Speisekarte
Unsere kulinarischen Genüsse
Kartoffel-Knoblauchsuppe
Eine köstliche Suppe aus erlesenen Kartoffeln verfeinert mit frischem Knoblauch und serviert mit knusprigen Croûtons
Rindssuppe mit Einlage
Eine kräftige Rindssuppe mit fein geschnittenem Gemüse und frisch gehackten Kräutern
Ein kulinarischer Auftakt
Schmalztopf mit Radieschen
Authentisches Bauernbrot serviert mit hausgemachtem Schmalztopf und frischen Radieschen
Saftige Semmelknödel
Hausgemachte Semmelknödel, leicht angebraten und serviert mit karamellisierten Zwiebeln und frischen Kräutern
Knoblauchbrot
Fruchtiges Bauernbrot mit einer aromatischen Knoblauchnote
Salate mit dem gewissen Etwas
Geflügelter Salatteller
Eine bunte Auswahl knackiger Salate mit gebratenen Putenstreifen und geröstetem Sesam
California Salat
Frische Salate in vielfältigem Mix mit würzig gebackenen Mozzarellastangen
Acapulco Salat
Knackige Salate mit gefüllten, gebackenen Pfefferschoten
Haussalat
Frische Salate mit gekochtem Freilandei, Schinken und Käsestreifen
Kreta Salat
Eine bunte Auswahl an Salaten mit Oliven, Schafskäse und Zwiebeln
Gegrillter Genuss mit großer Salatbeilage
Zartes Putensteak
Ein saftiges und leichtes Putensteak vom Grill
Mageres Schweinerückensteak
Ein mageres Schweinerückensteak vom Grill
Kleines Kinderlendensteak (150g)
Ein zartes Lendensteak speziell für unsere kleinen Gäste
Kleine Schmankerl für zwischendurch
Gebratene Semmelknödel
Knusprig angebratene Semmelknödel mit Schinken, Zwiebeln und einem Spiegelei
Kasspatzen
Traditionelles Gericht aus hausgemachten Spätzle und gerösteten Zwiebeln
Schönauer Bauerngröstl
Herzhaftes Gröstl mit Speck, Zwiebeln, Gewürzen und einem Spiegelei, serviert mit Krautsalat
Männertoast
Knuspriges Toast mit zartem Putensteak, Tomaten und Käse überbacken, dazu eine Salatgarnitur
Waldhauser Teufelstoast
Scharfer Toast mit einer würzigen Soße, Pommes und Salat, Vorsicht, er macht durstig
Gerichte zum Genießen
Klassischer Schweinsbraten
Saftiger Schweinsbraten mit einer dunklen Weißbiersoße, begleitet von einem knusprigen Knödel und Krautsalat
Wiener Backhendl
Knusprig gebackenes, österreichisches Freilandhendl mit Petersilien-Erdäpfeln und einem frischen Salat
Spare Ribs aus dem Ofen
Zarte Spareribs aus dem Ofen mit pikanter roter Soße und Pommes Frites
Gefülltes Schweineschnitzel
Saftiges Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Preiselbeeren, Pommes Frites und Salat
Klassisches Schweineschnitzel
Ein traditionell paniertes und in Butterschmalz gebackenes Schnitzel vom Schwein, serviert mit Pommes Frites und Salat
Saftiger Rostbraten
Ein schön abgehangener Rostbraten mit einer Fülle von Röstzwiebeln, frischem Gemüse und Käsespätzle
Zartes Rumpsteak vom Grill
Ein zartes Rumpsteak mit einer Kräuter-Knoblauchbutter, frisch gerösteten Pilzen, Speck, Broccoli und Rösti
Zweierlei vom Hirsch
Zwei verschiedene Zubereitungen vom zarten Hirschfleisch mit Preiselbeeren, frischen Rahmschwammerln, Rotkraut und Spätzle
Dreierlei von Edelfischen auf hausgemachten Nudeln
Drei verschiedene Sorten von edlen Fischen serviert auf hausgemachten Nudeln mit frischem Gemüse in Kräuterrahm
Köstliche Brotzeiten
Wurstsalat
Herzhafter Wurstsalat mit Zwiebeln, Käsestreifen und frischem Brot
Surhaxerlsulz
Gepökelte Schweinshaxe aufgeschnitten und mit Essig, Öl und Zwiebeln mariniert, dazu servieren wir Röstkartoffeln
Berchtesgadener Bauernspeck
Eine deftige Brotzeit mit frischen Radieschen, Griebenschmalz und Meerrettich
Waldhauser Brotzeitbrett
Eine reichhaltige Auswahl an köstlichen Spezialitäten aus der bayrischen Küche - danach empfehlen wir einen Obstler
Obazda vom Rahmkäse
Köstlicher Obazda mit Zwiebeln und knusprigem Bauernbrot
Süße Verführungen
Warmer Apfelstrudel
Ein hausgemachter Apfelstrudel serviert mit einer leckeren Vanillesoße und Sahne
Schokoladen-Palatschinken
Feine Schokoladen-Palatschinken, auch als Crepes oder Pfannkuchen bekannt, serviert mit Walnusseis
Apfelkücherl
Zimt- und Zucker gebackene Apfelkücherl, serviert mit Vanilleeis und Sahne
Mohr im Hemd
Ein schokoladiger Nussauflauf mit Schokosoße und Sahne
Kaiserschmarrn
Köstlicher Kaiserschmarrn mit einer Portion Apfelmus
Eiskalte Köstlichkeiten
Mischung aus verschiedenen Eissorten
Eine Auswahl unserer hausgemachten Eissorten, serviert mit Sahne
Eiskaffee oder Eisschokolade
Erfrischender Eiskaffee oder leckere Eisschokolade
Vanilleeis
Feines Vanilleeis mit einer Portion hoaße Himbeeren und Sahne
Nussbecher
Leckeres Walnusseis in Kombination mit einem Hauch von Nusslikör, verfeinert mit Sahne
Omas Eisbecher
Eine verführerische Kreation aus Rumtopffrüchten und Sahne
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