Name: Wirtschaft zum Frieden
Address: Herrenacker 11, Schaffhausen, Schaffhausen, 8200
Telephone: +41 52 625 47 67

Speisekarte

Allgemeine Informationen

Willkommen im Restaurant Frieden

Motto: Die Zeit hinter sich lassen und ein paar schöne Stunden verbringen. Wir setzen bewusst auf eine kleine Speisekarte für Frische und Qualität. Tagesaktuelle Empfehlungen vom Chef direkt am Tisch.

Hinweis zu Allergien und Portionen

Bitte informieren Sie das Servicepersonal bei Allergien oder Unverträglichkeiten bzw. Wunsch nach kleineren Portionen. Heidi und Fabrice Bischoff wünschen Ihnen en Guete!

Vorspeisen

9.00 €

Saisonsalat / Hausdressing

Salade de saison / dressing maison

18.50 €

Grillierte Avocado / Flusskrebs-Cocktail

Avocat grillé / cocktail d’écrevisses

26.00 €

Hausgemachte Foie Gras / Chutney / Brioche

Foie Gras de Canard / chutney / brioche

23.00 €

Tatar vom Aargauer Wasserbüffel / Quinoa / Toast

Tartare de buffle d‘Argovie / quinoa / toast

21.00 €

Geschmorte Ofen Zwiebeln / Kräuter Quark / Parmaschinken / Parmesan

Oignons au four / crème fraîche aux herbes / jambon de parme / parmesan

25.00 €

Geräucherter Schwertfisch / Jakobsmuschel im Hanfsamenmantel / Fenchel / Zitronen Mayonnaise

Espadon fumé / coquille saint-jacques / graines de chanvre / fenouil / mayonnaise au citron

22.00 €

Kürbis Ravioli / Salsiccia

Raviolis à la courge / sugo de salsiccia

Hauptgänge Fleisch

52.00 €

Iberico Rindsentrecôte von Luma und geschmorte Bäggli

Weisse Tessiner Polenta / Gemüse

57.00 €

Rindsfilet Sauce Béarnaise

Kartoffelroulade / Gemüse

46.00 €

Rindsfiletspitzen Stroganoff

Spätzli / Gemüse

47.00 €

Ossobucco alla milanese / Gremolata

Safranrisotto / Gemüse

49.00 €

Lammracks / Kräuterrahm Sauce

Gnocchi Taler / Gemüse

Fisch

42.00 €

Eglifilet (200 gr.) nach Müllerinnenart

Zitronen-Buttersauce / Salzkartoffeln / Gemüse

45.00 €

Gedämpfter Kabeljau Royale / Soja-Zwiebel Sauce

Venere Reis / Gemüse

Vegetarisch

31.00 €

Blätterteigkissen mit Pilzen

Venere Reis / Gemüse

31.00 €

Quorn-Filet / Sauce Stroganoff

Weisse Tessiner Polenta

Desserts

15.00 €

Lauwarme Tarte Tatin

Kugel Vanille Eis

11.00 €

Crème brûlée / Absinthe

15.00 €

Klassisches Mousse au Chocolat Noir

13.50 €

Creolisches Bananennougat

Kokosnuss Eis

14.50 €

Hausgemachte Babas in Ruhm

Jamaika Eis

16.50 €

Kleine Käsevariation

Herkunft und Preise

Fleischherkunft

Ente aus FR / Schwein aus CH oder I / Rind aus ESP oder CH oder IRL / Lamm aus IRL / Kalb aus CH

Preisinfo

Alle Preise in Schweizer Franken und inkl. 8.1% MwSt.

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Wirtschaft zum Frieden Schaffhausen.
Diese Speisekarte wurde am 20.03.2025 durch den Inhaber des Wirtschaft zum Frieden hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Wirtschaft zum Frieden.

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