Speisekarte
Vorspeisen
11.50 €
Krabbencocktail
Nordseekrabben auf kleinem gemischten Salat mit unserer Cocktailsauce
9.80 €
Garnelen im Kartoffelnest mit Cocktaildip
12.50 €
Kamm-Muscheln (Artverwandte der Jakobsmuschel)
in Knoblauch-Zitronen-Butter geschwenkt, auf grünem Pürree mit rosa Aioli serviert
4.90 €
Kleiner gemischter Salat (Beilagensalat/vegetarisch)
Hauptgerichte
18.90 €
Norddeutsches Fingerfood
Schafskäse mit Orange, Thymian und Honig, Garnelen im Kartoffelnest, Mini-Krabbencocktail, Roastbeefröllchen gefüllt mit Büffelmozzarella, Räucherlachs-Röllchen gefüllt mit Meerrettich-Frischkäse, Rollmops und gebackene Tintenfischringe (Calamares)
18.90 €
Fischerfrühstück
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln in Rührei gebraten, dazu Gewürzgurke und Nordseekrabben
15.50 €
Wintercurrywurst
Rinder-Currywurst mit Glühwein-Sauce, dazu Süßkartoffel-Pommes mit Zimt-Salz
17.90 €
Nordseekrabben auf großem gemischten Salat
mit unserer Cocktailsauce
13.90 €
Selbstgemachtes Sauerfleisch
mit unserer Remoulade, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
16.90 €
Knusprig paniertes Schweineschnitzel
mit Süßkartoffel-Pommes, sour cream & Wildkräutersalat
13.50 €
Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln in Rührei gebraten, mit Gewürzgurke und Schinken serviert
12.90 €
Currywurst
mit unserer scharfen Sauce, dazu Süßkartoffel-Pommes und sour cream
14.50 €
Knusprig paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites und Wildkräutersalat
21.90 €
Leicht mehliertes Rotbarschfilet
an Rote-Bete-Risotto, dazu Wildkräutersalat mit unserem fruchtigen Dressing
25.90 €
Meeresplatte für 2 Personen
Gebratene Filets von Lachsforelle und Rotbarsch, Rollmöpse, Garnelen im Kartoffelnest, marinierte Garnelen, gebackene Tintenfischringe (Calamares), Kieler Sprotten, mit Meerrettich-Frischkäse gefüllte Räucherlachs-Röllchen, dazu Cocktailsauce, Baguette und Wildkräutersalat
15.50 €
Beluga-Linsen-Salat
mit Mango, Kürbis, Wildkräutern und Granatapfel-Kernen, dazu unser fruchtiges Dressing
19.50 €
Knusprig paniertes Schweineschnitzel
mit Nordseekrabben, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Wildkräutersalat
19.90 €
Gebratenes Filet von der Lachsforelle
an grünem Pürree mit Mandel-Minz-Pesto, dazu Würfel vom Hokkaido-Kürbis
17.50 €
Vegan
Taler von der roten Bete, paniert und gebraten, dazu Süßkartoffel-Pommes mit Cashew-Dip und Wildkräutersalat mit unserem fruchtigen Dressing
22.90 €
Medaillons vom Hirschrücken
an Erbspürree mit Kürbis-Chutney und Glühwein-Sauce serviert
18.90 €
Gebratene Garnelen
auf Pilz-Knoblauch-Gemüse, dazu Baguette und unsere Aioli
17.90 €
Frische Tortellini mit Steinpilz-Füllung
in Thymian-Butter geschwenkt, dazu Maronen und karamellisierte Zwiebeln
17.90 €
Hähnchenbrust in leichter Thymian-Zitronen-Panade
auf Ananas-Sauerkraut, dazu Süßkartoffel-Pommes und unsere sour cream
16.90 €
Vegan
Gebratene Maronen und Pilze der Saison an Couscous-Salat mit Kräutern & getrockneten Tomaten
20.90 €
Garnelen und Kamm-Muscheln
in Knoblauch-Zitronen-Butter geschwenkt, serviert auf saisonalem Grillgemüse mit Couscous
17.50 €
Roastbeef-Röllchen mit Büffelmozzarella gefüllt
auf Salat aus Wildkräutern, Beluga-Linsen, Kürbis, Mango und Granatapfel-Kernen, dazu unser fruchtiges Dressing
21.50 €
Filet von der Lachsforelle
auf in Thymian-Butter geschwenkten Tortellini mit Steinpilz-Füllung, dazu Maronen und karamellisierte Zwiebeln
Austern (12 Stück)
mit Zitrone, dazu ofenfrisches Baguette und Butter
Frischer Hummer gekocht
mit ofenfrischem Baguette und Café-de-Paris-Butter, dazu Wildkräutersalat
Aal (ca. 500-600g) gebraten
dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln und Wildkräutersalat
Desserts
7.50 €
Schokoladen-Küchlein mit flüssigem Kern
dazu Kirsch-Sahne
8.90 €
Pflaumencrumble
an Walnuss-Eis auf Schokoladen-Erde
5.50 €
Eistorte Vanille-Schokolade
4.90 €
Fruchtsorbet (vegan)
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Barkasse hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Barkasse.
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