Speisekarte
Vorspeisen
Carpaccio mit gegrillten Riesengarnelen
Fein geschnittenes Rinderfilet mit gegrillten Riesengarnelen, serviert auf einem Salatbouquet und garniert mit Grana Padanohobel. Dazu reichen wir knuspriges Baguette.
Räucherlachs mit Reibekuchen
Zarter Räucherlachs auf hausgemachten Reibekuchen, serviert mit einer Honig-Senf-Dillsauce und einem frischen Salatbouquet.
Vorspeisenteller mit einer Auswahl an Köstlichkeiten
Ein bunter Teller mit Räucherlachs, Matjesfilet nordische Art, Nordseekrabben und hausgemachten Saucen. Dazu reichen wir ein frisches Salatbouquet und knuspriges Baguette.
Suppen
Cremige Fischsuppe
Eine reichhaltige Fischsuppe mit verschiedenen Einlagen und Gemüsestreifen.
Hummerrahmsuppe
Eine köstliche Hummersuppe mit zarten Nordseekrabben.
Tomatensuppe mit Kräuter-Croutons
Eine cremige Tomatensuppe mit knusprigen Kräuter-Croutons und einer Haube aus Sahne.
Salate
Gemischter Salatteller
Ein kleiner gemischter Salatteller mit unserem hausgemachten Dressing.
Gurkensalat
Hausgemachter Gurkensalat.
Salatteller "Sommerbrise"
Ein bunter Salatteller mit unserem hauseigenen Dressing, Thunfisch und Zwiebeln.
Salatteller "Fischer's Liebling"
Ein bunter Salatteller mit unserem hauseigenen Dressing und gebratenen Lachsfiletstreifen.
Fischgerichte
Gebratenes Lachsfilet
Zartes gebratenes Lachsfilet auf einem Bett aus Blattspinat, serviert mit feiner Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln.
Gebratenes Fjordlachsfilet
Ein saftiges Fjordlachsfilet, unter einer knusprigen Kartoffelkruste, auf zartem Spitzkohl in Sahne.
Fischcurry "Nordseezauber"
Gebratene Ostsee Fische in einer fruchtigen Currysauce, serviert mit würzigem Butterreis.
Zanderfilet in Knoblauch-Spaghetti-Kruste
Knusprig gebratenes Zanderfilet auf einer Bett aus Kräuter-Knoblauch-Spaghetti, garniert mit Kirschtomaten und Grana Padanohobel.
Chili-Cornflakes-Dorschfilet
Dorschfilet in einer knusprigen Chili-Cornflakes-Kruste gebraten, serviert auf zartem Spitzkohl in Sahne. Dazu reichen wir Salzkartoffeln.
Gebratene Riesengarnelen "mediterrane Art"
Saftige Riesengarnelen aus der Pfanne in einer würzigen Tomaten-Chili-Honigsauce, serviert mit einem frischen Salatteller und knusprigem Baguette.
Nordische Spezialitäten
Finkenwerder Scholle
Knusprig gebratene Scholle mit saftigen Speckwürfeln und knusprigen Bratkartoffeln.
Büsumer Scholle
Zarte Scholle mit Nordseekrabben, Salzkartoffeln und einem frischen Salatteller.
Fischteller "Lagune"
Gebratene Filets von verschiedenen Ostsee-Fischen, serviert mit goldgelben Butterkartoffeln und einem erfrischenden Gurkensalat.
Matjesfilet "Hausfrauen Art"
Zartes Matjesfilet in nordischer Art mit einer cremigen Apfel-Zwiebel-Sahnesauce, knusprigen Bratkartoffeln und einer Salatbeilage.
Gebratenes Dorschfilet
Zart gebratenes Dorschfilet mit einer körnigen Dijon-Senfsauce, serviert mit Salzkartoffeln.
Gebratenes Rotbarschfilet
Knusprig gebratenes Rotbarschfilet mit einer würzigen Remouladensauce, serviert mit Bratkartoffeln.
Fleischgerichte
Medaillons vom Schweinefilet
Zarte Medaillons vom Schweinefilet mit einer leckeren Kräuterbutter, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und einer Salatbeilage.
Schweinefiletmedallions in fruchtiger Currysauce
Zartes Schweinefiletmedallions auf einer fruchtigen Currysauce, serviert mit duftendem Butterreis.
Wiener Schnitzel vom Schwein
Kross paniertes Schweineschnitzel nach Wiener Art, serviert mit knusprigen Pommes Frites und einer frischen Salatbeilage.
Schweine Schnitzel "Hamburger Art"
Saftiges Schweineschnitzel mit einem Spiegelei und knusprigen Bratkartoffeln.
Für den kleinen Hunger
Garnelen "Spanische Art"
Saftige Garnelen in knoblauchduftendem Öl mit Kirschtomaten, Paprika, Chili und knusprigem Baguette.
Spaghetti aglio e olio
Klassische Spaghetti mit einer würzigen Kräuter-Knoblauch-Öl Sauce, garniert mit Kirschtomaten und Grana-Padanohobel.
Spaghetti mit pikanter Tomatensauce
Kochend heiße Spaghetti mit einer pikanten Tomatensauce.
Kinder Spaghetti
Spaghetti in Tomatensauce - speziell für große kleine Feinschmecker.
Kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites
Ein kleines, zartes Schweineschnitzel mit goldgelben Pommes Frites.
Chicken Chips mit Pommes Frites
Knusprige Hühnerstreifen mit goldgelben Pommes Frites.
Fischlis mit Pommes Frites
Knusprig gebackene Fischstäbchen mit goldgelben Pommes Frites.
Desserts
Holsteiner Rote Grütze
Eine hausgemachte Holsteiner Rote Grütze mit Vanilleeis und geschlagener Sahne.
Vanilleeis mit warmen Waldbeeren
Köstliches Vanilleeis mit einer fruchtigen Mischung aus warmen Waldbeeren und lecker geschlagener Sahne.
Crème Brûlée
Unsere hausgemachte Crème Brûlée - ein süßer Genuss zum Abschluss.
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