Peterbaueralm Sankt Martin

Informationen zum Peterbaueralm in Sankt Martin:

Die Peterbaueralm am Speiereck im Lungau ist ein beliebtes Restaurant auf 1910m Seehöhe mit einem atemberaubenden Panoramablick über die Berge von Salzburg, Kärnten und der Steiermark. Die Alm liegt neben der Sonnenbahn und bietet eine 500m² große Sonnenterrasse, auf der die Gäste die frische Almluft und die kulinarischen Köstlichkeiten genießen können. Als Familienbetrieb wird die Alm seit 40 Jahren bewirtschaftet und setzt auf regionale Qualität und Eigenproduktion. Besonders bekannt sind die saftigen T-Bone Steaks, Ripp Eyesteaks und Filetsteaks vom Hochlandrind sowie Apfelmost, Apfelsaft und Milch aus eigener Erzeugung. Auch die leckeren Mehlspeisen werden täglich frisch zubereitet. Zusätzlich werden auch Ripperl in traditionellen schmiedeeisernen Pfannen serviert. Das Restaurant verfügt über eine urige Gaststube, in der bis zu 100 Personen Geburtstage oder Firmen-Events feiern können. Für kleinere Feiern bietet das Stüberl Platz für bis zu 35 Personen. Die Peterbaueralm hat auch einen Hofladen, in dem hausgemachte Würste, geräucherter Speck, luftgetrocknetes Fleisch nach Bündner Art, Schnäpse, Marmeladen und Geschenkskörbe erworben werden können. Das Fleisch stammt von den eigenen Hochlandrindern, die in unmittelbarer Nähe der Alm auf der Weide gehalten werden. Besonders hervorzuheben ist die zertifizierte BIO-Hochlandrindzucht der Peterbaueralm. Das Hochlandrindfleisch, das unter der geschützten Marke HIGHLANDBEEF verkauft wird, ist bekannt für seine hohe Qualität und den fett- und cholesterinarmen Charakter. Die Alm ist im Sommer und Winter geöffnet und bietet auch zahlreiche Aktivitäten und Wanderziele in der Umgebung. Das freundliche Personal sorgt zudem für eine angenehme Atmosphäre und schnellen, kompetenten Service. Die Peterbaueralm ist ein Besuch wert für alle, die regionale Spezialitäten und eine beeindruckende Aussicht in gemütlicher Atmosphäre genießen möchten.