knusprig gebratenes Buntbarschfilet
Zartes Fischfilet, paniert und mit einer delikaten Zitronen-Kapernbutter serviert. Dazu reichen wir leichte Spaghettikartoffeln und einen knackigen Salat vom Buffet.
Kleine Köstlichkeiten
4,20 €
Drei goldbraun gebratene Kartoffelpuffer
Serviert mit hausgemachtem Apfelmus.
6,70 €
Hähnchenbrustfilet 'Bert'
Zartes Hähnchenbrustfilet in cremiger Sauce, dazu knackige Möhren und duftender Basmatireis.
6,70 €
Currywurst mit würzigem Gewürzketchup, Currypulver und knusprigen Pommes frites
6,70 €
Kleines paniertes Schweineschnitzel 'Ernie'
Zartes Schweineschnitzel, goldbraun gebraten und garniert mit einer leckeren Sauce. Dazu reichen wir knackige Möhren und knusprige Pommes frites.
Hausgemachte Spezialitäten
15,00 €
Grillplatte nach Art des Hauses
Saftige Steaks vom Rind und Schwein, zartes Filetspießchen, würzige Nürnberger Rostbratwurst und knuspriger Bauchspeck. Dazu servieren wir goldene Pommes frites, eine feine Knoblauchsauce und einen frischen Salat vom Buffet.
16,00 €
Steakplatte 'scharfe Ecke'
Verschiedene Steaks, zart gegrillt und serviert auf einer würzigen Pfeffersauce. Begleitet von frischem Gemüse und goldbraunen Kartoffelgratin.
9,50 €
Hausgemachtes Sauerfleisch
Leckeres Sauerfleisch, serviert mit knusprigen Röstkartoffeln und einer cremigen Remouladensauce.
Schweinefleischgerichte
12,50 €
Paniertes Schweineschnitzel 'Wiener Art'
Zartes, paniertes Schweineschnitzel, goldbraun gebacken und serviert mit knusprigen Pommes frites und einem frischen Salat vom Buffet.
13,00 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Champignons in Rahm
Knuspriges Schweineschnitzel, begleitet von einer cremigen Champignon-Rahmsauce. Dazu reichen wir knusprige Pommes frites und einen frischen Salat vom Buffet.
13,50 €
Paniertes Schweineschnitzel 'Balkan Art'
Zartes Schweineschnitzel, goldbraun paniert und serviert mit einer pikanten Paprikasauce. Dazu reichen wir knusprige Pommes frites und einen frischen Salat vom Buffet.
12,50 €
'Räuberspieß'
Saftige Schweinesteaks und würziger Räucherspeck, auf einem Spieß serviert und begleitet von einer pikanten Paprikasauce. Dazu reichen wir duftenden Basmatireis und einen frischen Salat vom Buffet.
15,00 €
'Ratsherrenpfanne'
Drei zarte Schweinefilets, serviert mit einer cremigen Champignon-Rahmsauce, bunt gemischtem Gemüse und würzigen Röstkartoffeln.
13,50 €
Geschnetzeltes vom Schweinefilet 'Zürcher Art'
Zartes Schweinefilet in einer cremigen Champignon-Sahnesauce, dazu goldene Kartoffelrösti und ein frischer Salat vom Buffet.
Wildspezialitäten
13,00 €
Deftiges Wildgulasch mit Champignons in Rotweinsauce
Serviert mit saftigen Kartoffelkroketten und einem frischen Salat vom Buffet.
15,00 €
Geschmorte Hasenkeule
Zarte Hasenkeule, langsam geschmort in einer feinen Wacholderrahmsauce. Dazu servieren wir fruchtig-süßen Preiselbeerpfirsich, Apfelrotkohl und goldene Kartoffelrösti.
20,50 €
Hirschkalbsbraten 'Hubertusart'
Saftiger Hirschkalbsbraten in einer würzigen Wacholderrahmsauce. Begleitet von aromatischen Waldpilzen, einer gefüllten Williamsbirne mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und goldenen Kartoffelkroketten.
20,50 €
Gebratene Rehkeule
Zarte Rehkeule, saftig gebraten und serviert in einer Rotweinsauce mit fruchtig-süßem Preiselbeerpfirsich, würzigem Pilzragout, buntem Gemüse und goldbraunem Kartoffelgratin.
20,50 €
Wildschweinbraten 'Försterin Art'
Saftiger Wildschweinbraten in einer aromatischen Preiselbeerrahmsauce mit Edelpilzen. Dazu servieren wir herzhaften Rotkohl und knusprige Kartoffelrösti.
22,50 €
Zarte Wildrückenmedaillons
Auf den Punkt gebratene, saftige Wildrückenmedaillons. Serviert auf einer Wacholderrahmsauce und begleitet von einem fruchtigen Apfelrotkohl, würzigen Waldpilzen, einer gefüllten Williamsbirne mit Preiselbeeren und goldenem Kartoffelgratin.
15,00 €
Wildrücken rosa gebraten auf bunten Blattsalaten
Auf den Punkt rosa gebratene Wildrückensteaks, serviert auf frischen bunten Blattsalaten. Dazu reichen wir knuspriges Baguette und aromatische Kräuterbutter.
Geflügelgerichte
11,00 €
Zarte Hähnchenbruststreifen auf bunten Blattsalaten
Serviert mit einer leichten Vinaigrette, knusprigem Baguette und aromatischer Kräuterbutter.
14,00 €
Hähnchengeschnetzeltes in einer Waldpilzsoße
Zartes Hähnchengeschnetzeltes, serviert in einer cremigen Waldpilzsoße. Dazu reichen wir duftenden Basmatireis und einen frischen Salat vom Buffet.
15,00 €
Saftige Hähnchenbrust auf Pfeffersauce
Zarte Hähnchenbrust auf einer köstlichen Pfeffersauce, begleitet von frischem Marktgemüse und goldbraunem Kartoffelgratin.
Rindfleischgerichte
17,20 €
Saftiges Rumpsteak 'Café de Paris'
Zartes Rumpsteak, perfekt gegrillt und serviert mit einer würzigen Kräuterbutter. Dazu reichen wir knusprige Pommes frites und einen frischen Salat vom Buffet.
17,70 €
'Holzfäller Steak'
Saftiges Rumpsteak, mit knusprigen Röstzwiebeln, feiner Knoblauchbutter, goldbraun gebacken und serviert. Dazu reichen wir einen frischen Salat vom Buffet.
18,00 €
Pfeffersteak 'Madagaskar'
Zartes Rumpsteak auf einer pikanten Pfeffersauce, begleitet von knackigen Bohnen mit Speckstippe und goldbraunem Kartoffelgratin.
Vegetarische Gerichte
8,00 €
Leichtes Gemüseomelette
Serviert mit knusprigem Baguette und aromatischer Kräuterbutter.
7,50 €
Vitaminteller nach Art des Hauses
Verschiedene frische Salate mit gekochtem Ei und Käsestreifen. Dazu reichen wir knuspriges Baguette und aromatische Kräuterbutter.
Knusprig gebackener Fetakäse
8,50 €
Überbackener Camembert
Serviert mit frischem Obst, säuerlichen Preiselbeeren, einem knusprigen Mürbeteigschiffchen, Baguette und Butter.
Brotzeit
4,00 €
Schnittkäsebrot
6,00 €
Luftgetrocknete Landmettwurst
Auf Butterbrot serviert, dazu reichen wir eine würzige Gewürzgurke.
7,00 €
Luftgetrockneter Landschinken
Auf Butterbrot serviert, dazu reichen wir eine würzige Gewürzgurke.
8,00 €
'Strammer Max'
Gewürfelter Landschinken mit zwei Spiegeleiern, serviert auf einem knusprigen Butterbrot.
8,00 €
'Bauernfrühstück'
Mit leckeren Gewürzgurkenfächern, Röstkartoffeln mit gewürfeltem Schinken und cremigem Rührei.
Desserts
4,70 €
Hausbecher
Verführerische Eiscreme in den Sorten Vanille und Schokolade, serviert mit luftiger Sahne und einem Schuss Eierlikör.
2,60 €
Eiskaffee
Erfrischender Eiskaffee mit cremiger Vanilleeiscreme und verziert mit sahnigem Topping.
4,70 €
Amarenabecher
Zarte Milcheiscreme und fruchtige Amarenakirschen, gekrönt von einer köstlichen Sahnehaube.
4,70 €
Coupe Danemark
Vanilleeiscreme mit warmer Schokoladensauce und einer extra Portion Sahne.
4,50 €
Kiwibecher
Fruchtige Kiwi auf einer zarten Milcheiscreme, serviert mit einer köstlichen Sahne.
4,50 €
Krokantbecher
Ein Genuss aus fruchtigem und cremigem Eis, verfeinert mit knusprigem Krokant und garniert mit einer verlockenden Sahnehaube.
2,60 €
Eisschokolade
Verführerische Schokoladeneiscreme mit kühlem Kakao und sahniger Dekoration.
4,70 €
Schwarzwaldbecher
Zarte Vanilleeiscreme, serviert mit warmen Schattenmorellen und einer reichhaltigen Sahnehaube.
2,60 €
Sanfter Engel
Erfrischender Orangensaft mit einer Kugel cremiger Vanilleeiscreme.
2,80 €
Gemischtes Eis mit Sahne
Drei Kugeln verschiedenes Eis, serviert mit einer köstlichen Sahne.
3,50 €
Rote Grütze
Köstliche Rote Grütze, serviert mit einer großen Kugel Vanilleeiscreme und einer köstlichen Sahne.
3,00 €
Windbeutel
Gefüllte Windbeutel, serviert mit fruchtigen Kirschen und einer leckeren Sahne.
3,00 €
Windbeutel
Gefüllte Windbeutel, serviert mit cremigem Eierlikör und einer verführerischen Sahne.
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